Udostępnij artykuł
Dirk Niepoort to nazwisko znane wszystkim miłośnikom portugalskich win. Dziedzic (w piątym pokoleniu) rodzinnej fortuny, którą prawie dwa wieki temu zaczęli tworzyć holenderscy imigranci, a także człowiek renesansu, jeśli chodzi o mnogość winiarskich inwestycji, poczynionych zarówno w samej Portugalii, jak i – ostatnio – również w Niemczech. Kojarzony przede wszystkim z Douro, jest członkiem-współzałożycielem nieformalnego „kartelu” nowatorskich winiarzy z tamtego regionu, znanego jako Douro Boys.
W bieżącym numerze „Trybuszona” piszemy o Douro więcej (klik). Do tamtejszych producentów i win na pewno będziemy jeszcze wracać – na razie potraktujmy poniższy panel, z siedmioma winami od Niepoorta, dostarczonymi dzięki uprzejmości poznańskiej Vininovy, jako swoistą przygrywkę. Smakowitą, różnorodną i wielowymiarową, czego można się było spodziewać po tak barwnej postaci. Żadne z win nie rozczarowało: czerwień, jak przystało na Portugalię, prezentowała się nader wyraziście, natomiast gwoździem programu okazała się esencjonalna i przebogata, półsłodka madera, będąca efektem wspólnych działań Dirka Niepoorta i lokalnego producenta Ricardo Diogo V. Freitasa. Dla takich win warto organizować panele! (ts)
Po królestwie Dirka Niepoorta podróżowali: Maciej Sokołowski, Marek Popkowski, Maciej Moszyński, Maciej Katarzyński i Tomasz Szmajter.
WINA CZERWONE
Niepoort Vertente 2019
Niepoort (Vinhos)
Douro DOC, Portugalia
Szczepy: tinta amarela,
touriga franca, touriga nacional
Importer: Vininova
Cena: 109 zł
W nosie mocna, zdecydowana owocowość spod znaku czereśni z pestką, połączona z nutą migdałowego likieru. Wyczuwalne echo skóry i powideł. Spodziewamy się mocnej powtórki nosa w ustach, jednak zamiast tego dostajemy wiśniową smukłość, soczystość i precyzję. Elegancja i nieprzerysowanie. Świetnie zbalansowana ekstraktywność, kwasowość i ciało. Wino pokazujące dobrą stronę stylistyki bardziej komercyjnej i pozostające w swej szczytowej fazie, która ma szansę potrwać jeszcze 3–4 lata.
Niepoort Charme 2017
Niepoort (Vinhos)
Douro DOC, Portugalia
Szczepy: tinta roriz, touriga franca
Importer: Vininova
Cena: 369 zł
Szlachetny nos – konfitura wiśniowo-czereśniowa z wyczuwalną beczką i śladem suszonego majeranku. Soczystość, elegancja, delikatna kwasowość. Skóra, fiołki, jagody, wiśnie, babcine powidła truskawkowe. Usta okrągłe (prawdopodobnie wspomnienie po kontakcie ze starą beczką i efekt lekkiej oksydacji). Całość bez zadziorów, świetnie pożenione kwasowość i tanina, duża przyjemność picia. Wino nie należy do kategorii „wyjątkowych”, jednak nie sposób odmówić mu złożoności i charakteru.
Niepoort Conciso Tinto 2017
Niepoort (Vinhos)
Dão DOC, Portugalia
Szczepy: baga, jaen
Importer: Vininova
Cena: 120 zł
Zdecydowana, ciemnoczerwona barwa. Osad na dnie może wskazywać na zaawansowany wiek wina. Nos z lekka obejściowo-niskointerwencyjny (nuty smoliste i mięsne), z obecnością śliwki i aronii. Ponadto likier wiśniowy, czekolada. Usta pikantne, napięte i esencjonalne, a jednocześnie eleganckie, z miękką taniną, kremowością i soczystością. Lekko odstające kwasowość i alkohol nie psują ogólnie pozytywnego odbioru wina. Wizualnie sprawia wrażenie bardziej gęstego, w ustach okazuje się jednak, że trochę zabrakło mu ciała.
Niepoort Lagar De Baixo Baga 2020
Quinta de Baixo – Vinhos da Bairrada
Bairrada DOC, Portugalia
Szczep: baga
Importer: Vininova
Cena: 95 zł
Kolor „ciemnopinotowy”, w stylu valpolicelli ripasso. Nos stylistycznie również w tym klimacie – jest owoc, truskawka, goździk. Dobry materiał na klasowego grzańca. Wino niby łatwe, a jednocześnie niebanalne. W ustach świeżość, swoista ascetyczność i wyraźna kwasowość – cechy zaprzeczające owej pozornej „łatwości”. Wiśnia z pestką, soczystość i alkohol dobrze wmiksowane w strukturę. Pikantność jest tu bardziej pochodną użytych odmian niż przedawkowania alkoholu. Dobra robota winiarza.
WINA WZMACNIANE
Niepoort Barbeito Madeira Sir Ceal 5 Years Old N/V
Barbeito (Madeira) LDA
Vinho Madeira
Szczep: sercial
Importer: Vininova
Cena: 174 zł
Złotobursztynowa barwa. W nosie pełne ekspresji uderzenie miodu, moreli, wosku, rumianku. Usta jak wyżej, przy czym wyraźniejszy akcent rumiankowy. Herbata z pigwy, miód, drewno egzotyczne z rodzynkami. Wszystko cudownie połączone z wybitną kwasowością, ziołowością i taninami. Słodycz wyraźna (w typie likieru orzechowego), ale nienachalna i utrzymana w ryzach. Niezwykłe, kompleksowe wino w stylu trochę vin santo, trochę sherry, a trochę madery. Indywidualna formuła wymykająca się jednoznacznym ocenom.
Niepoort Porto LBV 2018
Niepoort (Vinhos)
Porto DOC, Portugalia
Szczepy: touriga nacional, touriga franca, tinto cão,
tinta francisca, tinta amarela, sousão, tinta roriz
Importer: Vininova
Cena: 109 zł
Buraczek w czekoladzie. Lukrecja, powidła z przejrzałych (a może przemarzniętych?) śliwek i jeżyn. Daje się zauważyć stylistyczną typowość (bo nie ma wątpliwości, że mamy do czynienia z dobrym porto) – ale nie w sensie banału, tylko w jak najlepszym tego słowa znaczeniu. Usta odznaczają się pikantnością, gęstym, ciemnym, likierowym owocem i wyrafinowaną tanicznością. Mało utlenienia, dużo owocu. Alkohol nie szczypie, a rozgrzewa. Aksamitna tekstura, karmelowa kremowość. Tort węgierski byłby tu znakomitym dopełnieniem.
WINO BIAŁE
Niepoort Redoma Branco 2020
Niepoort (Vinhos)
Douro DOC, Portugalia
Szczepy: rabigato, códega, viosinho, donzelinho, dorinto
Importer: Vininova
Cena: 118 zł
Delikatny, subtelny nos o rieslingowej proweniencji – jabłko, mango, echo nafty. W ustach wino obfite, cieliste, kremowe – choć o stosunkowo niskiej kwasowości, bardziej jabłkowej niż cytrusowej. Odrobina tanin i dyskretnej słoności, być może był tu kilkudniowy kontakt ze skórkami. Wyczuwalna beczka, masło, dojrzała morela, żółte jabłko – całość jednak zdecydowanie utrzymana po stronie wytrawności.