Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Numer #15

Degustacje Europa Historie Numer #15 Podróże Winnice Włochy Zaprosili nas
Wśród zielonych wzgórz Prosecco
Prosecco zna dziś każdy, region Veneto (w Polsce nazywany Wenecją Euganejską), z którego ono pochodzi, tylko nieliczni. Owszem, spora część miała okazję odwiedzić tonące miasto. Niewielu jednak wychyliło nosa poza wąskie kanały i plątaninę weneckich uliczek. A szkoda, bo na północy regionu Veneto znajduje się perełka wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, o której dziś zamierzam nieco…
16 grudnia 2025
Europa Historie Numer #15 Okolice wina Podróże Rioja Winnice
Rioja od korzeni po nowoczesność: 100 lat wyjątkowego regionu
W tym roku mija wiek od chwili, gdy region Rioja stał się (pierwszą w Hiszpanii) apelacją winiarską. To doskonały moment, by spojrzeć wstecz na jego bogatą historię, a jednocześnie dostrzec, jak wiele jeszcze przed nim. Bo Rioja to nie tylko nazwa na etykiecie – to krajobraz, kultura i sposób życia. Z biegiem czasu Rioja zbudowała swoją legendę.…
16 grudnia 2025
Europa Historie Ludzie Numer #15 Winnice Włochy
Słowo, które zniknęło
czyli krótka opowieść o autentyczności, tożsamości i odwadze powrotu do korzeni Ile odwagi potrzeba, by zrezygnować z używania najbardziej rozpoznawalnego słowa określającego wino musujące i odsunąć się tym samym od wszystkich skojarzeń, które przywodzi ono na myśl? Szczególnie z perspektywy sprzedażowej to niełatwa decyzja – przecież znacznie prościej zaoferować odbiorcy coś, co już kojarzy. Kto oglądał kultowy…
15 grudnia 2025
Felieton Numer #15
Uważność w kieliszku: święta, które smakują inaczej
Wino nie jest samotnikiem, wino potrzebuje ludzi i rozmowy. Koniec roku jest świetnym momentem, by podkreślić, że wino to przede wszystkim rytuał, znak gościnności i symbol celebracji. Ma bogatą historię społeczną i kulturową, która odgrywa ważną rolę w trakcie wielu świąt i okazji. We Francji, Włoszech czy Hiszpanii – krajach powszechnie i słusznie kojarzonych z wysoko…
15 grudnia 2025
Akademia wiedzy Europa Numer #15 Podróże Serbia
Serbia: między pamięcią a odrodzeniem
Serbskie winiarstwo nie jest egzotyczną ciekawostką ani rodzącym się trendem. To przestrzeń o długiej, wielowarstwowej tradycji. Z achód wciąż patrzy na Bałkany, jak na odległe peryferia, ale ja wolę perspektywę „od środka”. W takim spojrzeniu Serbia nie jest nowinką, a raczej biblioteką, którą na nowo odkrywamy. Krajobraz tworzy wino Serbia leży pomiędzy 41.…
15 grudnia 2025
Akademia wiedzy Numer #15 Okolice wina
Kartoteka szczepu: gamay
C hoć dziś gamay kojarzy się głównie z lekkimi, owocowymi winami z Beaujolais, jego historia w Burgundii była burzliwa. Po raz pierwszy wzmiankowany w 1395 roku, został nazwany przez księcia Filipa Śmiałego „niegodziwym i szkodliwym szczepem” i zakazany w prestiżowej Côte d’Or. Uznano go za zbyt prosty i owocowy w porównaniu do szlachetnego pinot noir. Jednak gamay przetrwał – zrazu zepchnięty na margines,…
15 grudnia 2025
Felieton Numer #15
Czy Pan nadużywa?
Starość nie radość, młodość nie wieczność. Dosłownie kilka dni temu i o mnie upomniał się mój PESEL. W efekcie musiałem kilka dni spędzić w szpitalu. Towarzyszyła temu podobno standardowa (doświadczenia w tym temacie dopiero nabieram) procedura przyjęcia wiążąca się z wypełnieniem ankiety medycznej. Urocza, miła i bardzo empatyczna pielęgniarka zadawała mi kolejne pytania. W końcu dotarła…
15 grudnia 2025
Advertorial Europa Historie Ludzie Numer #15 Podróże Serbia Winnice Zaprosili nas
Serbskie peregrynacje
Serbia jeszcze niedawno była białą plamą na enologicznej mapie naszego kontynentu – krajem kojarzonym bardziej z burzliwą historią niż z tym, że powstają w nim dobre, ambitne butelki. A jednak właśnie tam, na styku jugosłowiańskich wspomnień, bałkańskiej gościnności i nowoczesnych wizji, dokonało się jedno z najciekawszych winiarskich odrodzeń współczesnej Europy. Dzisiejsza Serbia to tylko jeden z…
15 grudnia 2025
Advertorial Historie Ludzie Numer #15 Okolice wina Winnice Zaprosili nas
Foss Marai: tu rozumie się czas
W niewielkiej miejscowości Guia położonej na stromych zboczach Valdobbiadene, trudno się spieszyć. Kręte drogi wydeptane przez pokolenia wiodą między winnicami, których – jak się szacuje – jest tutaj około 250. Kiedy w 1986 roku Carlo i Adriana Biasiotto zakładali Foss Marai, wcale nie planowali stać się synonimem konsekwencji i spokojnej, dobrze przemyślanej pracy. Bardziej zależało…
15 grudnia 2025
Advertorial Europa Historie Ludzie Numer #15 Rioja Winnice
Witamy w Tobelos Bodegas y Viñedos!
Winiarnia Tobelos położona jest w Briñas, 2 km od Haro, w jednym z najbardziej tradycyjnych obszarów winiarskich La Rioja. Idealne umiejscowienie w Rioja Alta, na wzgórzu otoczonym rzeką Ebro i z widokiem na górskie pasmo Sierra de Cantabria, daje znakomity mikroklimat do uprawy winorośli. Winiarnia to stosunkowo młody projekt, który zrodził się w ostatniej dekadzie…
15 grudnia 2025
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator