Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Kulinaria

City breaks Kulinaria Numer #3 Polska
Postscriptum do Archipelagu: „Niewinność” po raz drugi
W ostatnim, zimowym numerze „Trybuszona” pisałem o winebarach w Warszawie. Już kilka tygodni po jego ukazaniu się muszę do zamieszczonej tam listy dorzucić jeszcze jeden. Otwarta w pierwszych dniach stycznia „Niewinność” nie jest debiutem, to drugi lokal pod tą nazwą, „młodsza siostra” wine baru znajdującego się w Hali Gwardii. Mieści się dosłownie w samym centrum…
14 lutego 2023
Aktualności Kulinaria Wydarzenia Zaprosili nas
Przez zmysły do błogostanu, czyli Shuum od morza
Któż z nas nie chciałby doświadczyć takiego stanu zadowolenia i spokoju, który określamy mianem błogostanu. Tej harmonii z sobą i światem, gdy czujemy, że wszystko jest na swoim miejscu. Ostatnio mieliśmy okazję poczuć tę błogość, dzięki zaproszeniu hotelu Shuum z Kołobrzegu, który zadbał o nasze zmysły w trakcie kolacji degustacyjnej połączonej w wine pairingiem. Kolacje…
3 lutego 2023
City breaks Europa Kulinaria Numer #3 Wino
Porto na widelcu
Często w portalach internetowych i w mediach społecznościowych czytam, że „jak jesteś w Porto, to koniecznie musisz się napić porto”. Ale czy faktycznie miejscowi aż tak często to robią? Sprawdźmy! Zapraszam was do ciekawych miejsc w Porto i w Vila Nova de Gaia, w których bywają także Portugalczycy. Zacznijmy od śniadania. Portugalskie…
30 grudnia 2022
Degustacje Europa Gruzja Kulinaria Ludzie Numer #3 Podróże
Wino dobrych ludzi
Gruzja jest magiczna. Większość ludzi zakochuje się w niej od pierwszego wejrzenia: malownicze krajobrazy, burzliwe górskie rzeki, urokliwe miasta i miasteczka, gościnni ludzie oraz wielogodzinne supry. Dla niektórych wyjazd do Gruzji kończy się wręcz przeprowadzką do tego cudownego miejsca. Ten mały kraj na Południowym Kaukazie, pełen dumnych ludzi, oferuje prawie idealną równowagę między wygodą a…
23 grudnia 2022
Europa Gaskonia Kulinaria Numer #3 Podróże Wino
Gaskonia. Nieodkryty diament
Kraina kontrowersyjnego foie gras, zapomnianego armaniaku i szczepu tannat. Mówi wam to coś? Jeśli tak, to jesteście mistrzami. Jeśli nie – czytajcie dalej. Eksplorując teren zachodniej Francji, najczęściej zatrzymujemy się na owianym wielką sławą regionie Bordeaux. Tymczasem mniej niż dwie godziny drogi na południe kryje się sielska kraina, która ma nam zaskakująco dużo…
23 grudnia 2022
City breaks Kulinaria Numer #3 Podróże Polska
Archipelag. Rejs po warszawskich wine barach
W stolicy wzorem lokalu, gdzie można napić się wina, długo była winiarnia. Dużo ciemnego drewna, ciężkie meble, półmrok. Ten skansenowy styl przetrwał do końca lat 80., a później znikł wraz z winiarniami, bo w dynamicznie rozwijającej się warszawskiej gastronomii zabrakło na nie miejsca. Potem wino serwowały restauracje – część z nich dbała o tę część…
22 grudnia 2022
Felieton Historie Kulinaria Numer #3
Luksus kontrolowany
Obejrzałem nareszcie Psy 3. Film jak film, w sumie całkiem niezły w ramach konwencji „starzy i dobrzy spuszczają łomot młodym i złym”. Ale chciałem nie o tym, tylko o scenografii. Otóż, do spuszczenia łomotu nasi bohaterowie potrzebują kilku strzelających zabawek, udają się więc do willi Zbrojmistrza (w tej roli Konrad Rekowski), który jest Ustawiony i…
22 grudnia 2022
Kulinaria Numer #3 Okolice wina
Czym jest ser?
„To skok mleka ku nieśmiertelności” – powiedział o nim amerykański redaktor, prezenter telewizyjny i krytyk literacki Clifton Fadiman. Ładne. Ale co, gdybyśmy chcieli więcej konkretów? Nie ma sprawy. Służymy uprzejmie! Ser towarzyszy nam od tysiącleci, a dokładniej – odkąd dorosły człowiek, dzięki genetycznej mutacji zaczął móc trawić laktozę pochodzącą z mleka przydomowego bydła –…
22 grudnia 2022
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator