O tym, że w polskim winie dzieje się dużo, chyba nie trzeba nikogo przekonywać. Mnożą się nam winnice, a jak one, to i winiarskie eventy. Kwestią czasu było, żeby poznańska Concordia Taste, którą „ochrzciliśmy” ambasadą polskiego winiarstwa, zorganizowała swój własny festiwal. Premierowa edycja POZNAJ Festiwal Polskiego Wina, odbędzie się już w dniach 17–18 maja. Oznacza…
Winnice
Sezon winiarski, a co za tym idzie, enoturystyczny za pasem. Jeśli na trasie waszych podróży znajduje się Wielkopolska, zatrzymajcie się w niej na chwilę lub dwie. Zapraszamy do lektury krótkiego przewodnika po regionalnych winnicach. Tak! W Wielkopolsce są winnice, ba, jest ich nawet całkiem sporo.
M imo że Wielkopolska pewnie nie bardzo kojarzy się wam z winiarstwem, pamiętajcie,…
Czy już niedługo, planując urlop w Polsce, będziemy zastanawiać się nie tylko: morze czy góry, ale do której winnicy chcielibyśmy się wybrać? To bardzo prawdopodobne. W naszym kraju mamy już blisko tysiąc hektarów winnic. W wielu miejscach stają się one coraz wyraźniejszym elementem krajobrazu. To normlane, chcemy wypoczywać w cieniu winnych krzewów. Enoturystyka jest fajna!…
Uprawa winorośli w połowie ubiegłego wieku była skoncentrowana na osiąganiu maksymalnych plonów – im więcej, tym lepiej, pełna mechanizacja, winogrona jak okiem sięgnąć – słowem: monokultura. Dziś, w obliczu zmian klimatycznych, winogrodnicy szukają rozwiązań, które pomogą ochronić środowisko oraz zdrowie gleby i dadzą najwyższej jakości winogrona. Robią to także z myślą o przyszłych pokoleniach.
U prawa ekologiczna, biodynamiczna…
Tak, dobrze przeczytaliście, wcale się nie pomyliłam. Firma prowadzona dziś przez potomków rodziny Frescobaldich robi wina nieprzerwanie od początku XIV wieku. Przez ten czas na stałe wpisała się w historię – tak włoskiego winiarstwa, jak i Toskanii.
A l e po kolei. Zanim ok. 1000 roku ród Frescobaldich przeniósł się do Florencji, zamieszkiwał posiadłość Tenuta di Castiglioni…
Czy słyszałeś o magicznej krainie w zachodniej części Słowenii, położonej w połowie drogi między Alpami a Morzem Adriatyckim? Nazywamy ją Brda. Jest to pagórkowaty region, w którym zbudowaliśmy nasze domy, farmy i uprawiamy winorośl. Przyjedź i odwiedź nas, z radością cię tu przyjmiemy.
S przyjający klimat i mineralna gleba zwana opoką sprawiają, że Brda jest synonimem…
Po drodze do słonecznych nadmorskich zakątków Chorwacji i Włoch znajduje się często przeoczany i nie do końca odkryty europejski kraj – Słowenia. Ta niewielka, ale niepowtarzalna zielona kraina z malowniczymi krajobrazami, wyjątkowym dziedzictwem kulturowym i gościnnymi ludźmi, bez wątpienia zasługuje na coś więcej niż tylko przystanek w drodze do miejsc docelowych. Odkryj, dlaczego Słowenia jest czymś więcej niż tylko krajem…
W roku 2023 czterdziestolecie istnienia świętuje najbardziej utytułowana winiarnia Izraela – Golan Heights Winery. To również jubileusz całego izraelskiego winiarstwa, bowiem wraz z pojawieniem się winnic na Golanie doszło do jakościowej rewolucji w kraju, który wcześniej nie liczył się na światowych rynkach.
W inogrona były uprawiane w Izraelu już tysiące lat temu, równie dawno robiono…
Burgundia to historyczna kraina w centralnej Francji. Głównie kojarzona (i słusznie) z winem. Każdemu znawcy tematu od razu przywodzi na myśl takie skojarzenia, jak Chablis, Côte de Nuits czy Domaine de la Romanée-Conti. Dziś pokażę wam Burgundię w lżejszym i bardziej przystępnym wydaniu. Choć tuzów też nie zabraknie.
L ąduję w Lyonie, z…
Choć to nazwisko rozbrzmiewa na winiarskich salonach już od dekad, to apetyt na nowe działania wydaje się w tej rodzinie niewyczerpany.
N ie dzieje się tak z przymusu czy z biznesowej konieczności, a raczej z nieustającej chęci poszukiwań – małych parcel, zapomnianych apelacji, starych szczepów. Portfolio winiarskie Niepoortów to…
