Różowe wino otrzymane metodą “saignée” - krótkiej maceracji na skórkach. Pełne świeżych, owocowych (czereśnie, truskawki) aromatów z lekką, owocową słodyczą (dosage: 2 g/l, producent nie podaje ile jest cukru w gotowym winie) i mineralna nutą.
Różowe
Kolor „ciepły odcień łososia”; nos to naturalistyczne nuty obory i brettu, które szczęśliwie ustępują pola dobrej owocowości i mineralności, pojawia się nawet lekka tanina. Delikatny sznyt naturalistyczny z akcentami wiśniowo-paprykowo-poziomkowymi. Wino gastronomiczne, złożone, mocno indywidualistyczne – czasami nawet, na swój sposób, twórczo niepokojące. Świetne musowanie i kwasowy finisz z lekką goryczką w tle. Mineralność i…