Archiwa Białe - Strona 12 z 20

Skip to content Skip to footer

0 items - 0,00 zł 0

Sklep

0 items - 0,00 zł 0

Sklep

Białe

Sonate

Sonate ma sporo cech wina dojrzałego -świadczą o tym pigwowe i lekko zaznaczone, oksydacyjne (pieczone jabłko) nuty. Nie brakuje mu jednak świeżej, cytrynowej kwasowości, połączonej z aromatem cytrusowej skórki. Towarzyszy im, charakterystyczna dla Szampanów, kredowa mineralność.

Małgorzata Partyka 16 grudnia 2022

2015 Białe Musujące Wytrawne

Notes blanches

Część (40%) wina dojrzewała w beczkach. Dosage - 0 g/l. Wino jest bardzo bogate aromatycznie, gęste i “szerokie”. Migdałowe nuty i średnio intensywny aromat brzoskwini. Cytrynowa, dobrze wkomponowana już w wino kwasowość i lekkie ziołowo-herbaciane (zielona herbata) nuty.

Małgorzata Partyka 16 grudnia 2022

>100 zł Białe Musujące NV wieloszczepowe Wytrawne

Fleur d’Europe

Wino powstało z owoców 35-letnich krzewów. Z win z rocznika 2017, częściowo dojrzewających w beczkach i “rezerwy” dojrzewającej w beczkach. Fleur d’Europe to wino w którym świeżość dobrze równoważy oleistość, dość mocną budowę.. Brioszkowe nuty towarzyszą aromatom migdałów (w nosie - świeżym, w ustach - lekko prażonym) i białych kwiatów.

Małgorzata Partyka 16 grudnia 2022

Białe Musujące NV Wytrawne

Pet’Night white

Delikatny pet-nat w wytrawnym, bardziej ziołowym, niż owocowym stylu. Rumiankowe nuty przeplatają się z aromatem polnych, letnich ziół i limonkowej skórki.

Małgorzata Partyka 16 grudnia 2022

2021 30-50 zł Białe Grecja Panel biała Grecja PGI Attiki

Retsina, 2021, Mylonas

Bladozłocista barwa. Nos mało retsinowy, ale świeży, nowoczesny (jeśli można tak powiedzieć). Usta już bardziej typowe dla tego rodzaju wina, choć nie ma tam żadnych zdecydowanych akcentów. Jest tu owoc i kwasowość. Styl bardziej „wina o aromacie retsiny” niż czystej retsiny.

Panel Trybuszona 13 października 2022

2021 50-100 zł Białe Grecja Panel biała Grecja PGI Peloponnese

Ritinitis Nobilis, 2021, Gaia

Bladożółta barwa. Uczciwie zrobiona retsina, choć chciałoby się, by żywicznych nut było tu nieco mniej. „Igły” przykrywają typową goryczkę greckiego wina. Jest ciało, jest kwasowość. Wino wydaje się na swój sposób eleganckie, jest pełne prawdziwych leśnych aromatów oraz marynowanego imbiru.

Panel Trybuszona 13 października 2022

2021 30-50 zł Białe Grecja Panel biała Grecja PGI Peloponnese

Retsina WZ Lafkioti, 2021, Lafkiotis

Inny styl retsiny – miętowo-amolowy, wciąż dominują jednak nuty leśne i żywiczne. Dobra spójność nosa i ust. Jest balans, soczystość i cielistość, to wszystko uzupełnione rozmarynem, naparem miętowym i akcentami aptecznymi. Dosyć niska kwasowość.

Panel Trybuszona 13 października 2022

2021 30-50 zł Białe Grecja Panel biała Grecja PGI Peloponnese

Omikron Retsina, 2021, Zacharias

Kolor bladosłomkowy. Umiarkowanie leśny i żywiczny charakter w nosie. Oprócz tego jabłkowa soczystość, nawet morskie nuty. W ustach bardzo mocno zarysowany posmak żywicy, ale dobrze zrównoważony kwasowością i słonością. Wino specyficzne i wbijające się w pamięć (oraz kubki smakowe).

Panel Trybuszona 13 października 2022

2021 30-50 zł Białe Grecja Panel biała Grecja

Faré Retsina, 2021, Inomessiniaki Winery

Realizacja retsiny – wg naszej oceny – prawie że modelowa; łagodna, ale wyrazista. Intensywny, złocisty kolor z zielonkawym odcieniem. Leśno-żywiczno-cytrusowej charakterystyce towarzyszą, łagodząc całość, odrobina cukru resztkowego i żółte jabłko. Kompleksowość, soczystość; wyraźna, ale niedominująca kwasowość.

Panel Trybuszona 13 października 2022

2020 50-100 zł Białe Grecja Panel biała Grecja PGI Crete

Petali Assyrtiko, 2020, Diamantakis

Barwę można uznać za „prawidłową” (żółtawa, jasnozłocista), a w nosie doszukać się dojrzałych jabłek i białej śliwki, ale wino ma charakter raczej techniczny , a obecność nut jajecznych jest problemem zniekształcającym jego prawidłowy odbiór. W ustach lekka poprawa, ale brak całościowej satysfakcji.

Panel Trybuszona 13 października 2022

Zaloguj się do swojego konta

Białe

Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA