Rubinowy kolor o niskim nasyceniu. Na oko można pomylić z niektórymi Pinotami. W nosie intensywność średnia (+). Aromaty od pierwszorzędowych (świeża malina i wiśnia z nutami suszonego tymianku, rozmarynu i liścia pomidora) przez aromaty beczkowe (cynamon, goździki, dym, cedr) po początkowe niuanse nut trzeciorzędowych (suszona żurawina, kakao, skóra). Na ustach wytrawne, kwasowość średnia (+), tanina…
Spokojne
Nazwa wina pochodzi od nazwy wzgórza z którego pochodzą owoce. Lekkie, kwiatowe (hibiskusowe) aromaty przeplatają się z nutami czerwonych owoców (czereśnie i maliny) i słoną nutką. Bardzo dobra pijalność - zarówno solo jak i w połączeniu z jedzeniem.
Ciemna barwa i aromaty typowe dla szczepu - śliwka, ciemna wiśnia, połączone z nutami balsamicznymi i lekko słonymi. Koncentracja aromatów. Bogate i nadal młode wino.
Wino powstało przez fermentację, a następnie macerację całych kiści winogron przez 2 tygodnie. Następnie dojrzewało w używanych, akacjowych beczkach i amforach z terakoty. Pachnie jaśminową, zieloną herbatą i brzoskwiniami. W ustach - herbaciana tanina, świeża cytrynowa kwasowość i nuty skórki cytrusowej.
Krzewy rosną w winnicy o glebie bogatej w tuffeau (znanej też jako kreda turońska) i glinę. Wino dojrzewa w małych (228 l) i średnich (500 l) beczkach i amformach. Jest chłodne w odbiorze - soczyste z zaznaczoną, owocową kwasowością i dobrą koncentracją i budową. Nuty malin przeplatają się z ziołowymi akcentami i aromatem owoców leśnych.
Le Fondis to winnica znana od wieków jako idealne miejsce do uprawy winorośli. Odszypułkowane grona cabernet franc fermentują w 500 l beczkach. Wino dojrzewa następnie przez 18-24 miesięcy w tych samych beczkach. Odzwierciedla wszystkie cechy odmiany, terroir i ciepłego rocznika. Porzeczkowo-paprykowo-tytoniowe nuty przeplatają się z dużą, skoncentrowaną dawką ciemnych, drobnych owoców (jeżyna, jagoda) i szczyptą…
Połowa wina dojrzewała w dużych beczkach przez 16 miesięcy. Malinowo- ziołowe nuty przeplatają się z aromatem drobnych, ciemnych owoców lasu. Mocna budowa wina dobrze zbalansowana dobrą kwasowością. Szczególnie w ustach wyczuwalna jest też lotna kwasowość.
Blend, na który składają się owoce kilkudziesięciu odmian winorośli rosnące na tej samej parceli – sytuacja typowa dla tradycyjnego winiarstwa doliny Douro. Wino ciemnopurpurowe w barwie, ma wszystko to, co cenię w portugalskich czerwieniach – równowagę słodyczy, tanin i kwasowości, intensywność, a jednocześnie lekkość. Pachnie wiśniami, węgierkami, jeżynami. W smaku owoce harmonijnie łączą się z…
Nero d’Avola to jeden z czołowych szczepów sycylijskich. Daje wino pełne, intensywne w smaku i aromatach, z wyraźną kwasowością. Tak jest i w tym wypadku –mocno pachnie wiśniami, aronią, malinami, w ustach prezentuje wcale silną dawkę kwasowości połączonej z pestkową goryczką. Z czasem ta druga staje się coraz intensywniejsza i całkowicie dominuje finisz. Można nawet…
Ried Haidacker to miejsce gdzie ciepłe prądy z kotliny pannońskiej przeplatają się z chłodniejszymi, nocnymi powiewami znad Dunaju oraz położonego u stóp zbocza lasu Ellender. Możliwe, że to tej równowadze między chłodnymi i ciepłymi prądami, opisywany dziś zweigelt zawdzięcza swoja świeżość. Fermentował w dużych (1500 l) beczkach, a następnie dojrzewał 14 miesięcy w barriques. Dojrzewanie…
