Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Wino

Ameryka Północna Numer #1 Regiony Szczepy Winnice Wino
Sonoma – biały kruk
Sonoma to jedno z najpiękniejszych i najbardziej zróżnicowanych pod względem klimatycznym hrabstw w USA, a mimo to wciąż pozostaje w cieniu słynnej doliny Napa. Różnorodność klimatu pozwala na nasadzenia zarówno zimnolubnych szczepów, jak pinot noir i chardonnay, ciepłolubnego cabernet sauvignon oraz odmian rodańskich: syrah czy też preferujących gorące warunki klimatyczne grenache i carignan. Sonoma sąsiaduje…
21 czerwca 2022
Europa Kulinaria Numer #1 Regiony Szczepy Winnice Wino
Apulia. Szukając nowego króla
Apulia to ocean winorośli. Aby to stwierdzić, wystarczą bystre oczy i miejsce przy oknie samolotu. Obserwację potwierdza przejazd z lotniska w Bari i to bez względu na wybrany kierunek. Może poza wschodnim, bo tam Adriatyk. Z tego oceanu zieleni, niczym niepoliczalny archipelag, co kilka kilometrów wyrastają budynki winiarni. Zdecydowałem się jednak minąć je wszystkie i…
21 czerwca 2022
Numer #1 Polskie wino Wino
Apele o apelację
Polskie winiarstwo jest w fazie dynamicznego rozwoju. Przybywa winnic, winiarzy – mapa winiarskiej Polski stopniowo nabiera coraz wyraźniejszych konturów. Może więc nadszedł już czas na winiarskie apelacje? Nad tym niełatwym zagadnieniem od lat pracuje Stowarzyszenie Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły (SWMPW). Powstanie oficjalnej apelacji byłoby dobrym zwieńczeniem wielu starań i prac, które miały pokazać specyfikę i…
21 czerwca 2022
Advertorial Akademia wiedzy Numer #1 Wino
Jak przechowywać wino? We własnej piwnicy!
Przechowywanie wina powinno odbywać się w ciemnym i chłodnym miejscu. Dlatego jeśli zastanawiasz się jak przechowywać wino, pomyśl o własnej piwnicy. Piwniczka ogrodowa, która może stać się nowoczesną winiarnią jest idealnym do tego celu pomieszczeniem. Nie każdy wie, że w ziemiance panują właściwe warunki do przechowywania trunków, czyli odpowiednia temperatura, wilgotność oraz wentylacja. Podziemna winiarnia…
15 czerwca 2022
Historie Wino
Najbardziej pobudzające wino
Ileż to razy rozprawiamy nad obecnym zepsuciem obyczajów. Z całą stanowczością twierdzimy, że kiedyś ludzie prowadzili spokojniejszy i godniejszy tryb życia, od czasu do czasu pozwalając sobie jedynie na kieliszek wina lub mocniejszego alkoholu. Może i nie jest to dalekie od prawdy, ale okazuje się, że ten przysłowiowy kieliszek spożywany przez naszych grzecznych przodków potrafił…
i 8 kwietnia 2022
Akademia wiedzy Wino
Dojrzałe wino – czy jest lepsze?
Gdy od wielu wieków, powtarza się stwierdzenie o tym, że „wino (jest) im starsze, tym lepsze”, wiele osób uznało je za prawdziwe. Przysłowie powstało prawdopodobnie w czasach kiedy za najlepsze wina świata uznawano wina słodkie - faktycznie korzystające na wieloletnim dojrzewaniu. Dla win współcześnie wytwarzanych to stwierdzenie jest już nieprawdziwe. Mało win bowiem korzysta na…
7 kwietnia 2022
Degustacje Wino
Lewy brzeg Bordeaux z lat 80-tych!
Otwieranie dojrzałych, ponad 30-letnich win wytrawnych wiąże się z ogromnymi emocjami. Ekscytacja sięga zenitu szczególnie, jeśli stoi przed Tobą butelka wina z tego samego rocznika co Twój. Do ostatniej chwili jest dylemat czy otwierać, czy weryfikować..? Co jeśli wino nie spełni oczekiwań? Co jeśli nie wytrzymało próby czasu? Zostanie wtedy żal, że nie zostawiliśmy jej…
7 kwietnia 2022
Akademia wiedzy Wino
Kwasowość
Dzień dobry, poproszę białe wino, ale takie żeby nie było kwaśne… To bardzo częsta prośba skierowana do kelnerów, sommelierów i sprzedawców w restauracjach i sklepach specjalistycznych. W handlu mówi się „nasz klient/gość, nasz Pan” i powinien dostać to na co ma ochotę, ale czy branża jest w stanie zadowolić takiego konsumenta i odpowiedzieć na…
7 kwietnia 2022
Szczepy Wino
Albariño – co, gdzie i z czym?
Albariño to biała odmiana winogron, występująca głównie na pograniczu hiszpańsko-portugalskim (w Portugalii nazywa się Alvarinho). Jeśli chodzi o Hiszpanię, szczep występuje wyłącznie w Galicji, czyli regionie najbardziej wysuniętym na północny-zachód. Szczególnym miejscem, kojarzonym z Albariño jest powstała w 1988 roku apelacja DO Rias Baixas. Znajduje się w niej aż 4000ha nasadzeń Albariño, co stanowi ponad…
7 kwietnia 2022
Akademia wiedzy Wino
Czy wino da nam długowieczność?
Każdy z nas chce być młody, piękny i bogaty. I właściwie każdemu z nas się to nie udaje. Czasami wywołany tym brakiem sukcesu smutek topimy w winie. I okazuje się, że w tym szaleństwie może być metoda. Przynajmniej jeżeli chodzi o jedną ze składowych tej wyliczanki – młodość. Prowadzone od dekad badania nad procesem starzenia…
23 marca 2022
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator