Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Okolice wina

Historie Numer #13 Okolice wina Tejo
Pokoleniowe wyzwanie Tejo
Winiarski region Tejo w Portugalii to nie tylko kolebka jednej z najstarszych tradycji winiarskich w Europie, to również modelowy przykład transformacji w stronę zrównoważonego rozwoju. Dzięki korzystnym warunkom klimatycznym, zaangażowaniu lokalnych producentów i innowacyjnemu podejściu do uprawy winorośli, Tejo może stać się liderem ważnej ekologicznej zmiany wśród winiarskich regionów basenu Morza Śródziemnego. Autostrada do rozwoju Winiarstwo w…
30 czerwca 2025
Akademia wiedzy Historie Numer #13 Okolice wina Winifikacja
Ale beton!
W ostatnich latach widzimy wzrost popularności używania tzw. betonowych jaj w procesie produkcji wina. Co to daje? Dlaczego jest coraz bardziej powszechne? A przede wszystkim czy to jakaś ściema, moda, czy dzięki takim zbiornikom winiarz jest tylko cool i wyrywa coraz fajniejsze panny, czy może kryje się za tym jakaś nauka i ma to głębszy sens? Niewielu rzeczy możemy…
30 czerwca 2025
Historie Ludzie Numer #13 Okolice wina Polska Polskie wino Winnice Zaprosili nas
Winnica z jajami
Pretekstem do naszego spotkania w Winnicy Powiercie były jaja fermentacyjne, które Monika i Grzegorz Grabowscy zakupili do swojej winiarni. Nie ukrywam, że byłam ich bardzo ciekawa. Kiedy więc Monika zaproponowała: „przyjedź, zobacz je na żywo”, nie zastanawiałam się ani chwili. Tym bardziej, że to dobra okazja, by podpytać właścicieli, skąd w ogóle wzięli się w polskim…
29 czerwca 2025
Advertorial Numer #13 Okolice wina Polska Polskie wino Winnice
Małopolska na wakacje?
Oczywiście, że warto! Turystyka winiarska i kulinarna od kilku lat rozwija się bardzo intensywnie, również w Małopolsce, która wiedzie prym pod względem liczby winnic w kraju. Sezon enoturystyczny w okolicach Tarnowa również zapowiada się interesująco. Fundacja Wspierania Więzi Lokalnych Linking Foundation, przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego, realizuje projekt pn. „Enoturystycznym Szlakiem Małopolski”. Jego celem jest wspieranie i wzbogacanie…
29 czerwca 2025
Numer #13 Okolice wina Podróże
Komu w drogę, temu limity
Prędzej czy później każdego, nawet początkującego enoturystę, ogarnie chęć odkrywania nowych, nieznanych winiarskich szlaków. Może zapragnie spróbować swoich ulubionych win u źródła, a potem przywieźć je do domu? Tak czy inaczej, jedno jest pewne – kiedy raz poczuje zew podróży, nie będzie odwrotu. Liczba połączeń i stosunkowo niewielkie koszty biletów sprawiają, że na dłuższe trasy częściej…
28 czerwca 2025
Ludzie Numer #13 Okolice wina Winne rozmowy
W naturze siła!
Zaczęło się od winnicy, która po wichurze i gradobiciu sama się zregenerowała. To wtedy Magdalena Różniak – założycielka marki Bottica – dostrzegła potencjał odnowy drzemiący w winorośli. Dziś tworzy luksusowe winne kosmetyki wykorzystujące tę moc. Robicie kosmetyki, których receptury oparte są na winie. Skąd pomysł? Czy pamięta pani moment, w którym pomyślała: „Z wina można też coś zrobić,…
28 czerwca 2025
Numer #13 Okolice wina Polskie wino prawo
Jak zarejestrować produkcję wina?
Któż nie marzy o tym, aby zrealizować w swoim życiu iście filmową scenę: ciepły wieczór, taras z widokiem na winnicę i kieliszek własnego wina. Ta romantyczna i przesadnie wyidealizowana wizja „polskiej Toskanii” pochłonęła już setki osób w naszym kraju. Przybywa przez to w naszym krajobrazie nowych winnic, które decydują się na komercyjną produkcję wina. W przededniu sezonu winiarskiego warto przypomnieć, jakie są…
28 czerwca 2025
Książki Numer #13 Okolice wina Recenzje
Książkowe propozycje na lato
„Tylko naiwni wierzą jeszcze, że tak naprawdę podróżujemy jedynie wtedy, gdy fizycznie przemieszczamy się w geograficznej przestrzeni” – pisze w swojej książce Dariusz Czaja. A skoro tak, nie ma na świecie miejsc nieciekawych, są tylko „źle zobaczone” – zbyt pobieżnie, zbyt szybko, bez refleksji. Przychodzę dziś do was z propozycjami książek, które mogą stać się przyczynkiem do podróży,…
28 czerwca 2025
Felieton Kulinaria Numer #13 Okolice wina
Historie prywatne
Poprosiłem AI o interpretację piosenki Wojciecha Młynarskiego Obiad rodzinny. „Opisuje [ona] atmosferę spotkania rodzinnego przy stole, pełnego ciepła, radości i wspólnoty” – napisała Sztuczna. Zważywszy na to, że ów pełen operetkowych postaci utwór kończy się śmiercią całej familii, należy pogratulować algorytmom bezprzykładnego optymizmu. Ale może mają rację? Może istotnie wszystko, co wiąże się z rodziną…
27 czerwca 2025
Felieton Numer #13 Okolice wina
Wino jako atrakcja turystyczna
W 2024 po raz pierwszy odnotowano u nas spadek sprzedaży wina w ujęciu rok do roku. Tym samym Polska wpisała się w ogólny trend panujący na naszym kontynencie. Warto przy tym pamiętać, że skumulowany rynek europejski pozostaje największym na świecie. Stany Zjednoczone czy Chiny wciąż znajdują się daleko w tyle. Ta sytuacja sprawia, że producenci…
27 czerwca 2025
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator