Przygodę z winem zaczęła od kursu WSET 3 w 2015 roku. O winie pisze na swoim blogu i instagramie (enowersytet), a także w mediach - także zagranicznych. Spotyka ludzi wina nie tylko w Warszawie, gdzie mieszka, ale także podróżując po Europie. Jej ulubione kierunki winiarskie to Austria, Słowenia i Grecja. Obecnie uczy się do WSET Diploma w Londynie.
1000-eimerberg to winnica idealna dla veltlinera. Szczególnie dobre wina powstają tu w chłodniejszych rocznikach, w których nadmiar słońca nie prowadzi do nagłej suszy. 2021 był dość chłodnym rocznikiem. Gruner z…
Winiarnia należąca obecnie do Franza-Jozefa Gritsha znajdują się w założonym przez mnichów w XIII wieku miasteczku Mauritiushof. Piwnice w których dojrzewają wina Gritshów należą do rodziny od 1799 roku –…
Wino z ried Loibenberg, uważanej za jedno z najcieplejszych siedlisk Wachau. Gruner jest pełen pieprznych aromatów, przeplatających się z nutami cytrynowej skórki. Woskowy, średnio/mocno zbudowany, dopełniony świeżą kwasowością chrupkiego jabłka.
Franz Prager był jednym z założycieli Vinea Wachau. Jego zięć - Toni Bodenstein, geolog, biolog i historyk jednocześnie, wykorzystując swoją wiedzę i umiejętności sprawił, że Prager stała się jednym z…
Im Weinebirge to jedna z najdłużej znanych winnic Wachau. Nikolaihof natomiast jest producentem biodynamicznym, a jego wina znane są ze swojej długowieczoności. Nie inaczej jest tutaj. Pieprzno-pikantne i słone nuty…
Domane Wachau to jeden z największych producentów regionu. Wina powstające pod opieką Heinza Frischgrubera są eleganckie, krystaliczne i pełne mineralności (która czasem dominuje nad nutami owocowymi). Riesling 2021 z Singerriedel…
Ojciec obecnego właściciela - Leo Alzinger zaczął robić wina w latach 80. XX wieku. Syn założyciela (również Leo) zajmuje się winiarnią wraz z żoną - Kathariną Alzinger Kittel. Wino z…
Kilka miesięcy temu dzieliłam się z Wami wrażeniami z Single Vineyard Summit. Główną część wydarzenia stanowiła degustacja i ocena win producentów należących do ÖTW, a także win z Thermenregionu, Burgenlandu…
Dziś przedstawiam ostatnią część mojej relacji z RAW. Dotychczas przedstawiłam winiarzy z Francji i Hiszpanii. Tym razem bohaterką jest… Słowacja.
Planując degustację w czasie RAW chciałam też bliżej poznać producentów zza…
Dziś przedstawiam drugą część mojej relacji z RAW w Berlinie. Przyjrzymy się w niej winom naturalnym prosto z Hiszpanii.
Kierując swoje kroki w stronę stolików, gdzie prezentowali swoje…