Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Wino

City breaks Europa Francja Numer #16 Okolice wina Podróże
Bordeaux na kieliszki
Potrafi być wymagające. Monumentalne fasady z jasnego kamienia, powaga klasyfikacji z 1855 roku i wielkie nazwiska wypowiadane półgłosem mogą onieśmielać. A jednak miasto nad Garonną, podobnie jak wino, najlepiej poznaje się powoli, bez zadęcia i z kieliszkiem w dłoni. Bordeaux smakuje najpełniej wtedy, gdy pozwalamy sobie na spacer bez planu, rozmowę przy barze i butelkę…
18 marca 2026
Akademia wiedzy Numer #16
Langwedocja-Roussillon w pigułce
Od jednego z najbardziej niedocenianych (na szczęście – kiedyś!) regionów winiarskich Francji, a przy okazji od największego regionu winiarskiego tego kraju, dzielą mnie: cztery godziny lotu, osiemnaście godzin jazdy samochodem (około 1800 km) albo… piętnastodniowy spacer. Brzmi jak niezły plan. C zy warto spędzić dzień w samochodzie? Na to pytanie znamy odpowiedź. Miejsca z…
17 marca 2026
Akademia wiedzy Numer #16 Winifikacja Wino
Z potencjałem na przyszłość
Popularne powiedzonka typu „ktoś jest jak stare wino” (czyli wiekowy, ale dziarski) albo „im starsze, tym lepsze” nie bardzo mają sens, przynajmniej jeśli chodzi o ogromną większość dostępnych na rynku etykiet. Dlatego dużo bardziej wolę angielską wersję: aged like fine wine – ze szczególnym naciskiem na słowo fine. Nie wszystkie bowiem wina mają potencjał, by…
17 marca 2026
Akademia wiedzy Numer #16
Kartoteka szczepu: barbera
H istorycznie barbera była surowcem do robienia „win dla ludu” – prostych, codziennych i niezbyt wyrafinowanych. Natomiast już od kilku dekad, dzięki rozwojowi technik winifikacyjnych, a w szczególności za sprawą hojniejszego użycia beczki, wina na bazie tego szczepu zyskują większą złożoność, intensywność, długowieczność i bogactwo aromatów. Skąd? Barbera to trzecia pod względem powierzchni nasadzeń czerwona odmiana…
17 marca 2026
Akademia wiedzy Numer #16
Kartoteka szczepu: viura
V iura to odmiana o wielu obliczach – od wersji lekkiej i świeżej, po złożoną i dojrzewającą. Choć często bywa ukryta za nazwami regionalnymi, jej rola w hiszpańskim winiarstwie jest nie do przecenienia. Idealna dla tych, którzy szukają w białym winie zarówno świeżości, jak i większej głębi. Skąd? Viura to najczęściej uprawiana biała odmiana w…
17 marca 2026
Europa Francja Historie Ludzie Numer #16 Okolice wina Podróże
Langwedocja, mon amour…
Dla adeptów winiarskiej edukacji Langwedocja jest apelacyjną megamozaiką i egzaminacyjną zmorą. Dla miłośników kuchni, słońca i wina jest jednak prawdziwym błogosławieństwem. Nie zawsze tak było. Jeszcze trzy dekady temu kojarzyła się głównie z masową produkcją i anonimowymi „winami z południa Francji”. Dziś uznawana jest za jeden z najbardziej dynamicznych regionów winiarskich Europy, a istotną rolę w tej przemianie odgrywa Gérard Bertrand. Przez prawie cały wiek…
16 marca 2026
City breaks Czechy Europa Morawy Numer #16 Okolice wina Podróże
10 powodów, dla których musisz pojechać do Mikulova
Południowe Morawy to najstarszy region winiarski naszych sąsiadów. Leży na podobnej szerokości geograficznej jak np. Szampania i ma bardzo dobre warunki do uprawy winogron. Jeśli chcecie się o tym sami przekonać – zaplanujcie wyprawę. Warto poznać miasto Mikulov, jego okolice i oczywiście spróbować morawskiego wina. Mam co najmniej 10 argumentów, które mogą was przekonać, żeby spędzić…
16 marca 2026
City breaks Numer #16 Okolice wina Podróże Polska
Toruń: gdzie na wino?
To miasto, do którego łatwo poczuć sympatię już od pierwszego spaceru. Kompaktowe, pełne historii i gotyckich akcentów, które odkrywa się niespiesznie, nieraz dopiero wtedy, gdy zadrze się głowę. Starówka nie przytłacza, raczej zaprasza: na chwilę zatrzymania, na rozmowę, na kieliszek wina wypity bez pośpiechu. To właśnie ten kameralny charakter sprawia, że Toruń świetnie nadaje…
16 marca 2026
Białe Czerwone Musujące Numer #16 Pet-nat Polska Polskie wino półwytrawne Pomarańczowe Rose Słodkie Spokojne Win-recenzje Wytrawne
Konkurs WINOPL [noty degustacyjne]
Nasi górą, czyli polskie wina na krzywej wznoszącej! [noty degustacyjne] Szósta edycja konkursu WINOPL potwierdziła, że mamy do czynienia z jednym z kluczowych wydarzeń poświęconych wyłącznie polskiemu winiarstwu. Tegoroczna odsłona zgromadziła 106 winnic, które nadesłały łącznie 460 win. Medalowe etykiety będzie można degustować podczas (również szóstych) Targów Polskich Win i Winnic, organizowanych na terenie Międzynarodowych Targów…
, i 16 marca 2026
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator