Udostępnij artykuł
Nasi górą, czyli polskie wina na krzywej wznoszącej! [noty degustacyjne]
Szósta edycja konkursu WINOPL potwierdziła, że mamy do czynienia z jednym z kluczowych wydarzeń poświęconych wyłącznie polskiemu winiarstwu. Tegoroczna odsłona zgromadziła 106 winnic, które nadesłały łącznie 460 win. Medalowe etykiety będzie można degustować podczas (również szóstych) Targów Polskich Win i Winnic, organizowanych na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich w dniach 19–21 marca 2026 roku.
Wskład jury weszło 22 ekspertów – sommelierów, dziennikarzy winiarskich i ludzi z branży. Przewodniczącym konkursu, niezmiennie od pierwszej edycji, pozostaje Maciej Sokołowski. Dodatkowo funkcjonowała komisja pod patronatem naszego kwartalnika, odpowiedzialna za szczegółowe opisy medalowych butelek (złotych i srebrnych).
Warto podkreślić zróżnicowanie wiekowe zgłoszonych win – obok dominujących roczników 2024 i 2023 pojawiły się też starsze, sięgające nawet roku 2015. Świadczy to o tym, że producenci coraz bardziej świadomie eksponują potencjał dojrzewania swych win.
Poziom konkursu i polityka medalowa
W porównaniu z poprzednimi edycjami jury wyraźnie podniosło progi punktowe. W praktyce oznacza to, że część win nagradzanych dotąd brązem mogła obecnie medalu nie uzyskać. Tegoroczny brąz (od 84/100 pkt) oznacza solidny, wyraźnie ponadprzeciętny poziom, srebro (od 88) – bardzo wysoką klasę, natomiast złoto (od 92) zarezerwowane zostało dla win o parametrach i charakterze aspirujących do standardu międzynarodowego. Łącznie przyznano blisko 150 medali.
Obszary wymagające uwagi
Liczba winnic zgłoszonych do konkursu utrzymała się na poziomie zbliżonym do ubiegłorocznego, co wskazuje na stabilizację, ale już nie na dynamiczny wzrost udziału producentów. W kategorii win czerwonych zauważalny był umiarkowany poziom emocjonalnej ekspresji i głębi. Dominowały wina poprawne technologicznie, jednak stosunkowo niewiele próbek wyróżniało się wybitną strukturą, koncentracją czy potencjałem dojrzewania. Trzeba jednak zaznaczyć, że poprawność technologiczna sama w sobie świadczy o postępie jakościowym sektora.
Najważniejsze trendy jakościowe
- Systematyczny wzrost jakości ogólnej
Liczba win obarczonych błędami technologicznymi – takimi jak utlenienie czy nadmierne siarkowanie – konsekwentnie maleje. Polscy producenci w zdecydowanej większości osiągają dziś standard produkcyjny porównywalny z europejskim.
2. Wina musujące jako specjalizacja krajowa
Jako kategoria wyróżniają się szczególną dynamiką rozwoju. Coraz częściej prezentują wysoką precyzję, dobrą strukturę i czystość aromatyczną, stając się jedną z najmocniejszych wizytówek polskiego winiarstwa.
3. Wina słodkie wysokiej klasy
Wyraźnie zaznacza się rosnąca kompetencja w produkcji win wybitnie słodkich – inspirowanych stylem tokajskim, TBA, winami lodowymi czy oksydacyjnymi. To segment wymagający dużej wiedzy i dyscypliny technologicznej, mający szansę dać Polsce realną przewagę konkurencyjną.
4. Segment win niskointerwencyjnych i naturalnych
Wina mętne, z osadem, fermentowane spontanicznie, często o wyraźnie niekonwencjonalnym profilu aromatycznym, stanowią coraz istotniejszy element oferty. Choć wymagają świadomego odbiorcy, wpisują się w globalne trendy i budują rozpoznawalność stylistyczną. W niektórych przypadkach – na szczęście coraz rzadszych – można odnieść wrażenie, że hasło „niskointerwencyjności” jest czymś w rodzaju wytrychu, maskującego nieudane próby stworzenia takiego czy innego wina. Skoro nie wyszło, to damy etykietkę „wino naturalne” i upłynnimy kiepski produkt. Nie o to jednak w tym biznesie chodzi…
5. Nowa kategoria – cydry
Wprowadzenie do konkursu cydrów okazało się wartościowym poszerzeniem formuły. Poziom zgłoszonych próbek potwierdza potencjał tego segmentu w krajowej produkcji fermentowanych napojów owocowych.
Stabilnie – i do przodu!
Edycja 2026 potwierdza nieprzerwany rozwój polskiego winiarstwa. Choć nie we wszystkich kategoriach obserwujemy dynamiczny wzrost jakościowy, ogólny poziom technologiczny i stylistyczny win systematycznie się podnosi. Szczególnie mocne pozostają segmenty win musujących oraz słodkich, które mogą stać się filarami międzynarodowej rozpoznawalności polskich producentów.
Gratulacje należą się wszystkim medalistom, a podziękowania organizatorom oraz zespołowi odpowiedzialnemu za profesjonalny przebieg konkursu. WINOPL 2026 potwierdza, że polskie winiarstwo wchodzi w etap dojrzałej konkurencyjności i coraz śmielej definiuje własną tożsamość jakościową.
Degustowali: Maciej Katarzyński, Marek Popkowski i Dawid Poterała.
Noty degustacyjne redagowali: Ewa Karczewska i Tomasz Szmajter.
CHAMPIONI
Wina musujące (wytrawne, półwytrawne i półsłodkie)
JTS Platinum 2015
Winnica Smolis
woj. łódzkie
szczepy: seyval blanc, chardonnay
Na pierwszy rzut oka nikłe musowanie, bardziej przywodzące na myśl wino spokojne niż musiaka. Kolor szarego łososia z nutą bursztynową. W nosie lekkie utlenienie, ale też dużo nut orzechowych, miodu lipowo-gryczanego, kawy, jarzębiny. W smaku kompleksowe, eleganckie i złożone (do pełni szczęścia brak wyrazistego bąbla!). Słodki aftertaste z jesiennych, dojrzałych owoców i karmelizowanej brzoskwini, otulających język i podniebienie.
Wina spokojne białe (wytrawne, półwytrawne i półsłodkie)
Euphoria Cuvée 2024
Winnica Witaj Słońce
woj. łodzkie
szczepy: johanniter, solaris, muscaris
Kolor słomkowo-złoty, wino młode, przed zakręceniem kieliszkiem bukiet lekko schowany, idący w kierunku suszonych owoców i ponczu. Później do głosu dochodzą aromaty cytryny, brzoskwiniowej tarty, budyniu. Usta podążają za nosem. Do tego dochodzi dobry balans słodyczy i kwasowości. Wino przemyślane, precyzyjne i na wskroś zrównoważone.
ZŁOTE MEDALE
Wina musujące (wytrawne, półwytrawne, półsłodkie oraz pétillant-naturel)
Metoda Tradycyjna Brut 2023
Winnica Warto
woj. wielkopolskie
szczep: souvignier gris
Wino klarowne, kolor cytrynowo-zielonkawo-żółty, ładne musowanie, eleganckie, idealny, kremowy bąbel. Pierwszy nos cytrusowo-drożdżowy, po zakręceniu kieliszkiem do głosu dochodzi pieczona drożdżówka ze startą skórką cytrynową plus nuty jabłkowe. Usta idą za nosem, na pierwszym planie albedo z cytryny i limonki. Całość konsekwentnie zbudowana, wino kompleksowe, świeże, rześkie i dobrze ułożone.
Blask 631
Winnica Margaret
woj. lubuskie
szczepy: riesling, chardonnay, pinot noir
Wino czyste, połyskliwe, ale o stosunkowo niskim musowaniu. Nos piękny, klasyczny, aromaty chlebowe, drożdżowe; są też słodka, jesienna gruszka i drożdżówka z jabłkami. W ustach bąbelki już wyraźniejsze, miejscami wręcz wszechobecne, o drobnej, ale dokładnie wypełniającej usta strukturze. Wino radosne, a zarazem głębokie i finezyjne.
SREBRNE MEDALE
Wina spokojne białe (wytrawne, półwytrawne, półsłodkie)
Solaris 2024
Winnica Carpe Diem
woj. wielkopolskie
Barwa złotego jabłka. Bardzo żywy nos: na pierwszym planie jabłka, brzoskwinie, prawie dojrzały melon. Wyczuwalne są też nuty kwiatowe: magnolia i piwonie. Usta spójne z nosem – ekstraktywne, konkretne, ze średnią kwasowością. Dobrze zrobione wino, które spodoba się również szerszej publiczności.
Pinot Blanc 2024
Winnica Dymek
woj. lubelskie
Kolor słomkowy, z zielonymi refleksami. Nos przywodzi na myśl biele znad Loary: jest agrest, grejpfrut, kumkwat, są też nuty herbaciane i miodowe (miód lipowo-akacjowy). W tle słodkie akcenty gumy balonowej. Usta podążają za nosem, ale do głosu dochodzą też w nich nuty mleczno-serwatkowe. Wino długie i dobrze zbalansowane.
Riesling 2015
Winnica Equus
woj. lubuskie
Kolor złoty, z pomarańczowo-ceglastymi refleksami, przepięknie się skrzy. W nosie klasyczne dla starego rieslinga nuty naftowe. Mimo swego wieku wino zachowało doskonałą kondycję i pięknie dojrzało. Poza naftą mamy tu aromaty przetworzonych jabłek, kandyzowanego ananasa i skórki pomarańczowej. W ustach wybitna wręcz kwasowość! Wino bogate, głębokie, pięknie zbalansowane.
Riesling 2023
Winnica Folwark Pszczew
woj. lubuskie
Słomkowo-złoty kolor z zielonkawymi refleksami, bardzo czysty i połyskliwy. W nosie sad jabłkowy, do tego zioła (tymianek) i nuty sosnowej szyszki. W ustach podobnie – wino złożone i interesujące, choć przydałoby mu się więcej ciała.
Silicium 2025
Podkarpacka Manufaktura Win
woj. podkarpackie
szczepy: seyval blanc, solaris
Wino na poziomie entry level, bardzo poprawne i całkiem przyjemne, idące w kierunku owocowo-cytrusowej zieloności: cytrynowy zest, trawa cytrynowa, zioła. Rześkie, młode, o dość wysokiej kwasowości, ładnie zrównoważonej cukrem.
Solaria 2025
Winnica Szubert
woj. zachodniopomorskie
szczep: solaris
Wino patynowo-słomkowe, bardzo młode, bo pęcherzyki się jeszcze nie rozproszyły, ale ładne i czyste. W nosie liczi, biała herbata, gruszka i tarta gruszkowa, sernik na zimno, sporo żółtych owoców. Słodycz ładnie zrównoważona kwasowością, nawet trochę zadziorną. Wszystko jest jednak do uporządkowania, rok czy dwa w butelce na pewno pomoże temu wciąż niesfornemu młodziakowi.
Sote Białe 2024
Winnica Warto
woj. wielkopolskie
szczepy: souvignier gris, solaris, muscaris, sauvignac, riesling
Kolor słomkowo-złoty, wino czyste i klarowne. W nosie dużo aromatów zielonych (nawet ziołowych) i kwiatowych. Jest dziki czarny bez, agrest i liczi. W końcówce odzywa się cytrynowa goryczka. Wino o dość wysokiej kwasowości jak na półwytrawne, ale owa kwasowość dobrze utrzymuje całość w ryzach. Młode, trochę rozbrykane, z czasem powinno się ułożyć.
Wina spokojne czerwone (wytrawne, półwytrawne i półsłodkie)
Pinot Noir 2016
Winnica Equus
woj. lubuskie
Ceglasta krawędź wskazuje już pewien upływ czasu. Jednakże – co za bukiet! Dużo przetworzonego owocu, smażona truskawka (owoc i konfitura), do tego z lekka utlenione wiśnie, esencja herbaciana i nuty dębiny. W ustach taniny trochę wątłe, a szkoda. Wino podąża w kierunku stylistyki sherry. Całość elegancka i intensywna zarazem.
Pinot Noir 2022/2023
Winnica Jadwiga
woj. dolnośląskie
Nos po stronie świeżego, może nawet jeszcze nie do końca dojrzałego owocu, bardziej czerwonego niż czarnego. Dużo nut truskawek, wiśni, żurawiny i czereśni. To wszystko otulone delikatną kremo-wością, wino jakby unosiło się na chmurce. Jest pełne, ekstraktywne, pięknie zbudowane, o ładnej strukturze. Spory potencjał dojrzewania.
Cabernet Cortis 2023
Winnica Julia
woj. lubuskie
Solidne, mocarne wino. Prawie czarne. Nos typowy dla cortisa: czarna herbata, długo pieczony burak, snus. Piękna, zintegrowana tanina, mało jest takich win, do tego porządna kwasowość, która się nie odkleja. Tanina szorstka, ale nie wysuszająca, bardzo przyjemna. W ustach czuć czarne jagody, czarne porzeczki, wiśnie szklanki. Kawał wina!
Cabernet Mitos 2023
Winnica Korol
woj. podlaskie
To jedno z dwóch nagrodzonych win, które nie dotarły na sesję degustacyjną, w związku z czym nie przygotowano o nich not.
Wina spokojne słodkie (białe, czerwone – cukier powyżej 45 g/l)
Późny Zbiór 2022
Winnica Aris
woj. lubuskie
szczepy: bianca, solaris
Połyskliwa, cytrynowo-żółto-złota barwa. W nosie i ustach tarta cytrynowa, morele, dżem mirabelkowy, kandyzowana skórka cytryny, biała herbata, cytrusy, słodka wersja rumianku, biały bez, magnolia, konfitura różana. Mimo bogactwa owocu wino oparte na słodyczy, mogłoby być tu więcej kwasowości i świeżości. Cukierkowo-likierowa końcówka. Wino dobre do klasycznych pączków z marmoladą lub konfiturą różaną.
Luna Solera N/V
Winnica Celtica
woj. dolnośląskie
szczep: solaris
Kolor sherry cream, wpadający w mahoń bądź ciemny bursztyn. Nos zaskakujący, idący w kierunku sherry oloroso lub moscatela; wędzona śliwka, powidła śliwkowe, cukierki kukułki, mięta, syrop na kaszel Pini, kamfora, karmel, mięta, lukrecja – idealna podwalina pod wino wzmacniane. W ustach nuty mlecznej krówki z akcentem mięty, oldskulowe słodycze: kukułki, toffi, raczki. Kompleksowość, wielowymiarowość.
Riesling Zimowe Zbiory 2023
Winnica Silesian
woj. dolnośląskie
Wino-petarda, które smakuje jak 6-puttonowy tokaj. Kompletne, z wielką klasą, pełne nut rumianku, melisy, miodu, suszonych moreli i mango, jabłek, kandyzowanego ananasa. Intensywna słodycz pięknie podkreślona rasową kwasowością. Wino długie, swoją bajeczną intensywnością zdolne wywołać gęsią skórkę (naprawdę!).
Wina musujące (wytrawne, półwytrawne, półsłodkie oraz pétillant-naturel)
Riesling 2023
Winnica Aris
woj. lubuskie
Wino pachnie chłodną, świeżą wodą, również granitem, surowym ciastem drożdżowym, mineralną kamienistością. Do tego jasne owoce (jabłka) i delikatne musowanie, które pięknie wypełnia usta. Wino elektryczne, świeże, żywe i soczyste.
Traditio 2023
Winnica Aris
woj. lubuskie
szczepy: riesling, chardonnay, pinot noir
Kolor bardzo klasyczny, cytrynowo-złocisty. Wizualnie musowanie niezbyt okazałe, nos nader szampański, klasyczny i elegancki. Dominacja nut drożdżowych, świeżego chleba i zakwasu chlebowego, wzmagających się jeszcze bardziej po zakręceniu kieliszkiem. Stosunkowo niewiele tu owocu, a jeśli już jest, to nieco rozgotowany i kompotowy (truskawki). Usta jednak bajeczne, strzeliste, rześkie, żywiołowe, doskonale łączące kwasowość ze słodyczą. Wino piękne i długie, wypełniające usta bez reszty.
Traditio 2021
Winnica Aris
woj. lubuskie
szczepy: riesling, chardonnay, pinot noir
Wino bardzo czyste, klarowne, kolor słomkowy z pięknym połyskiem, wizualnie bardzo ładne musowanie. W nosie mocno zaznaczone aromaty drożdżowe, skórka chleba, ale też jabłko w wydaniu jesiennym. W ustach nuty albedo. Wino wytrawne, mineralno-drożdżowe, zdecydowanie gastronomiczne, o dobrym potencjale pairingowym.
Equus Sekt Brut 2022
Winnica Equus
woj. lubuskie
szczepy: pinot noir, chardonnay
W nosie krem śmietankowy, ciasto drożdżowe, aromaty herbaciano-mleczne. Wino jednak stoi bardziej po stronie sera niż owocu, jest lekko mętne, z wyrazistym i długim musowaniem. Usta słodkawe, kremowe, kwasowe, ze sporą ilością cukru. Wino komercyjne w ładnym stylu, spora przyjemność picia. Ładny, zaokrąglony finisz.
Eris Pet-Nat 2024
Winnica Jadwiga
woj. dolnośląskie
szczepy: muscaris, johanniter
Wino niezwykle zmysłowe, by nie powiedzieć „erotyczne” – zarówno w nosie, jak i w ustach. Barwa mętnej pomarańczy, wizualnie przywodzi skojarzenia z sokiem z mandarynek. Mandarynki pojawiają się też w nosie, wino żywe, kompleksowe i dające dużą przyjemność picia.
Rose Brut 2022
Winnica Kępa Wiślicka
woj. śląskie
szczepy: pinot noir, pinot meunier
Kolor czysty, klarowny, wino pięknie się skrzy. W bukiecie więcej nut wędzonych, podsuszanych i umamicznych niż owocowych. Na drugim, a może nawet trzecim planie wyczuwalne są czereśnie, rozgotowane truskawki, owoce leśne, trochę ziół i nuty znane z wigilijnego suszu, w tym anyż. Do tego akcenty serowe (camembert, brie) oraz warzywne (gotowany korzeń pietruszki, skorzonera). Wino tyleż niejednoznaczne, co intrygujące.
Klasyczne Cuvée Brut 2022
Winnica Kępa Wiślicka
woj. śląskie
szczepy: pinot noir, pinot meunier, chardonnay
Wino o intensywnej, złotej barwie. W nosie aromaty świeżych, żółtych i zielonych owoców (limonka, zielone jabłko, brzoskwinia). Do tego wanilia, brioszka, ciasto drożdżowe. Ładne, pieniste musowanie i długi finisz.
Charie Sec 2023
Winnica pod Wieżą
woj. lubuskie
szczepy: riesling, chardonnay
To jedno z dwóch nagrodzonych win, które nie dotarły na sesję degustacyjną, w związku z czym nie przygotowano o nich not.
JTS Brut Nature 2024
Winnica Smolis
woj. łódzkie
szczepy: seyval blanc, chardonnay
Bardzo klasyczne wino z mnóstwem aromatów związanych z długim dojrzewaniem na osadzie:
jest drożdżowo, jest chlebowo, wyczuwalne akcenty zakwasu chlebowego i brioszki. Całość elegancka, usta strzeliste, kwasowe, dobrze ułożone, z wyraźnymi nutami mineralnej słoności. Klasyczna, słomkowa barwa. Wino długie i precyzyjne.
JTS Brut 2024
Winnica Smolis
woj. łódzkie
szczepy: seyval blac, pinot meunier, chardonnay
Słomkowo-cytrynowy, żywy kolor i ładne musowanie. W nosie i ustach wyczuwalne cytrusy, coś jakby olejek cytrusowo-drożdżowy, dużo aromatów typowych dla stylistyki szampańskiej. Perlage znakomity, wino świetnie ułożone, odświeżające, o dobrym balansie słodyczy i kwasowości. Odrobina cukru pięknie dodaje
winu zarazem głębi i zwiewności. Głębokie pokłony dla winiarza!
Primus 2023
Winnica Saganum
woj. lubuskie
szczepy: pinot noir, pinot meunier, chardonnay, riesling
Barwa ciepłego złota (prawdopodobnie długie dojrzewanie na osadzie). W bukiecie dużo dojrzałych owoców, wytrawna wersja brioszki, nuty chleba na żytnim zakwasie. Nos wskazuje na bardzo dojrzałe wino, aromaty intensywne i skoncentrowane, w ustach sporo kwasowości, ale i owocowości (pieczone jabłka na wytrawnie). Piękne, długie wino! Dla miłośników gatunkowego ciężaru i kompleksowości. Pairing: pieczeń ze szlachetnego ptactwa z fenkułem, czosnkiem i masłem.
Talia Mus 2023
Winnica Tęgie Grono
woj. wielkopolskie
szczep: souvignier gris
Nos dosyć prosty, mandarynkowo-grejpfrutowy. Usta już nieco poważniejsze, ale akcent cytrusowy wciąż wyraźny. Całość wydaje się młoda i nieskomplikowana, ale przez to też bardzo soczysta, autentyczna, orzeźwiająca i pijalna. Super kwasowość prowokująca ślinianki do intensywnej pracy. Integracja i spójność całości bez zarzutu. Wino żywe, skoczne i ludyczne – do picia szklankami w letnie, upalne popołudnie.
Wina pomarańczowe
Różanka 2024
Winnica Amelie
woj. podkarpackie
szczepy: souvignier gris, gewürztraminer
Wino pomarańczowe i wytrawne. Kolor bursztynowy z łososiowymi refleksami, nos intensywny, aromatyczny i lotny. Na pierwszym planie róża, liście herbaty earl grey, dalej bergamotka, białe kwiaty, dżem z pomarańczy, wytrawna morela i brzoskwinia, miód akacjowy i akcenty kiszonkowe. Wszystko spięte fajną kwasowością i dobrą taniną, co tworzy dobry balans. Wino niezwykle złożone i bogate.
Ciernik 2024
Winnica Amelie
woj. podkarpackie
szczepy: johanniter, muscaris
W nosie kandyzowana skórka pomarańczowa i dużo kwiatów (aksamitka, fiołek, lilie, forsycja). Do tego zioła apteczne i kiszonka, tabletki multiwitaminy, sok jarzębinowy, rokitnik, kiszone pomidory. Całość bardzo rozbudowana. Kolor lekko mętny, wino jednak przejrzyste, w kolorze mandarynki i skórki pomarańczy. W ustach albedowa cierpkość i dominująca goryczka, która nie każdemu przypadnie do gustu. Tanina wysoka i wyrazista. Usta nie wydają się podążać za nosem.
Idylla 2024
Piwnice Antoniego
woj. małopolskie|
szczep: solaris
Złoto-żółta barwa z drobnymi pomarańczowymi refleksami, nie do końca klarowna. Pierwsze nuty gałązkowe, z lekka kiszonkowe, przełamane dojrzałym mango i innymi owocami tropikalnymi. Świetna propozycja do kuchni tajskiej, czy szerzej dalekowschodniej, a także do owoców morza (z naciskiem na kraby). Całość mocno wytrawna, ale raczej krótko macerowana na skórkach (brak szorstkiej taniny). Wino świetnie wyważone i z mocno zarysowanymi akcentami tropikalnymi. Mango także w finiszu.
Bright Side of the Moon 2024
Winnica Księżycowa
woj. podkarpackie
szczepy: solaris, muscaris, chardonnay
Bursztynowa barwa. Wino mocno wytrawne. W nosie nuty obejściowe i rustykalne, idące w kierunku siana i słomy. Do tego owoce tropikalne (dojrzały ananas, mango i jackfruit – czyli chlebowiec). Smak oparty na tym samym zestawie owoców, wzbogaconym herbacianą taniną. Widzimy je z dobrą kuchnią azjatycką – tajską, ewentualnie koreańską.
Orange 2024
Winnica Mickiewicz
woj. lubelskie
szczep: johanniter
Wino bardzo klarowne, wręcz przejrzyste. Budową przypomina solidne wytrawne tokaje czy bardzo stare, dojrzałe rieslingi, fenomenalnie podążając w stronę dobrego sherry oloroso. W ustach schodzą się ze sobą słodycz, mineralność, słoność oraz umami, ale jest również tanina, jest też wyrazistość i świetna kwasowość, która to wszystko spina. Bardzo dobry balans. „Wino w 3D”, na różnych poziomach oddające różne smaki w które stopniowo można się zanurzać. Polubi się z twardymi serami i orzechami, sprawdzi się też z kaczką w pomarańczowej glazurze.