Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Ludzie

Europa Francja Historie Ludzie Numer #16 Okolice wina Podróże
Langwedocja, mon amour…
Dla adeptów winiarskiej edukacji Langwedocja jest apelacyjną megamozaiką i egzaminacyjną zmorą. Dla miłośników kuchni, słońca i wina jest jednak prawdziwym błogosławieństwem. Nie zawsze tak było. Jeszcze trzy dekady temu kojarzyła się głównie z masową produkcją i anonimowymi „winami z południa Francji”. Dziś uznawana jest za jeden z najbardziej dynamicznych regionów winiarskich Europy, a istotną rolę w tej przemianie odgrywa Gérard Bertrand. Przez prawie cały wiek…
16 marca 2026
Historie Ludzie Numer #16 Polskie wino Winne rozmowy
Samotność Dionizosa? [wywiad z Romanem Myśliwcem]
Gdy cztery dekady temu na jasielskich zboczach sadził winnicę, wielu wymownie pukało się w czoło. Pionier, hodowca nowych odmian i propagator winiarskiej wiedzy. Roman Myśliwiec , przez dziennikarzy nazwany kiedyś „Dionizosem z Jasła” opowiada nam, czy podjętą kiedyś misję uważa za zakończoną, czy po latach czuje się winiarstwem zmęczony, co sądzi o obecnym rynku polskiego wina i jak to z tą…
13 marca 2026
Kulinaria Ludzie Numer #16 Okolice wina Polska
Sera naszego, (nie)powszedniego…
Polska nie bywa wymieniana jednym tchem obok Francji, Włoch czy Szwajcarii jako kraj sera. A jednak to właśnie na Kujawach odkryto jedne z najstarszych w Europie śladów przetwórstwa mleka. To tutaj od wieków jadano twaróg, oscypek pełnił funkcję waluty i daru, a sery z Żuław eksportowano – trafiały na stoły Gdańska, Królewca i Torunia. Historia polskiego serowarstwa…
13 marca 2026
A woman savoring wine in a picturesque vineyard
Ludzie Numer #15 Okolice wina Winne rozmowy Zaprosili nas
Polska enoturystyka: do biegu, gotowi, start! [wywiad]
Niebawem po raz pierwszy w historii do naszego kraju zawita IWINETC – International Wine Tourism Conference, jedno z najważniejszych wydarzeń branży enoturystycznej na świecie. O tym, dlaczego właśnie Polska została gospodarzem edycji 2026, co może dzięki temu zyskać rodząca się u nas scena turystyki winiarskiej i jak bardzo zmienił się świat wina w ostatnich latach, opowiada Anthony Swift…
21 stycznia 2026
Degustacje Europa Grecja Historie Ludzie Numer #15 Okolice wina Podróże Winnice
Siflogo – pochwała lokalności
Nie wszystko, co wartościowe, leży na wyciągnięcie ręki (i całe szczęście!). W sercu greckiej Lefkady, z dala od tłumów i asfaltowych dróg, działa Siflogo — rodzinna winiarnia, która udowadnia, że warto czasem zejść z utartego szlaku. Tutaj czas płynie wolniej, winorośl rośnie zgodnie z odwiecznym rytmem natury, a wino opowiada historię miejsca, którego nie da…
16 grudnia 2025
Europa Historie Ludzie Numer #15 Winnice Włochy
Słowo, które zniknęło
czyli krótka opowieść o autentyczności, tożsamości i odwadze powrotu do korzeni Ile odwagi potrzeba, by zrezygnować z używania najbardziej rozpoznawalnego słowa określającego wino musujące i odsunąć się tym samym od wszystkich skojarzeń, które przywodzi ono na myśl? Szczególnie z perspektywy sprzedażowej to niełatwa decyzja – przecież znacznie prościej zaoferować odbiorcy coś, co już kojarzy. Kto oglądał kultowy…
15 grudnia 2025
Advertorial Europa Historie Ludzie Numer #15 Podróże Serbia Winnice Zaprosili nas
Serbskie peregrynacje
Serbia jeszcze niedawno była białą plamą na enologicznej mapie naszego kontynentu – krajem kojarzonym bardziej z burzliwą historią niż z tym, że powstają w nim dobre, ambitne butelki. A jednak właśnie tam, na styku jugosłowiańskich wspomnień, bałkańskiej gościnności i nowoczesnych wizji, dokonało się jedno z najciekawszych winiarskich odrodzeń współczesnej Europy. Dzisiejsza Serbia to tylko jeden z…
15 grudnia 2025
Advertorial Historie Ludzie Numer #15 Okolice wina Winnice Zaprosili nas
Foss Marai: tu rozumie się czas
W niewielkiej miejscowości Guia położonej na stromych zboczach Valdobbiadene, trudno się spieszyć. Kręte drogi wydeptane przez pokolenia wiodą między winnicami, których – jak się szacuje – jest tutaj około 250. Kiedy w 1986 roku Carlo i Adriana Biasiotto zakładali Foss Marai, wcale nie planowali stać się synonimem konsekwencji i spokojnej, dobrze przemyślanej pracy. Bardziej zależało…
15 grudnia 2025
Advertorial Europa Historie Ludzie Numer #15 Rioja Winnice
Witamy w Tobelos Bodegas y Viñedos!
Winiarnia Tobelos położona jest w Briñas, 2 km od Haro, w jednym z najbardziej tradycyjnych obszarów winiarskich La Rioja. Idealne umiejscowienie w Rioja Alta, na wzgórzu otoczonym rzeką Ebro i z widokiem na górskie pasmo Sierra de Cantabria, daje znakomity mikroklimat do uprawy winorośli. Winiarnia to stosunkowo młody projekt, który zrodził się w ostatniej dekadzie…
15 grudnia 2025
Advertorial Historie Ludzie Numer #15 Okolice wina Polskie wino Winnice Wino Zaprosili nas
Wino, kosmetyki i jedno nazwisko [wywiad]
Tworzą wyjątkowe wina, prowadzą winnicę, a teraz debiutują w branży beauty z marką kosmetyczną WAMS, wykorzystującą w recepturach ekstrakty z własnych winogron. W rozmowie opowiadają o tym, dlaczego produkcja kremu okazała się trudniejsza niż tworzenie wina, skąd pomysł na kosmetyki premium, jak powstaje ich unikalna formuła i dlaczego nie zamierzają konkurować z masowym rynkiem. Z Magdaleną i Robertem…
15 grudnia 2025
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator