Oddalona tylko o 15 km w linii prostej od uporządkowanego europejskiego świata kraina sprzeczności: krętych, brudnych uliczek prowadzących wprost do ociekających luksusem riadów; zapachów przypraw, olejków różanych i kadzideł unoszących się nad zatłoczonymi medinami, przeplatanych fetorem rozkładających się w porcie ryb. Kraj, który pokochasz na zawsze lub szczerze znienawidzisz.
Maroko nie kojarzy się z…
Gdy za oknem jesienna szaruga, to znak, że nastał czas grzańców. Wina grzane mają w zasadzie jedno zadanie – umilać nastrój jesiennych i zimowych wieczorów, przyjemnie rozgrzewając. Grzaniec Gotycki firmy Henkell Freixenet Polska to jeden z tych produktów, które w tym czasie zdecydowanie należy mieć na sklepowej półce. Jak żaden inny, łączy w sobie tradycję…
Pamięci Władysława Hikiego (1961 - 2022)
Pinot noir jest trudny w uprawie, trudny w winifikacji i trudny w degustacji. Mimo to wino z tego szczepu wysoko cenią winomani, a wielkie burgundy osiągają najwyższe ceny. Jak pić pinota, aby pokazał, co potrafi?
Pinot noir jest odmianą dającą dobre wino w cool climate , czyli także w…
W ostatnich tygodniach nie brakuje w Warszawie wydarzeń umożliwiających poznanie chilijskich win, których producenci chcieliby wejść na polski rynek. W połowie września mieliśmy degustację komentowaną przez Eduardo Brethauera, natomiast 4 października ProChile – agencja promująca chilijski eksport - zorganizowała znacznie większą prezentację win 14 producentów wywodzących się przede wszystkim z mniej znanej w naszym kraju…
Jedna z najważniejszych imprez branżowych Enoexpo 2022 w Krakowie już za nami. W trakcie tegorocznej edycji zespół Trybuszona był nie tylko obecny jako wystawca, ale także organizator dwóch komentowanych degustacji poświęconych gruzińskim winom naturalnym wytwarzanym w qvevri.
Pierwsza z nich odbyła się w środę 16 listopada 2022 o godz. 14:00; druga natomiast w piątek 18…
Do dystrybucji na polskim rynku trafi ponad 160 000 butelek oznakowanych medalowymi naklejkami – znakiem wyróżnienia przyznanego w konkursie Wino na medal, który organizuje Stowarzyszenie Sommelierów Polskich. Medalowe wina można będzie znaleźć zarówno na półkach wszystkich formatów sklepów, jak w kartach restauracji czy wine barów.
W czwartej edycji konkursu Wino na Medal nagrodzonych zostało 88…
Łukasz Górski z warszawskiej restauracji Butchery & Wine zdobył tytuł Mistrza Polski Młodych Sommelierów 2022. W finale zawodów pokonał Aleksandrę Harabasz z krakowskiej Bottiglierii, a trzecie miejsce zajęła Iwona Hereda pracująca od kilku lat na Cyprze w hotelu Four Seasons w Limassol. Stowarzyszenie Sommelierów Polskich zorganizowało konkurs w poznańskim hotelu Andersia w weekend 15-16 października.…
Bladozłocista barwa. Nos mało retsinowy, ale świeży, nowoczesny (jeśli można tak powiedzieć). Usta już bardziej typowe dla tego rodzaju wina, choć nie ma tam żadnych zdecydowanych akcentów. Jest tu owoc i kwasowość. Styl bardziej „wina o aromacie retsiny” niż czystej retsiny.
Bladożółta barwa. Uczciwie zrobiona retsina, choć chciałoby się, by żywicznych nut było tu nieco mniej. „Igły” przykrywają typową goryczkę greckiego wina. Jest ciało, jest kwasowość. Wino wydaje się na swój sposób eleganckie, jest pełne prawdziwych leśnych aromatów oraz marynowanego imbiru.
Inny styl retsiny – miętowo-amolowy, wciąż dominują jednak nuty leśne i żywiczne. Dobra spójność nosa i ust. Jest balans, soczystość i cielistość, to wszystko uzupełnione rozmarynem, naparem miętowym i akcentami aptecznymi. Dosyć niska kwasowość.
