
Zapobiegać, nie leczyć! Organiczne podejście do produkcji wina
Udostępnij artykuł
Mottem zawartym w tytule można by podsumować kluczowy cel, jaki przyświeca organicznej uprawie winorośli i produkcji wina. Ale czy organika to lek na całe zło globalnego przemysłu? Czy podejście organiczne podbije ostatecznie świat produktów spożywczych i stanie się nową codziennością? Czy stoimy w przededniu organicznego uniwersalizmu?Justus von LiebigGdy w 1836 roku Justus von Liebig opracował wieloskładnikowy nawóz mineralny NPK (skrót...