Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Wino

Aktualności Informacja prasowa Wydarzenia
Gabriela Ziółkowska laureatką Mistrzostw Polski Młodych Sommelierów Chaîne des Rôtisseurs 2025
Ma 25 lat, jest absolwentką Winogrodnictwa i Enologii na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie, a od niedawna - junior sommelierką w luksusowej krakowskiej restauracji Bottiglieria 1881. Gabriela Ziółkowska to tegoroczna laureatka Mistrzostw Polski Młodych Sommelierów Chaîne des Rôtisseurs. – Chciałabym pokazać innym kobietom, że to może być także droga dla nich -  mówi tegoroczna zwyciężczyni konkursu.…
1 lipca 2025
Białe Degustacje Mołdawia Musujące Numer #13 Panel Trybuszona Spokojne
PANEL: Mołdawia – instrukcja obsługi
Nawiązując do tytułu: Mołdawia to temat w obsłudze niełatwy. Jest państwem o największej na świecie powierzchni nasadzeń winorośli w stosunku do powierzchni kraju. Te pierwsze zajmują ok. 150 tys. ha, czyli 1500 km2, a ta druga wynosi 33 843 km2, pod winoroślą jest jej więc 4,43% (dla porównania: w produkujących najwięcej wina na świecie Włoszech to odpowiednio 702 tys. ha, czyli…
1 lipca 2025
City breaks Europa Mołdawia Numer #13 Okolice wina Podróże
Kiszyniów na kieliszki
Niewielka Mołdawia od dawien dawna ma mocną pozycję w winiarskim świecie. A jej stolica jest enoturystycznym centrum, które zachęca gości do poznawania tradycji, kultury, jedzenia. Jako rodowity Mołdawianin zabieram was na spacer po moim rodzinnym mieście. Zupełnie nieznany, omijany szerokim łukiem Kiszyniów, leżący zaledwie 1000 km od stolicy Polski, potrafi zaskoczyć. Zapewne zdziwicie się, kiedy wam…
1 lipca 2025
Europa Kulinaria Numer #13 Okolice wina Podróże Przepisy Sycylia Włochy
Pairing idealny: Złoto Sycylii i kieliszek, który gra z nim w duecie
Chrupiące na zewnątrz, kremowe w środku. Wypełnione aksamitnym ryżem, pachnącym szafranem, słonawą nutą prosciutto i roztopioną mozzarellą. Arancini – sycylijski klasyk street foodu – w wersji domowej staje się czymś więcej niż przekąską. To danie, które zasługuje na dobre partnerstwo w kieliszku. A że w kwestii jedzenia Sycylia nie znosi bylejakości, traktujemy sprawę poważnie. Arancini to nie…
30 czerwca 2025
City breaks Europa Kulinaria Numer #13 Okolice wina Podróże Sycylia Włochy
Palermo. Targowisko różności
O Palermo marzyłem od lat. Pokochałem je na długo przed pierwszą wizytą za przyczyną jednej książkowej sceny. To kilkuzdaniowy opis, jaki ustami Michaela Corleone daje Mario Puzo w otwarciu Sycylijczyka. Mowa tam o normańskim zamku, arabskich minaretach, hiszpańskiej katedrze i kilku innych obiektach panoramy miasta. Jak widać, bardzo eklektycznie. I jak szybko miałem się przekonać, ów eklektyzm dotyczy…
30 czerwca 2025
Aktualności Numer #13 Polskie wino Winnice Wydarzenia
POZnaj Trybuszony 2025
Pierwszy raz w (na razie krótkiej) historii POZNAJ Festiwal Polskiego Wina i Rzemiosła odbył się wyjątkowy konkurs winiarski – POZnaj Trybuszony 2025. Jego organizatorami byli poznańska Concordia Taste oraz my, czyli „Trybuszon”. T ym, co wyróżniło POZnaj Trybuszony 2025 na tle innych konkursów w kraju, było jury – nie kształceni winiarsko profesjonaliści, lecz miłośnicy wina, jedzenia…
30 czerwca 2025
Historie Numer #13 Okolice wina Tejo
Pokoleniowe wyzwanie Tejo
Winiarski region Tejo w Portugalii to nie tylko kolebka jednej z najstarszych tradycji winiarskich w Europie, to również modelowy przykład transformacji w stronę zrównoważonego rozwoju. Dzięki korzystnym warunkom klimatycznym, zaangażowaniu lokalnych producentów i innowacyjnemu podejściu do uprawy winorośli, Tejo może stać się liderem ważnej ekologicznej zmiany wśród winiarskich regionów basenu Morza Śródziemnego. Autostrada do rozwoju Winiarstwo w…
30 czerwca 2025
Advertorial Numer #13 Winne rozmowy
Partner ds. wina potrzebny od zaraz!
Pozyskanie specjalisty ds. sprzedaży wina to dziś nie tylko poszukiwanie dobrego handlowca, ale przede wszystkim pasjonata z wiedzą i wyczuciem rynku. W dynamicznie rozwijającej się firmie importerskiej kluczowe staje się połączenie kompetencji sprzedażowych z autentycznym zrozumieniem produktu. O tym, jak wygląda taki proces i jakie wyzwania wiążą się z budowaniem skutecznego zespołu, opowiada nasz rozmówca – Piotr Wieloch, członek zarządu,…
30 czerwca 2025
Akademia wiedzy Historie Numer #13 Okolice wina Winifikacja
Ale beton!
W ostatnich latach widzimy wzrost popularności używania tzw. betonowych jaj w procesie produkcji wina. Co to daje? Dlaczego jest coraz bardziej powszechne? A przede wszystkim czy to jakaś ściema, moda, czy dzięki takim zbiornikom winiarz jest tylko cool i wyrywa coraz fajniejsze panny, czy może kryje się za tym jakaś nauka i ma to głębszy sens? Niewielu rzeczy możemy…
30 czerwca 2025
Akademia wiedzy Historie Numer #13
Kartoteka szczepu: malvasia istriana
Zrodzona z kamienia i słońca. Malvazija istarska to odmiana głęboko związana z regionem, ale nie zamknięta w jego granicach. Dobrze znana w Istrii, coraz lepiej rozumiana poza nią. Ma śródziemnomorską duszę – szczerą, wyrazistą, bliską ziemi. Duma chorwackiej Istrii, szczep, który nie narzuca się aromatem, ale przyciąga stylem: elegancki, zrównoważony, nigdy banalny. Elastyczny, ale z wyraźnym charakterem.…
30 czerwca 2025
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator