Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Numer #3 Okolice wina
Kraj miodem płynący?
Od niepamiętnych czasów ludzkość zna wyjątkową słodycz legendarnej ambrozji powstałej z przefermentowanego miodu. Ten szlachetny surowiec zawsze był dla nas źródłem energii i smaku. Ślady archeologiczne i kulturowe miodosytnictwa odnajdujemy na całym świecie. Od starożytnych Chin, poprzez Egipt, Mezopotamię, obszar wpływów greckich i rzymskich aż po kraje nordyckie. Wbrew powszechnie utartym opiniom, na ziemiach…
3 marca 2023
Książki
Winne szlaki w Europie
„Już za parę dni, za dni parę…” chciałoby się zaśpiewać na myśl o zbliżającej się wiośnie, która jak co roku zainauguruje podróże winnymi (i nie tylko) szlakami. W planowaniu mniejszych i większych wypraw enoturystycznych z pomocą przychodzi nam książka Winne szlaki w Europie. 40 doskonałych weekendów w krainie wina wydawnictwa Pascal. Przewodniki „Lonely Planet” to…
27 lutego 2023
Aktualności Informacja prasowa
Mistrzostwa Świata Sommelierów: Paryż 2023
Raimonds Tomsons z Łotwy jest nowym Mistrzem Świata Sommelierów. W finale konkursu w Paryżu pokonał Reeze Choi z Chin i Ninę Jensen z Danii. Polskę reprezentował Kamil Wojtasiak, który był o włos od udziału w półfinale Mistrzostw. W zawodach startowało 68 kandydatów z 65 krajów, wśród nich trzech zwycięzców konkursów rozgrywanych na poszczególnych kontynentach: Europy…
24 lutego 2023
Aktualności Informacja prasowa
Konkurs: Wino na medal 2023
Rusza piąta edycja konkursu Wino na Medal, organizowanego przez Stowarzyszenie Sommelierów Polskich. Wyselekcjonowane wina, które mają szansę zdobyć medale w sommelierskim konkursie można zgłaszać do 8 maja. W konkursie mogą brać udział wina dostępne w gastronomii, a także produkty dystrybuowane w sklepach. Do udziału zaproszeni są importerzy, dystrybutorzy, producenci oraz sklepy, które same selekcjonują i…
24 lutego 2023
Aktualności Informacja prasowa
Szefowie firm winiarskich: „trend NoLo przybiera na sile”
- Z uwagą obserwujemy trend „NoLo” i sukcesywnie wprowadzamy na rynek produkty winiarskie o niższej czy zerowej zawartości alkoholu – przyznają szefowie polskich firm winiarskich zrzeszonych w Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa. Z ich obserwacji wynika, że konsumenci podchodzą do napojów alkoholowych z coraz większą uważnością. Znaczenie ma degustacja, celebracja, a wino doskonale odpowiada na te…
21 lutego 2023
Książki
Wino przelane na papier
W niektórych kręgach wino wciąż uchodzi za produkt elitarny i sztywny. Jego odbioru z pewnością nie ułatwiają opinie profesjonalnych degustatorów, bo używane przez nich określenia do opisu wina, dla wielu to wyższy poziom abstrakcji. By nie szukać daleko: „nos to nuty obory i brettu (…), lekki sznyt naturalistyczny, (…) na swój sposób twórczo niepokojące”. Umówmy…
17 lutego 2023
Aktualności Informacja prasowa
Nowość w portfolio Vininovy – Nešpor i Rajský
W portfolio Vininovy pojawił się czeski producent win naturalnych z Moraw - Nešpor i Rajský. Vininova zdecydowała się na włączenie do oferty pięć nowości - cztery etykiety spokojnych win dojrzewających w akacjowych beczkach szczepów riesling, chardonnay, sauvignon blanc (wino pomarańczowe) oraz sylvaner i jednego pet nata o nazwie Tornado, nawiązującej do żywiołu, które zniszczyło jedną…
14 lutego 2023
City breaks Kulinaria Numer #3 Polska
Postscriptum do Archipelagu: „Niewinność” po raz drugi
W ostatnim, zimowym numerze „Trybuszona” pisałem o winebarach w Warszawie. Już kilka tygodni po jego ukazaniu się muszę do zamieszczonej tam listy dorzucić jeszcze jeden. Otwarta w pierwszych dniach stycznia „Niewinność” nie jest debiutem, to drugi lokal pod tą nazwą, „młodsza siostra” wine baru znajdującego się w Hali Gwardii. Mieści się dosłownie w samym centrum…
14 lutego 2023
2021 50-100 zł Austria Białe riesling Spokojne Wytrawne
Weingut Sigl Rossatz, Kirnberg, Riesling Smaragd 2021, Wachau DAC
Heinz i Adrienne Sigl tworzą wina organiczne, fermentujące spontanicznie, a w ich winnicach dominuje Gruner veltliner. Riesling stanowi około 20% upraw. Smaragd 2021 z Kirnberg to riesling w “ciepłym” stylu. Łatwo wyczuwalne dojrzałe brzoskwinie i morele, nuty skórki cytrynowej i migdałów. Strzelista kwasowość i charakterystyczna dla siedliska mineralność. Dobry potencjał dojrzewania.
13 lutego 2023
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator