Udostępnij artykuł
Powracamy do win słoweńskich, jednak już w sposób bardziej kompleksowy, przyglądając się dostępnym w Polsce zarówno czerwieniom, jak i bielom. W ubiegłym roku mieliśmy przyjemność ocenić wybór win od jednego z najwybitniejszych producentów ze Słowenii, Koreniki & Moškon – teraz przyszedł czas na przegląd łącznie 69 etykiet, firmowanych przez producentów z różnych regionów. Pod naszą lupę trafiło 19 win czerwonych, 1 różowe, 3 musiaki oraz 46 białych – wszak Słowenia bielą (uosabianą przez malvaziję, rebulę i laškiego rizlinga, czyli welschrieslinga) stoi, choć czerwień radzi sobie tam coraz lepiej i w rękach wprawnych winiarzy jest w stanie dać efekty co najmniej przekonujące, a nierzadko wybitne.
Wielość odmian to jeden ze znaków firmowych tamtejszego winiarstwa – są wśród nich szczepy rodzime, z ribollą/rebulą i refosco/refoškiem na czele. Nie brak też znakomitych win z odmian międzynarodowych – jednak zwycięzcą w kategorii czerwonej okazała się kandydatura, powiedzmy, kompromisowa, bo oparta na szczepie lokalnym, ale włoskim, a mianowicie barberze. Wina białe to z kolei przekonujące sukcesy malvaziji i rebuli.
Słowenia nas nie zawiodła i potwierdziła swą klasę oraz renomę kolejnego nieodkrytego skarbu winiarskiej Europy. Wina pokazały charakter i wyrazistość. A także przenikliwość, owocową mięsistość i dobry, wytrawny sznyt. Nie brakowało okazów swojskich, rustykalnych i prostych (choć nie prostackich!) – wszak przytłaczająca większość słoweńskich winnic (90%) to gospodarstwa o powierzchni do 1 ha! Tam jednak, gdzie do głosu dochodzą większa powierzchnia i bardziej profesjonalny charakter zarówno upraw, jak i winifikacji, mieliśmy do czynienia z winami poważnymi, zdolnymi konkurować z produktami z północy Włoch czy południa Francji, jednak zawsze zachowującymi swój charakter i oddającymi tożsamość słoweńskiego terroir, czy to z wyżej położonych, surowszych (zwłaszcza zimą) obszarów Podravja albo Posavja, czy też łagodniejszego Primorja. Wszystkie te regiony były reprezentowane w naszym panelu.
Cieszy nas, że Słowenia zaczyna się przebijać do świadomości polskich winomanów, choć zdaniem niektórych przedstawicieli branży, nie jest to wcale rzecz ani łatwa, ani oczywista. Tym uważniej więc będziemy obserwować to wszystko, co dzieje się na tamtejszym rynku, licząc przy tej okazji na wsparcie Damiana Buraczewskiego, mieszkającego tam od lat Polaka, autora konsekwentnie i niezwykle zajmująco prowadzonego bloga slovvine.com, niestrudzonego promotora słoweńskich win w Polsce. Przyznać trzeba, że to również dzięki jego wsparciu udało się zebrać tak udaną próbkę słoweńskich win! Dziękujemy Damianowi – czytelników zaś zapraszamy do lektury jego bloga, a także wyników naszego panelu. (ts)
Białą i czerwoną Słowenię przemierzali: Maciej Sokołowski, Łukasz Głowacki, Adriana Harandzova, Maciej Moszyński, Maciej Katarzyński, Daria Majchrzak, Damian Buraczewski, Marek Popkowski, Tomasz Szmajter, Maciej Krystowski i Wiesław Polakiewicz.
WINA CZERWONE
Classic Črna Rebula 2019
Erzetič
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Szczep: črna rebula
Importer: brak
Cena: 18 €
Ciepła, rubinowa barwa. Wino utrzymane w stylu piemonckim, z pełną, owocową strukturą (dojrzała wiśnia, czerwona śliwka) przełamaną ziołowością (lukrecja, rozmaryn). Ziemistość, korzenność – całość utrzymana po stronie wykwintności i elegancji. Wino w peaku, usta bardzo soczyste, zbalansowane i harmonijne. Obok owocowości likierowo-korzenne echo cukierków „kukułek”. Jest tu mineralność, słoność czy wręcz krwistość, a finisz ciągnie to wino w siną dal. Wino przekonuje nie tylko kwasem, ale i owocową soczystością.
Classic Cabernet Sauvignon 2021
Erzetič
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Importer: brak
Cena: 15 €
Barwa na pograniczu „wiśni” i „czarnej porzeczki”. W nosie wiśnia, śliwka i dżem z czarnej porzeczki. Plus lekki akcent redukcyjny, który dodaje temu cabernetowi charakteru i wygładza jego nieco szorstką strukturę. Wino pełne, gęste, poukładane. Usta to lukrecja, leśna ściółka i czarne owoce – podsuszane, wędzone i świeże. Smażona jagoda, ziemia i dobra kwasowość. Wino choć ciężkie, pije się z dużą przyjemnością, alkohol ładnie przełamany kwasowością i taninami. Końcówka długa – na szczęście oparta nie na alkoholu, ale na owocu i ekstrakcie.
Aurora 2019
Šibav
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Szczepy: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Importer: brak
Cena: 12 €
Przejrzysta czerwień. Nos i usta w stylu bezbeczkowym (choć wino może i leżakowało w starym dębie) i bardzo soczyste. Wyrazista kwasowość, lekkość, owocowość. Dojrzała wiśnia i truskawka, a wraz z nimi elegancka mineralność i słoność. W długich ustach dodatkowo akcenty wędzonej śliwki. Całościowo super energia, długi, lekko ziołowy finisz. Wino nieprzytłaczające, wyważone, o świetnej równowadze.
Marc Barbera 2019
Roman Marc
ZGP Vipavska Dolina, Primorje, Słowenia
Importer: Wino i My
Cena: 93 zł
Wino znajdujące się gdzieś pomiędzy pinot noir, barberą a nebbiolo – i udanie łączące ich cechy. Solidny archetyp wytrawnej czerwieni. Inteligentne wypełnienie ciałem opartym na dobrej proporcji ekstraktu, kwasowości i taniny. Zioła, ziemia, rozgrzana w słońcu doniczka, wiśnia i żurawina. Pikantność wyraźna, ale nie pochodząca od alkoholu.
Bordon Bon d’Or 2018
Jan Bordon
ZGP Slovenska Istria, Słowenia
Szczepy: cabernet sauvignon, merlot, refosco d’istria
Importer: Kondrat Wina Wybrane
Cena: 130 zł
Nawiązania włoskie – skojarzenia z aglianico, wulkanami i starożytnym Rzymem. Intensywny nos, dym, gorzka czekolada, lukrecja. W ustach słodycz owocu i jednocześnie duża wytrawność. Są tu zadziorna tanina, surowość i osobowość (wina i winiarza). Wino smukłe, całkiem poważne, skoncentrowane, a zarazem wielowymiarowe – przez to wymykające się stereotypowym ocenom.
Moro Galop 2017
Damjan Jakončič
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Szczep: cabernet franc
Importer: Kondrat Wina Wybrane
Cena: 148 zł
Na dzień dobry lotna kwasowość – utrzymująca się przez dłuższy czas, po którym na wierzch wychodzi bardzo konkretne wino. Kolor i nuty ziołowe mogą wskazywać na upływ czasu, jednak w ustach wino zachowuje znaczną kompleksowość i żywotność. Obok gęstego, śliwkowego owocu dopatrujemy się też botwinki (długo kiszonej w beczce ze slawońskiego dębu) i papryki. Dla poskromienia jego nieujarzmionego charakteru i wydobycia głębi aromatów zalecamy dekantację.
Refosco 2017
MonteMoro, Matjaž Babič
ZGP Slovenska Istria, Słowenia
Szczep: refošk
Importer: Winoman.pl
Cena: 92 zł
Wino, które zachwyciłoby wiele osób – i ekspertów, i początkujących. Piękna, intensywna, ciemna czerwień. Już nos wskazuje na spory potencjał. Owoc, który w pełni dojrzał na krzewie. Herbata z czarnej porzeczki, kwasowość, wyrazistość. Sporo ekstraktu i soczystości. Mocno esencjonalny styl, przewaga owocu nad beczką, całość uporządkowana i – mimo swej intensywności – nieprzerysowana.
Barbera 2019
Bric
ZGP Vipavska Dolina, Primorje, Słowenia
Importer: Centrala Piwna
Cena: 95 zł
W nosie miks nut różano-kwiatowych, śliwkowo-pestkowych i kakaowych. W ustach ciekawa rama kwasowo-taniczna z super soczystością – może brak nieco wypełnienia i treści, jest tu jednak spory urok w owocowości i młodzieńczości. Galaretka śliwkowa, kawa i taniny, wszystko w dobrej proporcji, świetnie korespondujące ze sobą usta i nos.
Ronk Merlot 2018
Stojko Kristančič
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Szczep: merlot
Importer: brak
Cena: 11 €
Barwa gęstej, choć nieco „przyszarzałej” czerwieni. Wino – wydaje się – w swej szczytowej formie. Intensywny, „bordoski” nos, wyraźne nuty owoców leśnych oraz ziół przełamanych korzennością i gorzką czekoladą. Usta z dobrym balansem, pełne, z umiarkowaną kwasowością. Oprócz mocnej, dojrzałej owocowości, wyczuwalne słodkawe nuty tytoniu. W średnio długim finiszu pikantna alkoholowość z nutą goryczkowo-piołunową. Wino niewątpliwie dobre, choć do wybitności ma jeszcze kawałek drogi.
Merlot 2020
Zarova
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Importer: brak
Cena: 16 €
Styl dość „oczywisty”, choć w pierwszym uderzeniu zaskakuje melanż śliwkowej konfitury z liśćmi laurowymi. Wino ostatecznie oparte jednak na owocu, mocnym i ekstraktywnym – o nieco niższej taniczności i kwasowości, zaokrąglone, ale i pikantne, z całkiem hojnym użyciem beczki. Jagody, czarna i czerwona porzeczka, dobra kawa rozpuszczalna. Styl nowoczesnego ripasso, dobrze komponujący się z pasztetowymi przekąskami.
Cabernet Sauvignon 2022
Zarova
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Importer: brak
Cena: 9 €
„Nobliwy buraczek” – zarówno w barwie, jak i w aromacie. Dobrze zrównoważony kwasowością i beczką. Po chwili ustępuje miejsca ciemnej czereśni, mocno uderzonej słońcem. W ustach wino jednak ciągle młode, budujące swoją tożsamość na owocu, podbitym delikatną taniną. Świetnie zakomponowany alkohol tylko wspomaga strukturalność wina i nadaje mu gęstości. Wyraźne „łezki” na ściankach kieliszka, wino zapewne świetnie zagrałoby w towarzystwie gulaszów i steków.
Sophia 2019
Patrick Simčič Wines
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Szczepy: merlot 70%, cabernet sauvignon 30%
Importer: brak
Cena: 20 €
Wizualnie wino gęste, ciemne i nieprzeniknione. Gorąca konfitura z jagód, atrament, czarny pieprz wygładzone przez akcenty truskawki i czerwonej śliwki. Usta w pełni wytrawne, z interesującą kwasowością i pewnego rodzaju delikatnością. Brak tu jednak trochę cielistości i wypełnienia, kwasowość nieco za bardzo wysuwa się na pierwszy plan i chce stanowić o charakterze całości.
Brda Pinot Noir Cru Selection 2020
Marjan Simčič
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Importer: Wine Avenue
Cena: 209 zł
Wino na początku nieco jednowymiarowe, zamknięte; pierwsze wrażenie – styl piemonckiego nebbiolo. Przetworzony owoc, podsuszana żurawina, bardzo dojrzała, niemal dżemowa malina, nieco korzenności. Na razie w mocnym uścisku beczki, ale zapewne będzie się z niego w ciągu najbliższych lat wyzwalać. Trochę wychodzi alkohol, taniny jeszcze nieułożone, ale całość już zwiastuje pewną elegancję. Finisz nieco iglasty, pikantny, z lekka goryczkowy.
Cabernet Franc 2020
Zarova
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Importer: brak
Cena: 30 €
W pierwszym ataku cherry coke plus czekoladki Mon Cheri. Wrażenie nieco „hybrydowe”, choć nie brak tu klasy i swoistego wyrafinowania. Sznyt bizantyjski, na który zawsze znajdzie się wielu chętnych. Całość po stronie intensywności, umiejętnie łączącej beczkę z kwasowością. Wino dobrze reprezentujące ulubiony przez naszych rodaków primitivo style, na szczęście podbudowane dobrym, ożywczym kwasem. W kategorii „dużo wszystkiego” dobre wino z dobrym balansem – co w tym przypadku jest szczególnie istotne.
Refošk 2021
Posestvo Berce, Matjaž Berce
ZGP Vipavska Dolina, Słowenia
Importer: Pinot
Cena: 50 zł
W pierwszym nosie przetworzony owoc plus element paprykowo-szypułkowy. W ustach wiśnia landrynkowo-kisielowa, syrop na kaszel, kawa i nieco odstająca tanina. Ziołowość, ziemistość i ekstrakt, wymagające jednak pewnego poukładania. Wino solidne, mocno zbudowane, mogące się podobać i dobrze komponować zarówno z wyrazistymi serami, jak i warzywami grillowanymi na modłę śródziemnomorską.
Cabernet Sauvignon Classic 2018
Posestvo Berce, Matjaž Berce
ZGP Vipavska Dolina, Słowenia
Importer: Pinot
Cena: 50 zł
Solidna rzecz w stylu włoskiego południa. Jest tu wytrawność, dojrzałość i ciało, jest przejrzały owoc, smoła, przegrzana śliwka, bulion – ale na podniebieniu wino wciąż żywe i wibrujące. Finisz pod znakiem apteki i suszonych ziół, niemniej wszystko jest dość spójne i intrygujące, z kwasowością utrzymującą całość w ryzach.
Selekcija Cabernet Franc 2020
Gasper
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Importer: Wine Avenue
Cena: 199 zł
Styl appassimento – wiśnia, czekolada, kawa mokka. Owoc atłasowo-dżemowy, usta taniczne, pełne, alkoholowe, choć trochę brak tu finezji i lekkości. Wino jednak wpasowuje się w dobrze pojmowaną komercyjną stylistykę. Struktura przemyślana, niemęcząca, ale końcówka mogłaby być dłuższa.
Serenade Rdeče 2020
Bric
ZGP Vipavska Dolina, Primorje, Słowenia
Szczepy: cabernet sauvignon (40%), merlot (30%), barbera (30%)
Importer: Centrala Piwna
Cena: 65 zł
Dziwny, hybrydowy bukiet: na powitanie ciemna, wręcz atramentowa barwa. W nosie dojrzała wiśnia, odrobina lotnej kwasowości. Smolistość, dymność, kawa i lukrecja. Usta soczyste, z wyraźną kwasowością. Alkohol wyczuwalny, odstający i trochę palący na podniebieniu. Wino sprawiające wrażenie bogatego, choć w gruncie rzeczy proste. Końcówka nieco rozchwiana, całość jednak w jakiś sposób przekonuje i zachęca do wypicia kolejnego kieliszka.
Refosco aMorus 2013
MonteMoro, Matjaž Babič
ZGP Slovenska Istria, Słowenia
Szczep: refošk
Importer: Winoman.pl
Cena: 173 zł
Na początek nuta utlenienia, choć kolorystycznie wino bardzo zachęcające. Dobre, ale już przejrzałe, wydaje się podążać w stronę stylu porto czy madery. Na swój sposób frapujące, pełne nut trzeciorzędowych, typowych dla długo beczkowanego appassimento (wędzonka, suszony owoc, ciemne kandyzowane owoce). Ciągle przenikliwa tanina.
Mamy cvička!
St. Rupert Frelih / Cviček
Od Fare 2022
Vinska Klet Frelih
ZGP Dolenjska, Posavje, Słowenia
Szczepy: žametna črnina (60%), modra frankinja (blaufränkisch) (20%), laški rizling (welschriesling) – 10%, kraljevina (10%)
Importer: Wino i My
Cena: 45 zł
Wesoły nos – zbudowany na świeżym, młodym owocu: truskawce i porzeczce, z domieszką soku z brzozy. Usta po stronie wytrawności, soczystości. Solidny, wytrawny róż w trochę niemieckim stylu, podbity nutą słonawą i warzywną. Dobre uzupełnienie dla tatara i carpaccio (nawet buraczkowego).
WINA BIAŁE
Malvazija Carso 2020
Marko Fon
PGO Primorska, Słowenia
Szczep: malvasia istriana
Importer: Vininova
Cena: 153 zł
Solankowe nuty właściwe dla niskointerwencyjnej malvaziji. Wino potoczyste, bogate i wymykające się szablonowym opisom. Główne akcenty: solona, dojrzała brzoskwinia i solony miód, krzemień, nuta siarkowa (ale nie siarkowodorowa!). Herbata zaparzona na odsolonej wodzie. Rozdźwięk między nosem a ustami można tu interpretować na duży plus – nos naturalistyczny, usta już bardziej klasyczne. Wino świeże, eleganckie, finezyjne, kwasowe, owocowe i słone zarazem. Złożoność doprawdy rzadko spotykana, a przy tym harmonijna i wyrafinowana.
Moja Rebula Selection 2020
Patrick Simčič Wines
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Importer: brak
Cena: 23 €
Jasnobursztynowa barwa, aromat lipowej herbaty. W ustach miód gryczany, akacja, wyczuwalna tanina. Kwasowość, masywność, beczka. Wino mocno wytrawne, eleganckie i jednocześnie wymagające. Mimo że wciąż jest w toku ewolucji, w kieliszku zachowuje świetną równowagę. Dekantacja mocno wskazana. Drobnoziarnista tanina i kwasowość układają się w miarę wzrostu temperatury, a do głosu dochodzą jednocześnie nuty calvadosu, ogryzka jabłkowego i przypalonych gałązek świerku. Poważny kręgosłup, przemyślana struktura, potencjał na jeszcze lepsze balans i elegancję w ciągu następnych 2–3 lat.
Simply Malvasia 2020
MonteMoro, Matjaž Babič
ZGP Slovenska Istria, Primorje, Słowenia
Szczep: malvasia istriana
Importer: Winoman.pl
Cena: 92 zł
Jasnożółty kolor, pierwszy atak dosyć nieoczekiwany, bo mandarynkowo-bazyliowy. Kontakt ze skórkami więcej niż pewny, jest intensywność i bogactwo aromatów, są taniny. Dojrzała, a nawet przejrzała, lepka morela, trochę śmietanki. Balsamiczność, kremowość, dobra struktura, świeżość, klasa. Wino złożone, ale stosunkowo proste w odbiorze – niewymagające, lecz dobrze zbudowane i dające wyobrażenie o tym, jak powinna się prezentować „lekka wersja pomarańczy”.
Riesling 2020
Šumenjak
ZGP Štajerska, Słowenia
Importer: Na Wino
Cena: 113 zł
Bladosłomiana barwa, ładnie korespondująca z nosem, w którym znajdujemy miód, kwiaty, zioła i rustykalność. Pomimo dużej wytrawności i kwasowości, wino zachowuje naturalistyczny, oparty na taniczności i ziołowości, sznyt. Oprócz tego, co wychwyciliśmy w nosie, w ustach znajdujemy nuty herbaty miętowej i karmelu. Subtelna, wręcz piankowa, struktura. Wino do dobrej muzyki i sera w typie grana padano.
Bela 2020
Burja
ZGP Vipavska Dolina, Primorje, Słowenia
Szczepy: malvasia istriana 40%, rebula 30%, welschriesling 20%, inne 10%
Importer: Wina Julii
Cena: 120 zł
Barwa przywodząca na myśl żółtko jajka. Charakter wina pomarańczowego, z bazą owocowo-cytrusową, uzupełnioną o nuty nieoczywiste: goryczkowe, rumiankowe, marchewkowe i przekwaszone. Kategoria easy orange, lekka tanina, bez wybitnego ciała czy finiszu, ale dobrze wprowadzająca w ten typ win, bez natarczywych czy niepokojących akcentów. Dobrze ułożone, z własnym charakterem i zaznaczoną osobowością winiarza.
Stranice 2018
Burja
ZGP Vipavska Dolina, Primorje, Słowenia
Szczepy: malvasia istriana 60%, welschriesling 15%, rebula 15%, inne 10%
Importer: Wina Julii
Cena: 215 zł
Złocistożółta barwa. Dobra spójność ust z nosem – kandyzowana pomarańcza, brzoskwinia, oregano, susz wigilijny. Świetnie ułożona kwasowość, wszystko jest tu na swoim miejscu. Goryczka wraz z pikantnością podkreślają taniczność i strukturę wina. Ewidentnie był tu długi kontakt ze skórkami, tanina jest precyzyjna, dobrze zaznaczona. Bardzo ładny finisz, choć w ostatniej fazie nieco siada, a do głosu stara się dojść alkohol.
Markus Renski Rizling 2019
Frešer
ZGP Štajerska, Słowenia
Importer: Pinot
Cena: 181 zł
Kolor cytrynowej skórki. Nos rieslingowy – nafta, mirabelki, ananas z puszki, limonka. W ustach podobnie, przy czym kwasowość zrównoważona jest cukrem resztkowym, co dodaje winu charakteru i szlachetności. Nie ma goryczki, nie ma alkoholu, jest balans z odrobiną ziołowości. Skoro to riesling, kwasowość mogłaby być lepiej zaznaczona, niemniej wino żywe, długie i świeże, niezwykle pijalne i soczyste.
Renski Rizling 2018
Ducal
ZGP Štajerska, Słowenia
Importer: Kondrat Wina Wybrane
Cena: 163 zł
Głęboki, złocisty kolor. Nos intensywny, a jednocześnie elegancki – marmolada morelowa, pigwa, wanilia, dąb (pod postacią starego kredensu), zioła (kardamon, kurkuma, imbir). Usta bardziej zmierzają w stronę ziołowości, doszukaliśmy się nawet akcentów żywicznych. Słodka pomarańcza, migdały w miodzie. Mimo swojej złożoności wino jest wyważone i nieźle zbalansowane. Brakuje jednak trochę owocu, lekkości i kwasowości. Mentolowo-żywiczno-szałwiowa końcówka.
Pinot Grigio 2021
Šumenjak
ZGP Štajerska, Słowenia
Importer: Na Wino
Cena: 116 zł
Wino „białe” o miedziano-różowej barwie owocowej herbaty. Nos oparty na kompotowej truskawce, dzikiej róży i hibiskusie. Usta konsekwentne – wyczuwalna tanina. Po lekkim ogrzaniu wino dostało nieco ciała. Miks czerwonego jabłka, politury i przetworzonego owocu. Końcówka, bazująca na alkoholu, mogłaby być dłuższa. Kolejne wino z osobowością, nieoczywiste i nie stroniące od pewnej elegancji.
Chardonnay 2022
Marjan Simčič
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Importer: Wine Avenue
Cena: 143 zł
Blada brzoskwinia, białe winogrona. Beczka mogła tu być zastosowana zarówno w trakcie fermentacji, jak i dojrzewania. W ustach ciało, aksamitność, kremowość, dojrzały biały i żółty owoc, a także echo terpentyny. Smażony ser z kminkiem, maślanka, zioła. Alkohol wyczuwalny ponad miarę, ale w akceptowalnych granicach. Przyjemny, waniliowy finisz. Kwasowość na samym końcu fajnie odświeża i czyści cały „krajobraz”. Nie ma goryczki, dobra, przemyślana konstrukcja.
Šibav Aurora Belo 2019
Danjela Šibav
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Szczepy: rebula, sivi pinot, chardonnay
Importer: brak
Cena: 13 €
Subtelny nos, oparty na mieszance szałwii i rumianku, z dodatkiem mirabelki. Usta dobrze z nim sprzężone, dodatkowo echo białej czekolady i goździków. Wyczuwalna obecność alkoholu, na szczęście dobrze wkomponowanego w strukturę. Niezła kwasowość, choć mało owocu jako takiego. Sporo liściastych akcentów, anyż, suszone kwiaty. Długi finisz, wino zachowuje swoją tożsamość, jest „jakieś”.
Vitovska Carso 2019
Marko Fon
PGO Primorska, Słowenia
Szczep: vitovska
Importer: Vininova
Cena: 185 zł
Bladozłocista barwa. Intrygujący bukiet w tonacji kefirowo-maślano-bandażowej, na szczęście podbudowany brzoskwiniowym i cytrynowym owocem. W drugim nosie wino ewoluuje w stronę rieslinga (cytrusy i jabłko). Prawdopodobnie niskointerwencyjna filozofia, którą wydają się potwierdzać usta z lekko kapuścianą kwasowością. Winu potrzeba czasu, po paru minutach wychodzi coraz więcej nut owocowych, wspomagających jego specyficzną atrakcyjność.
Zeleni Silvanec 2017
Frelih
ZGP Dolenjska, Posavje, Słowenia
Szczep: zeleni silvanec (silvaner)
Importer: Wino i My
Cena: 84 zł
Nos wskazuje na tropy rieslingowe, i to z późnego zbioru. Brzoskwinia, pigwa, dojrzałe jabłko, przy odrobinie dobrej woli również echo nafty. Eleganckie usta podążają w stronę beczki. Mango, mandarynka z puszki, rodzynki. Kremowe i soczyste, choć z niską kwasowością – zamiast niej pikantność i słoność. Wino pijalne już teraz, ale może jeszcze poleżeć. Czyste, o dobrym, względnie długim finiszu.
Rebula 2020
Gasper
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Importer: Wine Avenue
Cena: 109 zł
Barwa ciepłocytrynowa. W nosie brzoskwinia, cytryna, masło, grzanka. Usta podobnie, plus wanilia i morela – czyli styl chardonnay z Nowego Świata. Alkohol obecny, choć na szczęście bardziej rozgrzewa niż piecze. Wino gęste, intensywne, nie udające czegoś, czym nie jest, świadomie zrobione, z dobrym balansem. Cukier wypełnia przestrzeń między goryczką, kwasowością i alkoholem. Nie ma tu specjalnie atrakcyjnego finiszu ani jakiejś specyficznej budowy – ale pozostaje duża przyjemność picia.
Zelen 2021
Marc
ZGP Vipavska Dolina, Posavje, Słowenia
Szczep: zelen
Importer: Wino i My
Cena: 78 zł
Nieskomplikowana elegancja, niezła integracja całości, alkohol nie odstaje od reszty – choć wino począwszy od neutralnego, raczej bezbarwnego nosa (da się wyczuć kwiat akacji, brzoskwinię z puszki i biszkopty) poprzez usta oparte na winogronach, żółtej śliwce i przejrzałej cytrynie niczym szczególnym się nie wyróżnia. Prosta, poprawna i przyjemna propozycja na letnie popołudnie, bez odstającego alkoholu – ale niewiele ponad to.
Ronk Selectus Chardonnay 2020
Stojko Kristančič
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Importer: brak
Cena: 18 €
Barwa dojrzałej cytryny. Bukiet oparty na gruszce, mandarynce i wanilii. Wyczuwalna beczka. Muślinowe, pełne ciało, usta spójne z nosem, jednak trochę przeszkadza tu niezintegrowany alkohol. Gdyby udało się go lepiej wtopić, ocena byłaby wyższa. Za mało kwasu, który mógłby udźwignąć tę beczkę; do tego krótki i mało wyszukany finisz z niepotrzebną nutą goryczki.
Larya Sauvignon Vert 2021
Larya/Danjela Šibav
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Szczep: sauvignon vert
Importer: brak
Cena: 17,50 €
Interesujący, a wręcz intrygujący nos – lotna kwasowość na dzień dobry, po chwili pojawiają się gruszka, agrest i zielone igliwie (ale nie żywica!). Lekkie utlenienie i akcenty pieczonego jabłka, mirabelek oraz eukaliptusa dodają winu ekspresji. Spójność i dobra struktura aromatów. Wyczuwalna pewna szorstkość, choć o długi skin contact trudno to wino podejrzewać (sądząc po bladej barwie). Średnio długa końcówka.
Cuvée White 2021
Berce
ZGP Vipavska Dolina, Primorje, Słowenia
Szczepy: sauvignonasse 30%, rebula 30%, pinot blanc 20%, chardonnay 20%
Importer: Pinot
Cena: 49 zł
Bladopiaskowo-cytrynowy kolor. Mało wyrazisty, graniczący z nijakością, nos – mandarynka, zielone jabłko, aspiryna. W ustach podwyższona kwasowość, ale też chyba podwyższony alkohol. Soczystość i rześkość. Owoc i kwas w równowadze. Pigwa, cedr, migdałowa goryczka. Alkohol nieco odstaje. Wino trochę krótkie – ogólnie dobre na co dzień, choć brakuje mu indywidualności.
Rumeni Muškat 2022
Jarc
ZGP Štajerska, Słowenia
Importer: brak
Cena: 8 €
Barwa bladocytrynowa – prawie biała. Wino młode, limonka, mango i wiosenna łąka w pierwszym nosie. Potem dochodzi jeszcze brzoskwinia. Stosunkowo lekkie usta podążają wyraźnie w stronę muszkatowo-gewürzową. Jest tu trochę ciała, nieco tłustej brzoskwini i dojrzałego agrestu. Wyraźna słodycz, na poziomie 12–15 g/l, z lekka dominująca nad kwasowością i rześkością. Niemniej wino z gatunku „miłych” i user-friendly.
Pinela 2022
Marc
ZGP Vipavska Dolina, Posavje, Słowenia
Szczep: pinela
Importer: Wino i My
Cena: 99 zł
Kwiatowa łąka, skórka czerwonego jabłka (czyżby styl właściwy dla viogniera?) i odrobina suszonych ziół. Usta po stronie brzoskwiniowej, z lekkim akcentem mydlanym. Wiosenne, radosne wino, konsekwentne, spójne i z niezłą kwasowością. Dające przyjemność picia tym, którzy nie oczekują zbyt wiele – i chyba takie było ogólne założenie producenta. Niestety alkohol nieoczekiwanie odzywa się w głębi gardła, co psuje ogólnie dobry odbiór tego wina.
Chardonnay & Rebula GP 2022
Gasper
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Importer: Wine Avenue
Cena: 59 zł
Kwasowość rieslinga, wsparta ziołowością welschrieslinga. Wino świeże, powstałe bez udziału batonnage’u i malolaktyki. Zielone jabłko, cytrus, suszone zioła, lekko wyczuwalna słonawa nuta. Surowość, prostota – nie ma tu przebijającej się goryczki, zachowana jest na szczęście owocowość. Wino proste, spójne, niczego nie udające i będące po prostu sobą.
Malvazija 2022
Bric
ZGP Vipavska Dolina, Primorje, Słowenia
Szczep: malvasia istriana
Importer: Centrala Piwna
Cena: 65 zł
Nos oparty na jabłku i ziołowości, usta po stronie owocu – rześkie i z niezłą kwasowością, ale też z dostrzegalną goryczką. Proste wino, dobre do równie nieskomplikowanego – w wymiarze śródziemnomorskim – obiadu (może gotowana na parze dorada?). Mocniej zaznaczony alkohol, średnio długa końcówka.
Bregar Malvazija 2021
Bregar
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Szczep: malvazija
Importer: brak
Cena: 12 €
Wino wita nas niecodzienną kompozycją szałwii, rumianku i… mleka. Usta dobrze zgrane z nosem, wzbogacone akcentami brzoskwini, owoców tropikalnych i sztucznego miodu (i nie jest to zarzut!). Nieudawana nuta mineralności i niezła, owocowa kwasowość. Zauważalne ciało i wytrawność. Mogła być użyta beczka, na co wskazują nuty waniliowo-maślane. Więcej tu elementów „odwinifikacyjnych” niż „odgronowych” i być może to jest powód pewnej złożoności wina – które choć nie zachwyca, to jednak daje przyjemność picia.
Rebula 2018
Bric
ZGP Vipavska Dolina, Primorje, Słowenia
Importer: Centrala Piwna
Cena: 65 zł
Mimo obiecującego, ciemnożółtego koloru, wino okazuje się pozbawione energii, płaskie i dryfujące w nieznanym kierunku. Akcenty słonego karmelu i toffi przekładają się na niską kwasowość, która odbiera mu sporo zadziorności i świeżości. Wyczuwalne nuty białej brzoskwini, jabłka i kwiatów. Tanina nie do końca ukształtowana, w końcówce całość siada i nie chce się podnieść.
Rumeni Muskat 2021
Frešer
ZGP Štajerska, Słowenia
Importer: Pinot
Cena: 120 zł
Bladocytrynowy kolor. Nos w stylu gewürztraminera, uzupełniony o akcenty trawiaste i pomarańczowe. Wyraźny cukier resztkowy w ustach (pod postacią różanej konfitury). Brak świeżej kwasowości, a w każdym razie jest jej za mało, by zrównoważyć słodycz (naszym zdaniem ok. 20–30 g/l). Najwyraźniej więc to wino takie miało być i z pewnością znajdzie swoich wdzięcznych odbiorców. Na plus – nie ginie w ustach zbyt szybko, doceńmy więc pracę winiarza!
Laški Rizling 2021
Frešer
ZGP Štajerska, Słowenia
Szczep: welschriesling
Importer: Pinot
Cena: 113 zł
Wino bez niczego, co odstawałoby „na plus”. Zbalansowana bezosobowość – na szczęście usta zrównoważone, oparte na akcentach brzoskwiniowo-morelowych, goryczka obecna i wyczuwalna, ale wtopiona w materię i nienarzucająca się. Wino raczej płytkie, krótkie i wodniste. Było takich już wiele – i zapewne jeszcze wiele będzie.
Fralanov 2021
Bric
ZGP Vipavska Dolina, Primorje, Słowenia
Szczep: sauvignon vert
Importer: Centrala Piwna
Cena: 65 zł
Wino, które niczym nie zachwyca. Alkohol i goryczka grają tu pierwsze skrzypce, do tego subtelny, suszony owoc i echo miodu. Usta kojarzą się z zapomnianymi już vibovitem i oranżadą w proszku. Jest tu jednak kwasowość, która nie pozwala winu utonąć w miałkości, w finiszu czuć zaś nuty aloesowe i eukaliptusowe. Brakuje polotu, rześkości i balansu – wino niepoukładane, niespójne, być może w naturalny sposób, wynikający z charakteru szczepu.
Sauvignon 2014
Sutor
ZGP Vipavska Dolina, Primorje, Słowenia
Szczep: sauvignon blanc
Importer: Wina Julii
Cena: 120 zł
Nos obiecuje całkiem sporo, wydaje się, że ktoś chciał poważnie podejść do stylu riesling kabinett (dojrzałe jabłko, rodzynki, słodkie cytrusy). Usta jednak gorzkie i pikantne – choć mamy tu cukier i owoc (pigwa i banan), to również odklejony alkohol. W efekcie całość nie utrzymuje równowagi i nie daje tej przyjemności, którą zwiastowała struktura aromatyczna. Z odsieczą przybywa stosunkowo długa końcówka – to jednak ciągle za mało.
Rebula 2022
Zarova
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Importer: brak
Cena: 9 €
Bladożółty kolor – odpowiadający pierwszym wrażeniom aromatycznym (kompot gruszkowy, winogrona). Usta wyraziste, gruszkowo-jabłkowe, z nutą słonawej, piaskowej mineralności. Miętowy finisz, niewysoka kwasowość. Brak soczystości. Całość w sumie mało skomplikowana, w głębi gardła uwalniają się alkohol i goryczka.
Chardonnay Selection 2021
Vina Plateis
ZGP Štajerska, Słowenia
Importer: brak
Cena: 15 €
Całkiem obiecujący, jasnozłocisto-cytrynowy kolor. Miód akacjowy spowity… subtelnym śladem dymu z papierosa. Całość interesującego bukietu podkreślona nutą żółtego jabłka. Usta jednak mało ekscytujące, uzupełnione mirabelkowym spadem; nieźle ułożone, sprężyste, z przyzwoitą kwasowością, ale i echem piekącej, zestowej goryczki (która na szczęście pomaga w „rozmowie” wina z zieloną oliwką).
Ronk Malvazija 2022
Stojko Kristančič
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Szczep: malvazija istriana
Importer: brak
Cena: 12 €
W nosie dojrzała gruszka i winogrono, przełamane – niestety – akcentami mlecznymi (serek topiony). Usta dość pospolite, z wybijającym się i palącym alkoholem. Nie za dużo owocu – jeśli już się pojawia, to w wersji landrynkowej, przy nadmiarze aspirynowej goryczki. Słonawy i mało przekonujący finisz.
WINA MUSUJĄCE
Penina 2017
Zarova
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Szczepy: refošk, beli pinot, rebula
Importer: brak
Cena: 16 €
Pudrowo-kwiatowo-akacjowy nos. Eteryczny akcent otartej skórki z cytryny, eleganckie musowanie. Wyczuwalna nuta zielonych migdałów, oprócz tego brzoskwiniowo-gruszkowa owocowość; mogłoby być więcej kwasowości. W drożdżowym finiszu przyjemna pikantność, wszystko w dobrej równowadze.
Pavlina Penina n/v
Patrick Simčič Wines
ZGP Goriška Brda, Słowenia
Szczepy: chardonnay 80%, rebula 20%
Importer: brak
Cena: 16 €
Blady kolor, wyraźne musowanie ze stosunkowo drobnym, ale szybko gasnącym bąblem. W nosie drożdże, biała brzoskwinia i kiszona cytryna. Usta dobrze zintegrowane, całość idzie w stronę kwasowości, z przewagą nut drożdżowych i mineralnych; owoc pozostaje trochę na drugim planie, w końcówce pewna nachalność zestowej goryczki, z lekką nutą pikantności.
Penina Brut 2017
Frelih
ZGP Dolenjska, Posavje, Słowenia
Szczep: žametna črnina
Importer: Wino i My
Cena: 107 zł
W nosie – początkowo cytrusowo-trawiastym – pojawia się słodkawe białe jabłko z nutą anyżu. W ustach podobnie, poza tym krótkie musowanie z dosyć dużymi bąbelkami. W drugim łyku ujawnia się więcej mineralności i akcentów orzechowych oraz drożdżowych. Ogólnie jednak bez większego wyrafinowania. W całościowym odbiorze pomocny okazuje się zestowo-słonawy finisz.
POZOSTAŁE BIAŁE WINA PANELU
Sivi Pinot 2019, Jarc, ZGP Štajerska, Słowenia, szczep: pinot grigio, importer: brak, cena: 7 €;
Sivi Pinot 2022, Zarova, ZGP Goriška Brda, Słowenia, szczep: pinot grigio, Importer: brak, cena: 18 €;
Rumeni Muškat 2021, Vina Plateis, ZGP Štajerska, Słowenia, importer: brak, cena: 10,50 €;
Classic Rebula 2022, Erzetič, ZGP Goriška Brda, Słowenia, importer: brak, cena: 13 €;
Classic Malvazija 2019, Erzetič, ZGP Goriška Brda, Słowenia, importer: brak, cena: 13 €;
Orbis Rebula 2019, Erzetič, ZGP Goriška Brda, Słowenia, importer: brak, cena: 40 €;
Sauvignon Selection 2021, Vina Plateis, ZGP Štajerska, Słowenia, szczep: sauvignon blanc, importer: brak, cena: 13,50 €;
Chardonnay 2019, Vina Plateis, ZGP Štajerska, Słowenia, importer: brak, cena: 6 €;
Sauvignon 2019, Jarc, ZGP Štajerska, Słowenia, szczep: sauvignon blanc, importer: brak, cena: 8 €;
Laški Rizling 2019, Jarc, ZGP Štajerska, Słowenia, szczep: welschriesling, importer: brak, cena: 6 €;
Renski Rizling 2019, Vina Plateis, ZGP Štajerska, Słowenia, szczep: riesling, importer: brak, cena: 8,90 €;
Classic Sivi Pinot 2022, Erzetič, ZGP Goriška Brda, Słowenia, szczep: pinot grigio, importer: brak, cena: 13 €;
Traminec 2020, Vina Plateis, ZGP Štajerska, Słowenia, szczep: traminec (gewürztraminer), importer: brak, cena: 9 €;
Rumeni Muškat 2023, Jarc, ZGP Štajerska, Słowenia, importer: brak, cena: 7 €;
Rebula 2022, Zarova, ZGP Goriška Brda, Słowenia, importer: brak, cena: 18 €