Wiemy, że szampana robi się przede wszystkim z trzech odmian: chardonnay, pinot noir i pinot meunier. Czy ta drużyna liderów może się wkrótce powiększyć?
Z acznijmy od tego, że owe trzy odmiany, mimo że kluczowe dla produkcji szampanów, nie są liderami samotnymi. Kolejne, mniej istotne szczepy, które stanowią około 0,3% całości nasadzeń, to: arbane,…
