Ewa Karczewska

Skip to content Skip to footer

0 items - 0,00 zł 0

Sklep

0 items - 0,00 zł 0

Sklep

224

Z wykształcenia edytorka, z zawodu redaktorka i korektorka. Kiedyś związana z czasopismami z branży HoReCa, obecnie eksploruje winne tematy w Trybuszonie i zabezpiecza „Trybuszonowe” tyły. Dużo pisze, jeszcze więcej czyta. Uwielbia gastroturystykę, muzea i jamniki. Ma silny gen szwendacza. Entuzjastka rieslinga, vinho verde i winnych historii.

sty 2026

Polska enoturystyka: do biegu, gotowi, start! [wywiad]

Niebawem po raz pierwszy w historii do naszego kraju zawita IWINETC – International Wine Tourism Conference, jedno z najważniejszych wydarzeń branży enoturystycznej na świecie. O tym, dlaczego właśnie Polska została gospodarzem edycji…

gru 2025

City breaks Kulinaria Numer #15 Okolice wina Podróże Polska

Zakopane: gdzie na wino?

Stolica Tatr się zmienia. Coraz częściej pojawiają się w niej miejsca, w których wino nie jest dodatkiem, lecz integralną częścią doświadczenia przy stole. Od śródziemnomorskich tapasów, przez autorską kuchnię inspirowaną…

gru 2025

Advertorial Historie Ludzie Numer #15 Okolice wina Winnice Zaprosili nas

Foss Marai: tu rozumie się czas

W niewielkiej miejscowości Guia położonej na stromych zboczach Valdobbiadene, trudno się spieszyć. Kręte drogi wydeptane przez pokolenia wiodą między winnicami, których – jak się szacuje – jest tutaj około 250.…

gru 2025

Advertorial Historie Ludzie Numer #15 Okolice wina Polskie wino Winnice Wino Zaprosili nas

Wino, kosmetyki i jedno nazwisko [wywiad]

Tworzą wyjątkowe wina, prowadzą winnicę, a teraz debiutują w branży beauty z marką kosmetyczną WAMS, wykorzystującą w recepturach ekstrakty z własnych winogron. W rozmowie opowiadają o tym, dlaczego produkcja kremu okazała się…

gru 2025

Advertorial Historie Ludzie Numer #15 Okolice wina Polska Polskie wino Winne rozmowy Winnice Wino Zaprosili nas

Historia, która dojrzewa: nowe życie Pałacu Mała Wieś [wywiad]

Pałac Mała Wieś to jedno z tych miejsc, w których dziedzictwo pokoleń nie jest martwą opowieścią, lecz żywą tkanką – odrestaurowaną, pielęgnowaną i wciąż pisaną na nowo. Losy rezydencji, niegdyś…

gru 2025

Degustacje Kulinaria Numer #15 Okolice wina Polskie wino Przepisy

Słodkie do słodkiego

Temat tych wypieków rozpala poznaniaków do czerwoności. Legendy głoszą, że niejedna bijatyka wywiązała się w efekcie sporu o ich recepturę, a zwłaszcza wyższość masła nad margaryną i rodzynek nad skórką…

gru 2025

Akademia wiedzy Numer #15 Polskie wino

Kartoteka szczepu: hibernal

Jeśli nazwa szczepu przywodzi wam na myśl zimową hibernację, to trop jest dobry – hibernal jest niezwykle odporny na mróz – wytrzymuje spadki temperatur nawet do -25°C. Dzięki temu świetnie…

gru 2025

Książki Numer #15 Okolice wina Recenzje

Za książkę i pod kocyk (albo prezenty dla spóźnialskich)

Chociaż daleka jestem od dzielenia literatury na kobiecą i męską, niektóre z moich dzisiejszych propozycji pewnie bardziej trafią do żeńskiej części naszych czytelników (w tajemnicy powiem wam jednak, że naczelny…

wrz 2025

Historie Ludzie Numer #14 Okolice wina Winne rozmowy

Wino jako opowieść, metafora i forma obecności [wywiad z Markiem Bieńczykiem]

Z Markiem Bieńczykiem rozmawiamy o tym, jak z kronikarza enologicznej codzienności stał się kimś w rodzaju poety winnego świata; o ludziach, których dzięki winu spotkał, i o tych rzadkich chwilach,…

wrz 2025

Akademia wiedzy Mołdawia Numer #14 Rumunia

Kartoteka szczepu: fetească albă

Fetească albă to jedna z najstarszych odmian winorośli w Europie Wschodniej, nierozerwalnie związana z tradycją winiarską Rumunii i Mołdawii. Jej historia sięga kilkuset lat, a nazwa – w wolnym tłumaczeniu „biała…

Zaloguj się do swojego konta

Ewa Karczewska

Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA