Kalendarium wydarzeń w butikowym hotelu Shuum wyznacza nowy kierunek i pokazuje, że sezon na wyjazd nad morze może trwać cały rok.
Przez najbliższe miesiące w tym uroczym i zacisznym zakątku Kołobrzegu, 70 metrów od morza, odbywać się będą kolacje degustacyjne w ramach cyklu Przez zmysły do błogostanu. O kreacje smaków i dobór win zadbają: Tomasz…
Wydarzenia
Czyli najlepsze wina w konkursie WINOPL 2023
„I ja tam z gośćmi byłem, miód i wino piłem...” – chciałoby się powtórzyć za Adamem Mickiewiczem. W dniach 15–16 lutego 2023 r. w siedzibie Międzynarodowych Targów Poznańskich obserwowaliśmy obrady jury konkursu WINOPL 2023. Co prawda miodu nie piliśmy, za to wina rozlewano dużo (na szczęście do kieliszków) – do…
Ideą Międzynarodowego Konkursu Win GALICJA VITIS jest kultywowanie historycznych tradycji winiarskich oraz zacieśnianie przyjaznych kontaktów z krajami winiarskimi Środkowej Europy. Celem Konkursu jest porównanie jakości win środkowoeuropejskich z winami pochodzącymi z innych części świata oraz promocja kultury wina w nowych krajach winiarskich.
Organizatorem Konkursu jest Fundacja Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa GALICJA VITIS, która…
Recepcja greckich win w Polsce niekiedy przypomina mi znajomość poematów Homera – wiadomo, że klasyka i wypada coś o nich wiedzieć, ale mało kto może się o nich wypowiedzieć bardziej konkretnie. Trudno bowiem znaleźć możliwość poznania przynajmniej niewielkiej części tamtejszej oferty. Dlatego imprezy takie, jak styczniowy Big Greek Week, organizowany przez Collegium Vini, są doskonałą…
Któż z nas nie chciałby doświadczyć takiego stanu zadowolenia i spokoju, który określamy mianem błogostanu. Tej harmonii z sobą i światem, gdy czujemy, że wszystko jest na swoim miejscu. Ostatnio mieliśmy okazję poczuć tę błogość, dzięki zaproszeniu hotelu Shuum z Kołobrzegu, który zadbał o nasze zmysły w trakcie kolacji degustacyjnej połączonej w wine pairingiem.
Kolacje…
W piątek 20 stycznia 2023 r. odbył się I Konwent Winiarzy Wielkopolskich w Poznaniu. W wydarzeniu wzięli udział wszyscy właściciele winnic Wielkopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy. Każdy z nich przywiózł ze sobą dwa wina na ogólną degustację prowadzoną przez Mariusza Kapczyńskiego z portalu Vinisfera. Gościem specjalnym był również promotor polskich win – Marcin Świątkowski.
fot.…
Dziś przedstawiam ostatnią część mojej relacji z RAW. Dotychczas przedstawiłam winiarzy z Francji i Hiszpanii. Tym razem bohaterką jest… Słowacja.
Planując degustację w czasie RAW chciałam też bliżej poznać producentów zza naszej południowej granicy. Spośród pięciu producentów ze Słowacji obecnych na RAW, wybrałam dwóch – tak, aby pokazać, jak różnorodne mogą być wina z tego niewielkiego…
Dziś przedstawiam drugą część mojej relacji z RAW w Berlinie. Przyjrzymy się w niej winom naturalnym prosto z Hiszpanii.
Kierując swoje kroki w stronę stolików, gdzie prezentowali swoje wina producenci z Hiszpanii, postanowiłam skupić się na winach z Prioratu i Montsant. Obie apelacje miałam okazję odwiedzić kilka lat temu, znam je dobrze, ale…
Berlin to jedno z tych miejsc, gdzie każdy fan win naturalnych znajdzie coś dla siebie. Co najmniej raz do roku staje się też miejscem, gdzie można nie tylko spróbować wielu win niskointerwencyjnych, ale także spotkać kilkuset ich autorów pod jednym dachem.
Wszystko dzięki Isabelle Legeron MW oraz zapoczątkowanym przez nią w 2012 roku RAW. Isabelle…
Gdy słynna dziś twórczyni win Cathy Corison przyjechała do Napy w 1974 roku, w dolinie było 30 winiarni i żadna z nich nie zatrudniała winemakerki. Napa nadal borykała się z widmem prohibicji, która, chociaż skończyła się wiele lat wcześniej, wciąż wisiała nad nią jak czarna…
