Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Felieton

Felieton Historie Kulinaria Numer #14 Okolice wina Przepisy
Kurczaki wolą pięknych ludzi
18 września tego roku na Uniwersytecie Bostońskim odbyła się 35. ceremonia wręczenia nagród Ig Nobla. Smakoszy zapewne ucieszyło wyróżnienie dla Daniele Dendi, Gabriela H. Segniagbeto, Rogera Meeka i Luki Luiselliego, którzy wykazali, że afrykańskie jaszczurki agamy czerwonogłowe zdecydowanie bardziej wolą pizzę quattro formaggi od quattro stagioni. Nie był to jedyny Ig Noblowy laur w dziejach…
29 września 2025
Europa Felieton Numer #14 Okolice wina
Tam, gdzie lokalność ma wiele twarzy
Pamiętnik z tegorocznych wakacji zapisałem po włosku. Plan był ukierunkowany na odpoczynek, ale jak się jest w kraju cudownego wina, to wielkim nietaktem byłoby nie skorzystać z okazji i nie odwiedzić kilku winnic. Włosi mają szczęście. Klimat ewidentnie im sprzyja, a wielowiekowa tradycja uprawy winorośli i dojrzała już kultura winiarska to coś, czego nie da się…
29 września 2025
Felieton Numer #14 Okolice wina
Stary Mnich ery cyfrowej
Etykieta na butelce wina to trochę jak tytuł. Od tego, czy przykuje uwagę klienta bądź odbiorcy zależy, czy dojdzie do (bez względu na to, jak rozumianej) konsumpcji. Bo tak tytuł, jak i etykieta jest czymś w rodzaju obietnicy. Życie mnie nauczyło, że generalnie obowiązuje zasada: im obietnica bardziej krzykliwa, tym to, co za nią stoi…
28 września 2025
Felieton Numer #14
Podróżuj bardziej
Od początków „Trybuszona” stosujemy tę figurę retoryczną, sygnując nią teksty mające zabrać czytelników w mniej lub bardziej winiarskie peregrynacje. Być może niektórym umknęła przewrotność tego oksymoronu – celowej deformacji normy, zwanej ponoć w języku reklamy sloganem eliptycznym lub „dziurawym”. I jak marketerzy liczą na to, że zaangażowany klient dopowie sobie brakujący element frazy, tak my…
28 września 2025
Felieton Historie Numer #13 Polska Polskie wino Winnice
Wróżenie z dymu
Mija rok od ekstremalnych zdarzeń pogodowych, jakie miały miejsce w końcówce kwietnia 2024. Te zjawiska zostały pięknie opisane w artykule Kamila Barczentewicza w nr. 11. „Trybuszona”. W mojej wypowiedzi chciałbym spróbować odpowiedzieć na pytanie, jaki wpływ na naszą działalność, a szczególnie na wino z 2024, miały te niezwykłe zdarzenia. Winnica Jadwiga znajduje się w południowo-zachodniej Polsce, w regionie Wzgórz Trzebnickich. W…
28 czerwca 2025
Felieton Kulinaria Numer #13 Okolice wina
Historie prywatne
Poprosiłem AI o interpretację piosenki Wojciecha Młynarskiego Obiad rodzinny. „Opisuje [ona] atmosferę spotkania rodzinnego przy stole, pełnego ciepła, radości i wspólnoty” – napisała Sztuczna. Zważywszy na to, że ów pełen operetkowych postaci utwór kończy się śmiercią całej familii, należy pogratulować algorytmom bezprzykładnego optymizmu. Ale może mają rację? Może istotnie wszystko, co wiąże się z rodziną…
27 czerwca 2025
Felieton Numer #13 Okolice wina
Wino jako atrakcja turystyczna
W 2024 po raz pierwszy odnotowano u nas spadek sprzedaży wina w ujęciu rok do roku. Tym samym Polska wpisała się w ogólny trend panujący na naszym kontynencie. Warto przy tym pamiętać, że skumulowany rynek europejski pozostaje największym na świecie. Stany Zjednoczone czy Chiny wciąż znajdują się daleko w tyle. Ta sytuacja sprawia, że producenci…
27 czerwca 2025
Felieton Numer #13
Mamy to!
Więcej dnia, więcej słońca, więcej wszystkiego. Lato u bram, a wraz z nim obietnica obfitości, ciepłego spokoju, zapachu wakacji i uroków nicnierobienia. Nieważne, że obietnica z reguły pozostaje jedynie obietnicą, w której spełnieniu przeszkadza – jak zwykle – skrzecząca rzeczywistość. Dłuższe dni i nastrój wakacyjnego pobudzenia zaostrzają apetyt na życie. Optymizm płynie w naszych żyłach niczym…
27 czerwca 2025
Felieton Historie Ludzie Okolice wina Polskie wino Winne rozmowy Winnice
Fenomenalny rocznik 2024? (rozmowa)
Był koniec 2024 r. Gościłem w Winnicy Zodiak u Mirka Krasnowskiego. Spontanicznie postanowiliśmy nagrać naszą rozmowę, bo uznaliśmy, że temat może zainteresować czytelników Trybuszona. Rozmawialiśmy wówczas o fenomenalnym (czy faktycznie i czy dla każdego) roczniku 2024. Zeszły rok obfitował w wiele ekstremalnych zjawisk pogodowych: mieliśmy wczesnowiosenne przymrozki, letnie gradobicia oraz wrześniowe powodzie na południu i…
5 czerwca 2025
Felieton Historie Numer #12
Ściucki sera
W latach 80. w moim rodzinnym Bieczu młodzież młodsza miała w zwyczaju delikatnie wkurzać miejscowych sprzedawców. Pamiętam, jak raz wczesną jesienią siedzieliśmy na rynku: co chwila któryś z nas udawał się do pobliskiego sklepu spożywczego „Dwójka” i bardzo uprzejmym tonem prosił o jeden dekagram sera, który młoda, nieśmiała, początkująca ekspedientka posłusznie kroiła. Aż wrócił kolega i smętnym tonem obwieścił, że ubaw…
30 marca 2025
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2025. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator