Skip to content Skip to footer

Okolice wina

Gruzja: dziedzictwo czy nowa fala?
Historia wina w Gruzji ma ponad 8 tys. lat, co czyni ten kraj jednym z najstarszych regionów winiarskich na świecie. Czy w takim miejscu w ogóle da się wyjść poza tradycję? Okazuje się, że jak najbardziej: niektórzy kochają kwewri, niektórzy stal nierdzewną, a jeszcze inni łączą stare z nowym – i co najlepsze – świetnie im to wychodzi. S tare tradycje…
Mołdawia – mały kraj o wielkim sercu
Kiedy opowiadam ludziom o Mołdawii, lubię przytaczać dowcip zasłyszany niegdyś od znanego dziennikarza winiarskiego Tomasza Prange-Barczyńskiego: „Spotyka się dwójka przyjaciół. – Jakie masz plany na jutro? – pyta pierwszy. – Zwiedzam Mołdawię – odpowiada drugi. – A po południu? – dopytuje przyjaciel”. Mołdawia to faktycznie bardzo mały kraj, który zamieszkuje zaledwie dwa miliony ludzi, ale który…
Wina dobrej nadziei
Ponoć ideały nie istnieją, ale winiarskie wyprawy do RPA zdają się temu przeczyć. Wspaniała przyroda i krajobrazy, architektura i wino to tylko niektóre z czekających tam na nas atrakcji. Opowiada o nich Wojciech Giebuta – szef projektu „Podróże z Winem". Jest pan pilotem i przewodnikiem enoturystycznym na wyjazdach organizowanych przez „Podróże z Winem”. Wraz z klientami objechaliście już wszystkie kontynenty,…
Art, Wine and Cuisine w Da Vinci Podzamcze
Restauracja Da Vinci zaprasza na wyjątkową, nietuzinkową kolację kryminalną z dreszczykiem – Morderstwo w Palazzo Da Vinci w reżyserii Andrzeja Pieczyńskiego. Sztuka teatralna rozgrywa się w czasie wytwornej kolacji z wine pairingiem. Już 19 października 2024 w jej trakcie goście restauracji przeniosą się w intrygujący świat włoskiej arystokracji. To będzie uczta nie…
Ser i wino – pairing doskonały
Degustacja komentowana polskich serów rzemieślniczych i polskich win Ser i wino wydają się być idealną parą – doskonale się uzupełniają, a występując razem wydobywają z siebie swoje najlepsze cechy, pod warunkiem – rzecz jasna – że dobierzemy właściwe wino do właściwego sera i vice versa. Próbowanie różnych kombinacji smakowych pokazuje wszystkim miłośnikom wina, jak ważny…
Wina na jesień
Podpowiadamy, jak wybrać wino na chłodniejsze dni Jesień to wyjątkowy czas, kiedy natura obdarza nas swoim bogactwem, które wykorzystujemy m.in. w kuchni. Spadające temperatury zachęcają do poszukiwania rozmaitych sposobów na rozgrzanie się. W tym kontekście kieliszek dobrego wina będzie bardzo smacznym pomysłem. Dynie, grzyby, śliwki – to aromatyczne i intensywne smaki, które mogą być wyzwaniem…
Kulinarny pejzaż Bordeaux
Francuski pisarz Jean Giono (1895-1970), choć nie jest kojarzony z literaturą kulinarną,  zwykł mawiać, że zrozumiemy kuchnię, jeśli zrozumiemy pejzaż. To – nieoczywiste w jego ustach – stwierdzenie może być  dla nas kluczem pozwalającym skutecznie parować Bordeaux z różnymi daniami – wszak we Francji je i pije się lokalnie. Jak zatem maluje nam się kulinarny…
Sztuka wykwintnej degustacji kawy
Cupping jako klucz do poznawania aromatów i smaków Kawa to nie tylko napój pobudzający, ale także źródło fascynujących doznań smakowych i zapachowych. Profesjonalna jej degustacja, znana jako cupping, jest procesem, który umożliwia poznanie i docenienie różnorodności aromatów i smaków, jakie kawa ma do zaoferowania. K awa jest napojem o niezwykle złożonym profilu aromatycznym i smakowym, który może…
Tirana. Oczywista nieoczywistość
Czy w czasach podróży dostępnych na wyciągnięcie ręki można jeszcze komukolwiek zaimponować opowieścią o city breaku? Tak, ale nie ma co rozwodzić się o swoich przygodach w Madrycie, Lizbonie, Berlinie czy Londynie. Tam byli już prawie wszyscy, a ci co nie byli, słyszeli o nich 101 historii. Dziś, jak chcesz komuś zaimponować, musisz wybrać się w podróż w miejsce nietypowe. I takim miejscem niewątpliwie…
Światowej klasy artyści w podtarnowskiej winnicy
Muzyka klasyczna i jazzowa już po raz siódmy zabrzmi w małopolskiej Winnicy w Janowicach koło Tarnowa, podczas tegorocznej 7. edycji Vitis Music Sfera Festival. W dniach 13-18 sierpnia 2024 roku, to wyjątkowe wydarzenie ponownie przyciągnie wybitnych muzyków oraz entuzjastów muzyki z Polski i zagranicy. Festiwal odbywa się w malowniczej Winnicy w Janowicach, która od 2017…
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2026. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator