Dział recenzji, omawiający szczegółowo nowinki i interesujące zjawiska w danej branży to wisienka na torcie każdego mniej lub bardziej specjalistycznego czasopisma. W przypadku magazynów poświęconych winu mowa oczywiście o panelu degustacyjnym – zrozumiałe więc, że nie mogło go zabraknąć również w pierwszym numerze naszego kwartalnika.
Długo zastanawialiśmy się, co może być tematem odpowiednio…
Polskie wino
Czy nasz kraj stanie się potęgą w produkcji win musujących? Zobaczymy. Na razie wszystko jest na dobrej drodze.
Produkcja win musujących w Polsce rośnie, jednak w przeciwieństwie np. do Szampanii, gdzie tradycja ich wytwarzania istnieje od wielu pokoleń, wciąż jest to nowość: winiarnie są młode, winiarze się uczą i …
Polskie winiarstwo jest w fazie dynamicznego rozwoju. Przybywa winnic, winiarzy – mapa winiarskiej Polski stopniowo nabiera coraz wyraźniejszych konturów. Może więc nadszedł już czas na winiarskie apelacje?
Nad tym niełatwym zagadnieniem od lat pracuje Stowarzyszenie Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły (SWMPW). Powstanie oficjalnej apelacji byłoby dobrym zwieńczeniem wielu starań i prac, które miały pokazać specyfikę i…
