Żadna apelacja winiarska nie strzeże swej nazwy tak zazdrośnie, jak właśnie Szampania. Nawet sama metoda właściwa dla produkcji szampanów, a stosowana także przy wytwarzaniu hiszpańskiej cavy, włoskiej franciacorty, francuskich crémants czy niemieckich sektów, nie może pojawić na etykiecie pod formułą „metody szampańskiej” – w powszechnym zastosowaniu jest jedynie określenie „metoda tradycyjna” (méthode traditionelle). Słówko „champagne”…

No i się doczekaliśmy. Jakiś czas temu Ryanair zainaugurował regularne połączenia pomiędzy Krakowem a Porto. To jeden z najbardziej wyczekiwanych kierunków, jeden z tych, o których od dawna marzyli nie tylko miłośnicy budżetowych podróży. Jestem przekonany, że połączenia będą cieszyły się popularnością, a skorzystają z niego nie tylko miłośnicy wina. Wiem też, że wszyscy którzy…

Primošten jest znany na świecie z bardzo ciekawych upraw winorośli w kamieniu. Na stokach półwyspu i pagórków z południowej strony Primoštenu pracowici ludzie latami układali z kamienia balkoniki do uprawy jednego z najlepszych dalmatyńskich szczepów winorośli. W wieżowcu ONZ w Nowym Jorku, w lobby obok zdjęcia, które przedstawia mur chiński, jako symbol i dowód ludzkiej…

Chorwatom Pelješac bez wątpienia kojarzy się z miejscem, gdzie wytwarza się najlepsze wina. Z około 2600 słonecznymi godzinami rocznie autochtoniczna, staroświecka uprawa szlachetnych szczepów winorośli musi dawać perfekcyjny moszcz (czyli sok gronowy przeznaczony do wyrobu wina), którego pod żadnym pozorem nie wolno psuć dodawaniem cukru. Tutaj wytwarza się dobre, wytrawne, gęste czerwone wina ze złożonymi…