Podróżniczym obowiązkiem każdego winomaniaka już chyba na zawsze pozostaną toskańskie peregrynacje. Florencja, Siena, Piza, Chianti, Montalcino czy Montepulciano to punkty obowiązkowe, które nie bez przyjemności zaliczają każdego roku miliony turystów. Wielu z nich – za sprawą działającej na wyobraźnię książki Frances Mayes – trafia także do Cortony, gdzie w tłumie innych miłośników autorki…
Winnice
O zaledwie 45 minut jazdy samochodem z Frankfurtu znajduje się region winiarski Nahe. Niemcy nazywają go ukrytym klejnotem. Słynie z niezwykłej mozaiki gleb, różnorodności stylów rieslinga, zamiłowania winiarzy do Mozarta, rocka i heavy metalu. Odwiedzający region mogą spodziewać się urokliwych, wypełniających oczy zielenią widoków, romantycznych dolin rzecznych i imponujących formacji skalnych. Te widoczne kontrasty, a jednocześnie…
W przepięknych krajobrazach Lubelszczyzny, w sąsiedztwie Kozłowieckiego Parku Krajobrazowego, w granicach Małopolskiego Przełomu Wisły, Mariusz Sienkiewicz robi dojrzałe wina w swoim ulubionym, włoskim stylu. Czas, byśmy i my je poznali.
Ziemie, na których dziś znajduje się winnica, Mariusz Sienkiewicz otrzymał w spadku po rodzicach. Było tu gospodarstwo rolne, dobrze…
„Idziemy na bigiel, by się poszwendać” (bigiel – w gwarze łódzkiej określenie deptaka, a zwłaszcza zamkniętego dla ruchu odcinka ulicy Piotrkowskiej) – tymi słowy zastrzeliłam Bartosza w pewien pochmurny poranek, by przypadkiem nie dopuścić do obalenia mojego pomysłu jazdy w kierunku centrum Polski, w celu zgłębienia winnych możliwości kolejnego miasta.…
Co jest kluczem do sukcesu Winnicy Aris? Jak się buduje rozpoznawalność marki w zaledwie 5 lat? O tym rozmawiałam z Robertem Stawskim i Maciejem Stępniem – właścicielami winnicy.
R obert Stawski, pomysłodawca i twórca Winnicy Aris opowiada, że pomysł jej założenia pojawił się nagle, gdy z żoną oglądali jakiś film, popijając…
Folwark Pszczew to rozległy, przeszło 40-hektarowy, teren otoczony lubuskimi lasami i jeziorami w bezpośredniej otulinie Pszczewskiego Parku Krajobrazowego. W 2014 r. na nowo posadzona została tu winnica. Piszę „na nowo”, gdyż obecni właściciele folwarku, Żaneta i Łukasz Robak, przywrócili tradycje winiarskie tego miejsca.
P rzed wiekami właścicielami folwarku byli poznańscy biskupi, którzy…
W otulinie Kazimierskiego Parku Krajobrazowego, we wsi Huta, pomiędzy Nałęczowem a Kazimierzem Dolnym, na winiarskiej mapie Polski znajduje się miejsce szczególne. Niewielka, młoda, rodzinna manufaktura wina – Winnica Miłoszówka.
M iłoszówką zainspirowałam się w czasie tegorocznego festiwalu wina w Kazimierzu Dolnym, a źródłem owej inspiracji okazało się wino Lindo. Kieliszek Lindo i …
Co to są drugie wina? Aby o nich mówić trzeba najpierw wspomnieć o tych pierwszych, a są to przede wszystkim wina wytwarzane przez châteaux (winnice), które wyróżniono w 1855 roku les grands crus classés. A było to tak...
Oryginał klasyfikacji Grand Crus Classés 1855
Cesarz Francji, Napoleon III (bratanek Napoleona I, przebudował Paryż i pozostawił…
Jako znany orędownik uprawy szczepów Vitis vinifera zostałem poproszony przez wydawcę „Trybuszona” o zabranie głosu w arcypolskiej dyskusji: vinifery czy hybrydy? Dość szybko zgodziłem się podjąć temat, a potem męczyłem się z nim niemiłosiernie. Czy byłoby mi łatwiej, gdybym zapytał odwrotnie: hybrydy czy vinifery?
S prawa wydaje się z pozoru…
Llopart to słynny hiszpański producent win musujących (i nie tylko). W jego historię i współczesność zabiera nas jego przedstawiciel – Xavier Simal.
P oczątek „nowoczesnej” działalności firmy Llopart datuje się na rok 1887, kiedy na rynek trafiły pierwsze wina musujące wytwarzane metodą szampańską, ale tradycja winiarska sięga tu znacznie głębiej. Kilkadziesiąt lat…
