Przygodę z winem zaczęła od kursu WSET 3 w 2015 roku. O winie pisze na swoim blogu i instagramie (enowersytet), a także w mediach - także zagranicznych. Spotyka ludzi wina nie tylko w Warszawie, gdzie mieszka, ale także podróżując po Europie. Jej ulubione kierunki winiarskie to Austria, Słowenia i Grecja. Obecnie uczy się do WSET Diploma w Londynie.
Delikatny pet-nat w wytrawnym, bardziej ziołowym, niż owocowym stylu. Rumiankowe nuty przeplatają się z aromatem polnych, letnich ziół i limonkowej skórki.
Połowa wina dojrzewała w dużych beczkach przez 16 miesięcy. Malinowo- ziołowe nuty przeplatają się z aromatem drobnych, ciemnych owoców lasu. Mocna budowa wina dobrze zbalansowana dobrą kwasowością. Szczególnie w ustach…
Ried Haidacker to miejsce gdzie ciepłe prądy z kotliny pannońskiej przeplatają się z chłodniejszymi, nocnymi powiewami znad Dunaju oraz położonego u stóp zbocza lasu Ellender. Możliwe, że to tej równowadze…
Ried Falkenberg to winnica o glebie z piaskowca z domieszką morskiego sedymentu. Wino pachnie żółtymi owocami i dojrzałą cytryną. Średnia budowa i średnia kwasowość, słone i mineralne nuty i konsekwentne…
Wino z niewielkiej winnicy o wapiennym i lessowym podłożu. Wino ciepłe stylistycznie. Żółte, dojrzałe owoce (brzoskwinia!) i kwiaty, przeplatają się z pikantnymi nutami. Koncentracja zrównoważona doskonałą kwasowością. Spodoba się fanom…
Wino z bardzo kamienistego, Erste Lage o południowej ekspozycji - Lindenberg. Nazwa winnicy pochodzi od 3 lip (linden) rosnących na granicy winnicy i miasta Krems. Wino skoncentrowane i strzeliste. Świeżości…
Winnicę Kirchweingarten charakteryzują rzadko spotykane w Carnuntum gliniasto-lessowe gleby, bogate w wapień. To właśnie temu minerałowi zawdzięczają swoją świeżość wina powstające w Kirchweingarten. Nie inaczej jest w przypadku blaufränkischa od…
Rothenbart to winnica o bogatej w żelazo i mangan, czerwonej (niem. rot) glebie. Mineralne, lekko krzemienne i żelaziste nuty są wyczuwalne w winie. Przeplatają się z morelowo-ananasowymi aromatami i bardzo…
Scheiben to winnica o piaskowo-wapiennym podłożu, pod którym leży less - powstały ze sproszkowanej skały, nawiewanej przez wiatr w zimnych okresach epoki lodowcowej. Pod lessem znajduje się żwir, którego ułożenie…
Heiligenstein - dosłownie - święty kamień. Jedno z najsłynniejszych i najcieplejszych Erste Lage. Tarasowa winnica, w glebie dominuje piaskowiec z domieszką roślinnych skamieniałości i granitu. Aromaty białych kwiatów i białych…