Rothenbart to winnica o bogatej w żelazo i mangan, czerwonej (niem. rot) glebie. Mineralne, lekko krzemienne i żelaziste nuty są wyczuwalne w winie. Przeplatają się z morelowo-ananasowymi aromatami i bardzo wyraźnie zaznaczoną kwasowością. Wino dobrze zbudowane i strzeliste jednocześnie. Bardzo młode - warto dać mu dojrzeć, ułożyć się przez co najmniej 2-3 lata.
Białe
Scheiben to winnica o piaskowo-wapiennym podłożu, pod którym leży less - powstały ze sproszkowanej skały, nawiewanej przez wiatr w zimnych okresach epoki lodowcowej. Pod lessem znajduje się żwir, którego ułożenie odzwierciedla przebieg Dunaju około 11 milionów lat temu. Wino jest bogate w nuty żółtych, dojrzałych owoców (jabłko, brzoskwinia i nutka ananasa). Z czasem rozwija się…
Heiligenstein - dosłownie - święty kamień. Jedno z najsłynniejszych i najcieplejszych Erste Lage. Tarasowa winnica, w glebie dominuje piaskowiec z domieszką roślinnych skamieniałości i granitu. Aromaty białych kwiatów i białych pestkowych owoców. W ustach - kwasowość, która potrzebuje jeszcze chwili by dobrze wkomponować się w wino i średnia budowa. Konsekwentnie - białe owoce są przeważającą…
Powierzchnia winnicy Steinberg została ukształtowana przez morze, które kiedyś pokrywało ten teren. Stąd w glebie dominują wapienie i morskie osady. Wino powstałe z grunera rosnącego na takiej glebie jest strzeliste, słone i pikantne, napięte, ale jednocześnie miękkie. Aromaty moreli i grejpfruta przeplatają się z delikatnie kwiatowymi nutami.
Pierwsze wzmianki o Ried Schenkenberg pochodzą z 1329 roku. W glebie przeważa piaskowiec z domieszką osadów morskich. Aromat wina zdominowany jest przez mineralne nuty mieszające się z grzybowym, leśnym zapachem i rumiankową nutą. W ustach słone i mineralne, a także migdałowe nuty dobrze komponujące się z średnią kwasowością.
Winnicę Renner charakteryzuje wapienno-piaszczysto gleba, pokryta skałami, między innymi łupkami. Wino jest bardzo świeże, główne nuty zapachowe to morela, zielone jabłko i szczypta miętowo-ziołowych aromatów. W ustach - przewodzi kwasowość (co nie dziwi, biorąc pod uwagę wiek wina i szczep, z którego powstało), nuty brzoskwini, przeplatają się z chrupiącą gruszką i migdałami.
Gemischter Satz to austriacka wersja field blendu – naturalnego kupażu powstałego w wyniku uprawy wielu odmian winorośli na jednej parceli, jednoczesnego zbioru i połączonej fermentacji. Ten pochodzi z północnej części Dolnej Austrii (Gauderndorf). Wino w aromacie nie zachęca – wycofane, aspirynowe, bardzo mineralne. Kojarzy się z czymś kostycznie wytrawnym i bardzo chudym. Tymczasem w ustach…
Siła aromatu nie jest najmocniejszą stroną tego wina, natomiast trzeba przyznać, że nuty, które nieśmiało dochodzą do naszego nosa, są przyjemne i apetyczne. Mamy tu prawdziwy przegląd sadu - nuty jabłek i gruszek, za nimi słodsze akcenty brzoskwini, znajdzie się też nuta skórki cytrynowej. Przyjemny, zbalansowany aromat, szkoda tej intensywności.
W ustach również jest dość…
Wino na wskroś autorskie. Zaczynając tym razem od końca: finisz w typie ciasta migdałowego – w nim balans cukru z kwasowością. Mamy też lekką goryczkę, jak dotąd chyba najbardziej wyrazistą w tym panelu, choć dobrze przysłoniętą kwasowością. W ustach gałęzie i migdały; owoc też (jabłka) – choć ten głównie w nosie. Wino nie wykazuje wad,…
Wino wyrasta ponad średni poziom całej degustacji. Jest tu dobra kwasowość i substancja. Wino uczciwe, z gatunku „normalnych” – w jak najbardziej pozytywnym znaczeniu. Zrazu nieśmiałe w aromacie, z nutami jabłka i brzoskwini, po chwili odkrywa swą soczystość i zaskakująco dobrą strukturę bąbelków. Kwasowość zaakcentowana w końcówce.
