Archiwa Musujące - Strona 5 z 7

Skip to content Skip to footer

0 items - 0,00 zł 0

Sklep

0 items - 0,00 zł 0

Sklep

Musujące

Panel: cava

Cava to hiszpańskie wino musujące, wytwarzane metodą klasyczną (czytaj więcej) – w Katalonii (a w jej obrębie w regionie Penedès) i w innych lokalizacjach rozsianych po całej Hiszpanii. Jak prawie wszędzie, także w ramach tej apelacji można znaleźć wina ocierające się o wybitność, jak i prostsze,…

Panel Trybuszona 28 czerwca 2023

2020 Białe Musujące Ugni Blanc Urugwaj Wytrawne

Simple Pet Nat 2020, Proyecto Nakkal

Wino niskointerwencyjne, oparte na spontanicznej fermentacji, bez dodatku siarki, 6-godzinna maceracja na skórkach. PET-NAT (musowanie naturalne, fermentacja w butelce). Bladożółta barwa, mętność (wynikająca z metody winifikacji). W nosie wyraźne nuty jabłkowo-gruszkowe, zahaczające o kompotową intensywność. Usta wzbogacone kremowością i echem miodu akacjowego. Musowanie początkowo dość intensywne, bąbelki jednak szybko się ulatniają. Wino jednak lekkie, żywe,…

Tomasz Szmajter 6 kwietnia 2023

2021 50-100 zł Austria Musujące Panel zweigelt Różowe Zweigelt

Zweigelt Rose 2021, Sepp Moser

W oczach i na końcu języka wyraźne ślady musowania. Różowe wino o nucie landrynek i przejrzałych, gorzkawych czereśni. Obecna w ustach mineralność przeradza się w akcenty goryczkowe. Kwasowość, chłód, nawet nuty słoności. Niezłe, indywidualistyczne podejście winiarza. Wino dobrze komponowałoby się z risottem.

Panel Trybuszona 16 marca 2023

>100 zł 2013 Białe Musujące Wytrawne

Sonate

Sonate ma sporo cech wina dojrzałego -świadczą o tym pigwowe i lekko zaznaczone, oksydacyjne (pieczone jabłko) nuty. Nie brakuje mu jednak świeżej, cytrynowej kwasowości, połączonej z aromatem cytrusowej skórki. Towarzyszy im, charakterystyczna dla Szampanów, kredowa mineralność.

Małgorzata Partyka 16 grudnia 2022

2017 Musujące Różowe Wytrawne

Rosé de saignée brut 2017

Różowe wino otrzymane metodą “saignée” - krótkiej maceracji na skórkach. Pełne świeżych, owocowych (czereśnie, truskawki) aromatów z lekką, owocową słodyczą (dosage: 2 g/l, producent nie podaje ile jest cukru w gotowym winie) i mineralna nutą.

Małgorzata Partyka 16 grudnia 2022

2015 Białe Musujące Wytrawne

Notes blanches

Część (40%) wina dojrzewała w beczkach. Dosage - 0 g/l. Wino jest bardzo bogate aromatycznie, gęste i “szerokie”. Migdałowe nuty i średnio intensywny aromat brzoskwini. Cytrynowa, dobrze wkomponowana już w wino kwasowość i lekkie ziołowo-herbaciane (zielona herbata) nuty.

Małgorzata Partyka 16 grudnia 2022

>100 zł Białe Musujące NV wieloszczepowe Wytrawne

Fleur d’Europe

Wino powstało z owoców 35-letnich krzewów. Z win z rocznika 2017, częściowo dojrzewających w beczkach i “rezerwy” dojrzewającej w beczkach. Fleur d’Europe to wino w którym świeżość dobrze równoważy oleistość, dość mocną budowę.. Brioszkowe nuty towarzyszą aromatom migdałów (w nosie - świeżym, w ustach - lekko prażonym) i białych kwiatów.

Małgorzata Partyka 16 grudnia 2022

Białe Musujące NV Wytrawne

Pet’Night white

Delikatny pet-nat w wytrawnym, bardziej ziołowym, niż owocowym stylu. Rumiankowe nuty przeplatają się z aromatem polnych, letnich ziół i limonkowej skórki.

Małgorzata Partyka 16 grudnia 2022

2020 50-100 zł Białe Musujące Panel lato'22 Polska riesling Wytrawne

Musiak 2020, Jaworek

Wino na wskroś autorskie. Zaczynając tym razem od końca: finisz w typie ciasta migdałowego – w nim balans cukru z kwasowością. Mamy też lekką goryczkę, jak dotąd chyba najbardziej wyrazistą w tym panelu, choć dobrze przysłoniętą kwasowością. W ustach gałęzie i migdały; owoc też (jabłka) – choć ten głównie w nosie. Wino nie wykazuje wad,…

Panel Trybuszona 22 lipca 2022

2020 50-100 zł Białe Musujące Panel lato'22 Polska wieloszczepowe Wytrawne

Cuvee 2020, Od Nowa

Wino wyrasta ponad średni poziom całej degustacji. Jest tu dobra kwasowość i substancja. Wino uczciwe, z gatunku „normalnych” – w jak najbardziej pozytywnym znaczeniu. Zrazu nieśmiałe w aromacie, z nutami jabłka i brzoskwini, po chwili odkrywa swą soczystość i zaskakująco dobrą strukturę bąbelków. Kwasowość zaakcentowana w końcówce.

Panel Trybuszona 22 lipca 2022

Zaloguj się do swojego konta

Musujące

Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA