Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Podróże

Kulinaria Numer #7 Okolice wina Podróże Polska
2 kółka, 101 smaków, czyli odkrywamy Mazury
Zwiedzanie na dwóch kółkach ma co najmniej dwie ogromne zalety: daje możliwość chłonięcia przyrody pełną piersią i pozwala uspokoić sumienie po pałaszowaniu regionalnych specjałów z agroturystyk i dań z ulubionych restauracji. M azury kochamy i spędzamy tam przynajmniej kilka dni w każdym roku. Kiedy gadamy z ludźmi o tej krainie tysiąca jezior, najczęściej rozmowa schodzi…
i 5 lutego 2024
Advertorial Bułgaria Europa Podróże
Wino z regionu Niziny Trackiej (ChOG) – dziedzictwo kulturowe starożytnych Traków
Winiarze w całej Europie, zwłaszcza w regionach noszących oznaczenia ChNP (Chroniona Nazwa Pochodzenia) i ChOG (Chronione Oznaczenie Geograficzne), przestrzegają rygorystycznych przepisów, aby chronić autentyczność i dziedzictwo swoich win. W celu ochrony nazw i cech konkretnych produktów oraz promowania ich unikalnych właściwości, wynikających z pochodzenia geograficznego, Unia Europejska stworzyła systemy jakości oraz oznaczenia ChNP i ChOG.…
2 lutego 2024
Bliski Wschód Książki Kulinaria Numer #7 Recenzje
Zjeść Jerozolimę (recenzja)
W czasie, gdy na Bliskim Wschodzie rozgrywa się kolejny akt konfliktu izraelsko-palestyńskiego, my – dzięki lekturze Jerozolimy do zjedzenia – możemy przypomnieć sobie, ile bogactwa i piękna jest we współistnieniu tradycji i kultur. Trudno opisać Jerozolimę osobie, która nigdy w niej nie była. Miasto skutecznie wymyka się próbom generalizacji i prostym definicjom, pozostaje niedookreślone, nieprecyzyjne, trudne do uchwycenia. To…
1 lutego 2024
Akademia wiedzy Bliski Wschód Izrael Numer #7 Okolice wina Winifikacja
Czy to jest koszerne?
Z asady koszerności są spisane w postaci praw zwanych kaszrut (hebr. właściwy) i zostały zawarte w Torze – świętym pięcioksięgu judaizmu. Kaszrut jest sprawą zasadniczą dla wszystkich ortodoksyjnych Żydów. Słowo koszerny oznacza „czysty”, a koszerność dotyczy m.in. naczyń służących do przygotowywania posiłków oraz artykułów spożywczych – żywności, a …
30 stycznia 2024
Europa Historie Kulinaria Ludzie Numer #7 Okolice wina Podróże Włochy
Alta Badia, czyli slalom smaku w alpejskim kurorcie
Na początku grudnia minionego roku zapakowałam sprzęt narciarski i wyruszyłam w drogę do tej południowotyrolskiej mekki narciarstwa, gwiazdkowej kuchni i win najwyższych lotów. Nie zawiodłam się. Alta Badia ma wiele do zaoferowania – doskonale przygotowane trasy narciarskie, imponującą infrastrukturę hotelową, osadzoną w malowniczej scenerii, oraz restauracje i wine bary chwalone w kultowych…
30 stycznia 2024
City breaks Europa Historie Ludzie Numer #7 Okolice wina Podróże Umbria Winnice Włochy
Umbria. Coś z zupełnie innej beczki
Podróżniczym obowiązkiem każdego winomaniaka już chyba na zawsze pozostaną toskańskie peregrynacje. Florencja, Siena, Piza, Chianti, Montalcino czy Montepulciano to punkty obowiązkowe, które nie bez przyjemności zaliczają każdego roku miliony turystów. Wielu z nich – za sprawą działającej na wyobraźnię książki Frances Mayes – trafia także do Cortony, gdzie w tłumie innych miłośników autorki…
30 stycznia 2024
Kulinaria Numer #7 Okolice wina Podróże Polska Przepisy
Paprykarz z ryb słodkowodnych z ketchupem paprykowym
Danie będące fuzją Mazur i Pomorza Zachodniego. W tej wersji paprykarzu rybnego, mającego korzenie w kuchni szczecińskiej wykorzystuje się słodkowodne ryby, ściśle kojarzone ze sztuką kulinarną Mazur. W przepisie jest mięso sandacza i lina, ale sprawdzi się każda inna jeziorowa ryba. Kompozycja została poddana dekonstrukcji, natomiast smak pozostał bardzo klasyczny.…
30 stycznia 2024
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator