Bardzo satysfakcjonujące wino. Owoc, rustykalność, kwasowość. Nos herbaciany – do tego wiśnia, malina, aloes, a w głębi nawet nuty grzybowe. Delikatna struktura całości – miejscami krucha i szczupła. Naturalistyczna typowość, z kombinacją owocu i akcentów brettowych. Usta bardzo wytrawne, oparte na niuansach.

Ciemnoherbaciana barwa. Nos niezwykle wyrazisty, pełen aromatów korzennych i pieprzowych. Lukrecja, anyż, goździki, wędzona śliwka. Właściwego owocu jednak niemal ani śladu (jest za to alkohol). W ustach pojawiają się nuty pomidora w zestawieniu z ciągle żywą kwasowością. Bogate, indywidualistyczne wino – do połączenia z aromatycznym tatarem – oddające bardziej styl producenta niż odmiany.