W przepięknych krajobrazach Lubelszczyzny, w sąsiedztwie Kozłowieckiego Parku Krajobrazowego, w granicach Małopolskiego Przełomu Wisły, Mariusz Sienkiewicz robi dojrzałe wina w swoim ulubionym, włoskim stylu. Czas, byśmy i my je poznali.
Ziemie, na których dziś znajduje się winnica, Mariusz Sienkiewicz otrzymał w spadku po rodzicach. Było tu gospodarstwo rolne, dobrze…
Wino
Gdy patrzy się na minimalistyczną bryłę kołobrzeskiego Shuum Boutique Wellness Hotel****, trudno uwierzyć, że jeszcze nie tak dawno mieścił się tu hotel zdrojowy. Dziś to miejsce, które wymyśliło się na nowo – jest na wskroś współczesne i zaprasza nas do holistycznego zadbania o swoje ciało, umysł i ducha.
W ydaje się, że każdy koncept…
„Idziemy na bigiel, by się poszwendać” (bigiel – w gwarze łódzkiej określenie deptaka, a zwłaszcza zamkniętego dla ruchu odcinka ulicy Piotrkowskiej) – tymi słowy zastrzeliłam Bartosza w pewien pochmurny poranek, by przypadkiem nie dopuścić do obalenia mojego pomysłu jazdy w kierunku centrum Polski, w celu zgłębienia winnych możliwości kolejnego miasta.…
Klimatyczne miejsca, tysiące gości oraz nowości z polskich winnic i od producentów alkoholi rzemieślniczych. Znamy pierwsze szczegóły wiosennych Targów WINO, które coraz mocniej łączą degustacje dla gości z biznesowym podejściem, niezbędnym na wzrastającym rynku winiarskim.
O wzrostach w polskim winiarstwie dobitnie świadczą liczby. W 2022 r. w ewidencji…
BIG GREEK WEEK powraca! 31 stycznia odbędzie się druga edycja najsłynniejszej greckiej imprezy w Warszawie! BIG GREEK to showroom win oraz możliwość spotkania z greckimi winiarzami oraz uczestnictwa w seminarium „The Wine Side of Crete” prowadzonego przez Apostolosa Alexakisa, wiceprezydenta Wines of Crete. Pojawią się m.in: Ktima Kir-Yianni, Domaine Sigalas, Alexakis Winery, Ktima Toplou,…
Antagoniści zwykli nazywać wina naturalne chwilowym trendem czy przejściową modą w kapryśnej branży, który szybko przeminie. Patrząc jednak na międzynarodowe, ale i rodzime podwórko winiarskie, mam wrażenie, że naturalsy już na stałe zagościły w naszej świadomości, w prywatnych kolekcjach, kartach win wine barów i restauracji – nawet tych odznaczonych gwiazdkami słynnego czerwonego przewodnika. Jeśli nadal…
W którą stronę pójdzie nasze winiarstwo? Jakie można postawić diagnozy, jakie są przewidywania? Pozwólmy sobie na odrobinę niezobowiązującego profetyzmu.
Wino jako biznes
Wydaje się, że jest dobrze, ale czy rzeczywiście aż tak kolorowo? Z jednej strony małe winiarnie często narzekają, że wino mają wyprzedane na długo przed końcem sezonu, z…
T rzeba uczciwie przyznać, że start w tej materii był opłakany. To co mieli do zaproponowania winiarze u samego początku nowej historii polskiego wina… no cóż – po prostu wołało o pomstę do nieba. Wśród etykiet królowały wtedy samoróbki i radosna twórczość – realizacja rodzinnych pomysłów, projekty domorosłych „grafików” sfinalizowane na…
Coraz wyraźniej na enoturystycznej mapie Polski swoją aktywność zarysowuje zachodniopomorskie. Duża w tym rola lokalnego blogera, Damiana Orlika, znanego jako „Współwinny”, któremu w 2019 roku udało się przekonać producentów wina z regionu do zrzeszenia się i realizacji wspólnych inicjatyw.
F ormalnie stowarzyszenie Winnice Pomorza Zachodniego działa od 4 czerwca 2020…
Opolskie to najmniejsze województwo w kraju, co wcale nie musi być wadą, a może być wręcz zaletą. Tak jest w tym przypadku. Koncentracja winnic regionu i atrakcji krajoznawczych na stosunkowo niewielkim obszarze, sprawiają, że nie sposób się tu nudzić!
D ziała tu 16 winnic, w tym nowopowstały Dom Charbielin o…
