Nazwa tego archipelagu, rzuconego przez siły natury niemalże na środek oceanu, wywołuje emocje nie tylko ambitnych żeglarzy, którzy traktują go jako naturalny stop-over w czasie rejsów przez Atlantyk. Te wulkaniczne portugalskie wyspy są krainą obfitości, przyciągającą miłośników wyspiarskiego vibe’u, nieskażonej natury czy wreszcie wina i lokalnej, opartej na owocach morza kuchni.
A zory powstawały…
Europa
Na północ od Verony, słynącej jako tło romansu Romea i Julii, w prowincji Veneto, leży region winiarski Valpolicella. Wino robiono tu już za czasów Rzymian i do dziś jest to jedno z głównych miejsc jego produkcji we Włoszech.
I stnieje wiele teorii pochodzenia nazwy regionu, a wśród nich i…
Mówi się, że Francja to romantyczny kraj, a język francuski swoim pociągającym brzmieniem niejednego (i niejedną) już rozłożył na łopatki. Sentymenty odłóżmy jednak na bok, tym razem będzie o winie, gdyż – jak nietrudno domyślić się po tytule – zajmuje ono szczególne miejsce w sercach Francuzów.
K iedy zdecydowałam się wyjechać…
Wyobraźcie sobie niewielką miejscowość, a w niej stare francuskie châteaux. Wokół nich po horyzont ciągną się hektary równie wiekowych winnic, gdzie dojrzewają czerwone grona merlota, cabernet sauvignon i cabernet franc, czyli złota trójka Médoc. Tuż obok nich, na wyciągnięcie ręki, rozsiane są prace uznanych artystów. Bajka? Bynajmniej, raczej bajkowa rzeczywistość Domaines Rollan…
Byliście w Portugalii, ale nie odwiedziliście Tomaru? Koniecznie zróbcie to przy najbliższej okazji. Zajrzyjcie też do miejscowej restauracji i zamówcie lokalne wino. Już mówię dlaczego.
T omar to miasto z wielowiekową przeszłością, znajdujące się w północnej części historycznej prowincji Ribatejo. Z winiarskiego punktu widzenia to jeszcze apelacja Tejo, chociaż krajobraz tutejszych winnic…
Polacy zaglądają tu rzadko. Z Egeru, Tokaju, Budapesztu czy znad Balatonu – miejsc uznawanych u nas za pierwszoplanowe atrakcje turystyczne Węgier – jest stąd dosyć daleko. Z kolei podróżnym jadącym dalej na południe (np. do nieodległej Chorwacji) – nie po drodze. Tymczasem to region zdecydowanie wart zobaczenia, nawet jeśli…
Opisać i wyliczyć bary z winem, tapasami, restauracje czy inne luźniej skategoryzowane lokale gastronomiczne w Barcelonie, można porównać do liczenia ziaren piasku na plaży… IMPOSIBLE!
P oprosiłam więc o pomoc przyjaciół i znajomych z bliższych i dalszych kręgów o rekomendacje, selekcje i polecenia, żeby później z…
Pierwszy tydzień września, pałac Graffenegg - to tam odbywa się Single Vineyard Summit - spotkanie osób profesjonalnie zajmujących się winem (głównie dziennikarzy i sommelierów), w trakcie którego degustowane i oceniane są wina z winnic wyróżnionych przez ÖTW* oraz producentów z Burgenlandu (Eisenbergu i Leithabergu) i STK. Ostatni dzień Single Vineyard Summit to degustacja w win…
Dawno, dawno temu, pewien francuski hrabia, właściciel winnicy w Sauternes, wybrał się na polowanie do Rosji. Pobyt przedłużał się, a zbliżało się winobranie. Hrabia zażądał, aby poczekano na niego ze zbiorami, a kiedy wrócił, winogrona pokryte były warstwą pleśni. Grona i tak poddano winifikacji. Pleśń sprawiła, że powstało wyborne słodkie wino.
fot. Botritis cinerea, szlachetna…
Większości ludzi Dolina Loary kojarzy się przede wszystkim ze średniowiecznymi i renesansowymi zamkami oraz przepychem. Jeżeli jednak jesteście miłośnikami win francuskich i szukacie inspiracji do kolejnych winnych wojaży, to mam dla was propozycję nie do odrzucenia: popłyńcie ze mną w winny rejs po Loarze.
B ędziemy nawigować do pięciu różnych miejsc i, naturalnie, zaczniemy od końca.…
