Zierfandler to szczep pochodzący od Roter Veltlinera i nieznanego drugiego szczepu – prawdopodobnie spokrewnionego z Traminerem. Wino pachnie początkowo drożdżami i morelami, po chwili pojawia się też chrupka gruszka i biała śliwka. Średnia kwasowość, równoważy mocną (+) budowę. Najlepsze lata jeszcze przed nim.