Gdy ukazuje się ten numer, wakacyjne wyjazdy są już tylko wspomnieniem. Głęboko wierzę w to, że wspomnieniem miłym. Jestem też przekonany, że podczas tegorocznych wakacji po raz kolejny padł rekord zainteresowania enoturystyką.
Bez wchodzenia w szczegóły można śmiało przyjąć, że po raz kolejny liczba Polaków, którzy odwiedzili winnice, czy to za granicą, czy w ojczyźnie, była…
numer #10
Białe wina z antypodów nigdy nie były lepsze. W Australii, kraju o mocno zróżnicowanym klimacie, wykształciły się odrębne style białych win. Pełni dynamiki winiarze dbają o ciągłą jakościową ewolucję, a ich wina zyskują coraz większe uznanie na świecie.
Australia zazwyczaj kojarzy nam się z czerwonym winem ze szczepu shiraz. Nie zawsze tak było. Drogę do międzynarodowego sukcesu otworzyło winiarzom z antypodów…
Historia wina w Gruzji ma ponad 8 tys. lat, co czyni ten kraj jednym z najstarszych regionów winiarskich na świecie. Czy w takim miejscu w ogóle da się wyjść poza tradycję? Okazuje się, że jak najbardziej: niektórzy kochają kwewri, niektórzy stal nierdzewną, a jeszcze inni łączą stare z nowym – i co najlepsze – świetnie im to wychodzi.
S tare tradycje…
Wędrując po sklepach z winami i przeszukując półki, możemy trafić na etykiety z określeniem old vines lub jednym z jego odpowiedników – vieilles vignes (Francja), vecchie vigne (Włochy), alte reben (Niemcy) czy viñas viejas (Hiszpania). Co to tak naprawdę oznacza i czy gwarantuje, że cena takiego wina – zazwyczaj wyższa –…
Kiedy opowiadam ludziom o Mołdawii, lubię przytaczać dowcip zasłyszany niegdyś od znanego dziennikarza winiarskiego Tomasza Prange-Barczyńskiego: „Spotyka się dwójka przyjaciół. – Jakie masz plany na jutro? – pyta pierwszy. – Zwiedzam Mołdawię – odpowiada drugi. – A po południu? – dopytuje przyjaciel”. Mołdawia to faktycznie bardzo mały kraj, który zamieszkuje zaledwie dwa miliony ludzi, ale który…
Z Beatą Jantoń, która właśnie przejęła stery Domu Jantoń, winnicy założonej przez jej ojca Jacka Jantonia, rozmawiamy o pozycji kobiet w polskim winiarstwie, perspektywach rozwoju branży i planach Domu Jantoń na najbliższe lata.
Beata Jantoń, fot. Eliana Photography
Dom Jantoń to obecnie bez wątpienia winnica znana i lubiana. Jak to się wszystko zaczęło?
Zaczęło się w 2013 roku. Mój ojciec, Jacek…
Miasto Stellenbosch to centrum jednego z najważniejszych winiarskich regionów RPA, Cape Winelands. To właśnie w jego pobliżu znajdują się winnice Kleine Zalze.
Znany i doświadczony prawnik, od wielu lat związany z tym miejscem, Kobus Basson, kupił tę posiadłość w 1996 roku, ale wina produkowano na tych terenach już od XVII wieku. Pierwsze winnice założył w 1695 roku Nicolas…
Ponoć ideały nie istnieją, ale winiarskie wyprawy do RPA zdają się temu przeczyć. Wspaniała przyroda i krajobrazy, architektura i wino to tylko niektóre z czekających tam na nas atrakcji. Opowiada o nich Wojciech Giebuta – szef projektu „Podróże z Winem".
Jest pan pilotem i przewodnikiem enoturystycznym na wyjazdach organizowanych przez „Podróże z Winem”. Wraz z klientami objechaliście już wszystkie kontynenty,…
Podzamcze Chęcińskie znajduje się dokładnie w połowie drogi między Krakowem i Warszawą. Trochę na uboczu, w miejscu, które omija najbliższa droga krajowa numer 7. Trudno tutaj dotrzeć przypadkiem, chyba że akurat zwiedzamy zamek królewski w Chęcinach. Jednak dotrzeć warto, nawet nadkładając drogi, bo to miejsce wyjątkowe, gdzie przeszłość łączy się z teraźniejszością w całkowicie naturalny sposób. To tu, na terenie Zespołu…
Restauracja Da Vinci zaprasza na wyjątkową, nietuzinkową kolację kryminalną z dreszczykiem – Morderstwo w Palazzo Da Vinci w reżyserii Andrzeja Pieczyńskiego. Sztuka teatralna rozgrywa się w czasie wytwornej kolacji z wine pairingiem. Już 19 października 2024 w jej trakcie goście restauracji przeniosą się w intrygujący świat włoskiej arystokracji.
To będzie uczta nie…
