Powszechnie kojarzony z pyrami, koziołkami i solidnym podejściem do życia Poznań idzie z duchem czasu. Od kilku lat rozwija się tu scena winiarska, która przyciąga zarówno koneserów, jak i tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z winem.
Spacerując tutejszymi winnymi szlakami, można odbyć kulinarną podróż do niemal każdego zakątka świata, odkryć lokalne selekcje i poznać…
Wino
Tego lata ikoniczne wręcz stało się zdjęcie sporych rozmiarów bułki szczelnie wypełnionej równie słusznych rozmiarów ośmiornicą. Jestem głęboko przekonany, że widział je każdy użytkownik social mediów. Wszystko za sprawą niespotykanej wręcz popularności, jaką wśród polskich podróżników cieszyło się w tym sezonie apulijskie Bari. Jego urokowi uległ również niżej podpisany i w długi czerwcowy weekend wybrał…
Bąbelki z Valdobbiadene degustowali: Maciej Sokołowski, Jacek Kulza, Jakub Małecki, Marek Popkowski, Maciej Moszyński i Maciej Katarzyński. Sylwetki naszych panelistów znajdziesz TUTAJ.
Szczegółowe informacje na temat metodologii oceny win znajdziesz TUTAJ.
Foss Marai Surfine CUVÉE Brut N/V Foss Marai Valdobbiadene, Veneto, Włochy szczepy: glera, sauvignon blanc, chardonnay importer: Noma cena: 89 zł
Złotawa, przyjemna dla…
Stolica Tatr się zmienia. Coraz częściej pojawiają się w niej miejsca, w których wino nie jest dodatkiem, lecz integralną częścią doświadczenia przy stole.
Od śródziemnomorskich tapasów, przez autorską kuchnię inspirowaną Podhalem, po włoskie pasty w góralskim wydaniu – tutejsze restauracje udowadniają, że pod Giewontem można pić wino z sensem i smakiem. Oto przegląd adresów, w których jego…
zaskoczenia i jakość na poziomie
To było jedno z tych wydarzeń, które zostawiają po sobie nie tylko dobre wspomnienia, ale i konkretne odkrycia. Festiwal Win Auchan, który odbył się 5 października 2025 roku w Warszawie, zgromadził zarówno pasjonatów, jak i zawodowców z branży. Degustowano wina z całego świata – od klasyków z Bordeaux i Ribera del…
odkrywając terroir i międzynarodowy potencjał
W ostatnich latach Polska coraz odważniej wkracza na międzynarodową scenę serowarską – rzemieślnicze zakłady, które jeszcze dekadę temu były nielicznymi i lokalnymi inicjatywami, dziś zdobywają medale i wyróżnienia, pokonując dosłownie tysiące innych serów z całego świata na najważniejszych i największych konkursach, jak Mondial du Fromage czy World Cheese Awards. Zaciekawieni tym,…
Nie wszystko, co wartościowe, leży na wyciągnięcie ręki (i całe szczęście!). W sercu greckiej Lefkady, z dala od tłumów i asfaltowych dróg, działa Siflogo — rodzinna winiarnia, która udowadnia, że warto czasem zejść z utartego szlaku. Tutaj czas płynie wolniej, winorośl rośnie zgodnie z odwiecznym rytmem natury, a wino opowiada historię miejsca, którego nie da…
Prosecco zna dziś każdy, region Veneto (w Polsce nazywany Wenecją Euganejską), z którego ono pochodzi, tylko nieliczni. Owszem, spora część miała okazję odwiedzić tonące miasto. Niewielu jednak wychyliło nosa poza wąskie kanały i plątaninę weneckich uliczek. A szkoda, bo na północy regionu Veneto znajduje się perełka wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, o której dziś zamierzam nieco…
W tym roku mija wiek od chwili, gdy region Rioja stał się (pierwszą w Hiszpanii) apelacją winiarską. To doskonały moment, by spojrzeć wstecz na jego bogatą historię, a jednocześnie dostrzec, jak wiele jeszcze przed nim. Bo Rioja to nie tylko nazwa na etykiecie – to krajobraz, kultura i sposób życia.
Z biegiem czasu Rioja zbudowała swoją legendę.…
czyli krótka opowieść o autentyczności, tożsamości i odwadze powrotu do korzeni
Ile odwagi potrzeba, by zrezygnować z używania najbardziej rozpoznawalnego słowa określającego wino musujące i odsunąć się tym samym od wszystkich skojarzeń, które przywodzi ono na myśl? Szczególnie z perspektywy sprzedażowej to niełatwa decyzja – przecież znacznie prościej zaoferować odbiorcy coś, co już kojarzy. Kto oglądał kultowy…
