Idąc tropem wyznaczonym podczas poprzedniego panelu, po raz kolejny oceniliśmy w ciemno partię czerwonych win. Zaskoczeń i tym razem nie brakowało – zwłaszcza, gdy okazało się, że dwa z nich pochodzą znów z Polski, a co najciekawsze – z regionu niekoniecznie kojarzącego się z winiarstwem, czyli z Podlasia. …
Winiarska atrakcyjność Izraela i dobre postrzeganie tamtejszych win mają kilka źródeł. Warunki klimatyczne – typowe dla południowych regionów śródziemnomorskich i podział roku na de facto dwie pory (długie, suche lato i krótka, deszczowa zima), pomagają w produkcji win o intensywnym charakterze, skoncentrowanych i mocno zbudowanych, jednak przy tym takich, którym nierzadko nie brakuje świeżości i dobrej kwasowości (pochodna dużej dobowej amplitudy temperatur).…
Zebraliśmy próbkę ośmiu rieslingów od czołowych importerów w naszym kraju. Niewątpliwie posiadanie dobrej selekcji „króla białych odmian” jest punktem honoru chyba każdego szanującego się dystrybutora – i nie bez racji. Udanym zabiegiem było zestawienie win z dobrej średniej półki, dzięki czemu porównanie mogło wypaść względnie miarodajnie. Równie istotna w tym przypadku była lokalizacja.
Degustowane przez nas wina pochodziły z dwóch…
O winach określanych potocznie mianem „pomarańczowych” (lub nieco szlachetniej „bursztynowych”) pisaliśmy na łamach „Trybuszona” nie raz i nie dwa. Wspominaliśmy o ich rodowodzie i metodach produkcji, omówiliśmy też kilkadziesiąt przykładów z Europy i z Polski (odnotowując w tym przypadku jedno z naszych największych pozytywnych zaskoczeń). Teraz…
„Walentynki to doskonały pretekst do sięgnięcia po butelkę bąbelków, na przykład prosecco”– przekonuje Tomasz Potrzebowski, ekspert rynku wina w firmie Henkell Freixenet Polska. Dlaczego właśnie prosecco? Poza tym, że jest pyszne i wyjątkowo uniwersalne przy łączeniu z jedzeniem, potrafi przepięknie podkreślić wyjątkowość chwili. A 14 lutego przecież właśnie na tym nam zależy.
Bąbelkowe świętowanie
Jeśli…
Dirk Niepoort to nazwisko znane wszystkim miłośnikom portugalskich win. Dziedzic (w piątym pokoleniu) rodzinnej fortuny, którą prawie dwa wieki temu zaczęli tworzyć holenderscy imigranci, a także człowiek renesansu, jeśli chodzi o mnogość winiarskich inwestycji, poczynionych zarówno w samej Portugalii, jak i – ostatnio – również w Niemczech. Kojarzony przede…
Ten, kto choć raz nie kosztował whisky opatrzonej znakiem „Fettercairn”, powinien szybko nadrobić zaległości. Fettercairn to jedna z najstarszych nieustanie czynnych destylarni w Szkocji - w 2024 obchodzi swoje 200-lecie! W jubileuszowym roku możemy delektować się Fettercairn 16 Years Old 4th release. To wielka gratka dla wielbicieli innowacyjnych trunków. Wyłącznym polskim dystrybutorem destylarni Fettercairn jest…
Produkty bezalkoholowe i niskoalkoholowe, wina białe, musujące oraz różowe – to do nich, zdaniem przedstawicieli branży winiarskiej, będzie należał rok 2024. Szefowie firm członkowskich Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa przewidują także, że zwiększy się popyt na wina z mniej znanych regionów. Powód? Polacy coraz więcej wiedzą o winie, szukają więc propozycji nieoczywistych. No i jeszcze…
W 20 krajach rozpoczęła się rekrutacja barmanów do udziału w największym i najstarszym na świecie międzynarodowym konkursie miksologicznym Tío Pepe Challenge 2024, organizowanym przez González Byass – hiszpańskiego producenta jednej z najlepszych sherry na świecie. Wiodącą tematyką tegorocznego wydania są koktajle stworzone z wykorzystaniem alkoholi starzonych w beczkach po sherry, stąd w nazwie podtytuł „SherryCask…
W roku 2023 czterdziestolecie istnienia świętuje najbardziej utytułowana winiarnia Izraela – Golan Heights Winery. To również jubileusz całego izraelskiego winiarstwa, bowiem wraz z pojawieniem się winnic na Golanie doszło do jakościowej rewolucji w kraju, który wcześniej nie liczył się na światowych rynkach.
W inogrona były uprawiane w Izraelu już tysiące lat temu, równie dawno robiono…
