Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Spokojne

Czerwone marselan NV Spokojne Urugwaj Wytrawne
Suelto Marselan N/V, Proyecto Nakkal
Niskointerwencyjne, wizualnie mętne i gęste wino. Barwa zimnej czerwieni, w tym przypadku również długa maceracja na skórkach. Nos przynosi melanż maliny, truskawki oraz wędzonej (bądź marynowanej) śliwki. W ustach dostrzegamy bardzo delikatne musowanie. Wino w sznycie rustykalnym, dzikim, o wyraźnej, na swój sposób wyrafinowanej owocowości i niskiej taninie. Świeże i radosne, może nasuwać skojarzenia z…
6 kwietnia 2023
Czerwone merlot muscat ottonel NV Spokojne Urugwaj Wytrawne
Nak Cool Vino Tinto N/V, Proyecto Nakkal
Wino niskointerwencyjne, oparte na spontanicznej fermentacji, bez dodatku siarki. Długa maceracja na skórkach. Różowo-herbaciany kolor, mętność (wynikająca z metody winifikacji). Złożona i nietypowa struktura aromatyczna – truskawka, mokre liście, tytoń. W ustach pojawia się więcej akcentów kiszonkowych i słonawych. Całość bardzo wyrazista, charakterystyczna i niełatwa w ocenie. Zdecydowanie wino interesujące, ale – nie dla każdego,…
6 kwietnia 2023
2019 Białe Spokojne Torrontes Urugwaj Wytrawne
Pisano Cisplatino Pequeña Reserva 2019, Pisano
Odcień cytryny nieco głębszy i cieplejszy. Wyraźna obecność akcentów II-rzędowych w nosie (miód, wosk) – na tle wciąż obecnej struktury opartej na akcentach agrestu, kiwi i mango. Początkowo nos nieco ukryty, z czasem odsłania pełnię aromatów. Dojrzała wytrawność w ustach. Z owocem dobrze powiązane migdałowa mineralność i dobra kwasowość. Wino dobrze zbudowane i zrównoważone, oparte…
28 marca 2023
2021 Białe sauvignon blanc Spokojne Urugwaj Wytrawne
Juan Carrau Sauvignon Blanc 2021, Bodegas Carrau
Kolor bladopiaskowo-cytrynowy. Nos, świeży, rześki, charakterystyczny dla sauvignon blanc, z nutą cytrusa i agrestu, uzupełniony subtelnym akcentem drożdżowym. W ustach dobra kwasowość i wytrawność dobrze korespondują z nosem. Nie brak lekkich akcentów mineralnych. We względnie długiej końcówce trochę odstaje alkohol. Wino bardzo przystępne, dobra interpretacja szczepu, z uwzględnieniem jego najważniejszych cech. Winifikacja bez udziału beczki.
28 marca 2023
Czerwone Numer #4 Panel pinot noir z Europy pinot noir Spokojne
PANEL: pinot noir z Europy
Pojęcie „Europa” w tytule naszego panelu jest nie do końca ścisłe, jednak to zabieg celowy. Nie objęło ono Polski, ponieważ rodzime pinoty recenzowaliśmy już dwa numery wstecz, ani Francji – ojczyzny szczepu – którą chcemy zająć się oddzielnie w niedalekiej przyszłości. Trafiło do nas tym razem aż 40 butelek, reprezentujących rzeczywiście prawie wszystkie…
24 marca 2023
Czerwone Numer #4 Panel pinot noir z Kalifornii pinot noir Spokojne USA
PANEL: pinot noir z Kalifornii
Kalifornia dostarczająca na rynek USA ponad 80% powstających w tym kraju win, nie jest miejscem, które w pierwszym odruchu kojarzy nam się z „królewską” odmianą pinot noir. Gęste, esencjonalne cabernety, merloty, zinfandele, ostatnio też syrah – to winiarskie znaki firmowe Złotego Stanu. Nie zapominajmy też o charakternych, „waniliowych” chardonnay. Wszystkie te…
23 marca 2023
Czerwone Numer #4 Panel zweigelt Spokojne Zweigelt
PANEL: zweigelt
W setną rocznicę powstania W minionym roku upłynęło dokładnie sto lat, odkąd Friedrich Zweigelt, austriacki przyrodnik (i jednocześnie wybitny enolog) dokonał udanego skrzyżowania dwóch szczepów winorośli szlachetnej (Vitis vinifera). Z połączenia odmian sankt laurent oraz blaufränkisch powstała nowa, która nazwę zaczerpnęła od nazwiska swego twórcy (choć nastąpiło to dopiero w roku 1958). I tak zaczyna…
23 marca 2023
>200 zł 2019 Pomarańczowe Spokojne Włochy
Ariento 2019, Massa Vecchia
Obecna tu słodycz jest zapewne pochodną dojrzałości owocu. Wino dość poważne, a jednocześnie o zawadiackim charakterze. Dobra równowaga całości w ustach; jest intensywnie i czysto (z odrobiną goryczki na końcu języka). Charakterne ciało wzbogacają dobra kwasowość i wyraźne, choć nienachalne, dobrze wtopione w strukturę nuty cytryny i przejrzałych (czy wręcz obitych) jabłek.
23 marca 2023
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator