Udostępnij artykuł
Dawno nie pojawiały się w naszym panelu wina gruzińskie – cieszące się niezmienną popularnością wśród polskich konsumentów. Dzięki uprzejmości współpracującej z nami regularnie firmy Vininova nadrabiamy tę zaległość, prezentując skromną, ale na ogół solidną próbkę win w każdym rodzaju i stylu (no dobrze, nie było nic musującego ani słodkiego…). Niezależnie od wszystkiego, degustacja wypadła interesująco, ponieważ, próbując wina w ciemno nie udało nam się trafnie wytypować kraju ich pochodzenia. Ta niejednoznaczność wskazuje na to, że wina gruzińskie, przy całej swojej zauważalnej obecności na naszym rynku, wydają się dosyć mocno „niedoszacowane” jeśli chodzi o zaakcentowanie ich odrębności stylistycznej. Mamy nadzieję, że na kolejną prezentację win gruzińskich na naszych łamach nie będziemy już czekać tak długo – polscy importerzy mają ich w swych portfolio całkiem sporo, obiecujemy więc badać temat bardziej systematycznie.
Zwracamy też uwagę, że przytłaczająca większość ocenianych przez nas win powstała z odmian autochtonicznych, z których Gruzja słynie, słynęła i (oby) słynąć będzie. 17% domieszka cabernet sauvignon w jednym z win mieści się w granicach „błędu statystycznego” – zwracamy natomiast uwagę na mocarne, bogate i ze wszech miar godne polecenia wina z mało znanego u nas szczepu shavkapito. To może być nowy „czarny koń”, na którego mogą stawiać miłośnicy gruzińskiej czerwieni!
Sprawdź, jak oceniamy wina.
WINA BIAŁE
Qvevri White 2019
Château Mukhrani
Kartilia, Gruzja
Szczepy: rkatsiteli (60%), goruli mtsvane (40%)
Importer: Vininova
Cena: 209 zł
Placek drożdżowy z odrobiną kandyzowanej skórki pomarańczowej i mandarynki. Również nuta brzoskwini w syropie. Usta pozostają w tym stylu, z dodatkiem kwiatów, żółtej śliwki i konfitury mirabelkowej. Pikanty imbir, tanina zauważalna, ale lekka i przyjemna. Wino pomarańczowe, soczyste, pijalne i lekkie jak na swoją kategorii. Ciekawa, niecodzienna, a miejscami brutalistyczna kompozycja.
Rkatsiteli Orange 2023
Kitsi & Kitsmatsuri
Kartilia, Gruzja
Szczep: rkatsiteli
Importer: Vininova
Cena: 66 zł
Wino dosyć kontrowersyjne. Jaśmin, brzoskwinia, herbata ulung (jako główne źródło tanin), aksamitka, forsycja, nuty lipowe. Usta spójne z nosem – trudno jednak przypisać to wino do jakiegokolwiek stylu. Za jasne jak na pomarańcz, za łagodne i za mało charakterne jak na skin contact i late harvest (późny zbiór). Można spróbować zainteresować tym winem kogoś, kto chce odejść od tradycyjnej formuły aromatyczno-smakowej i poszukać nowych wyzwań…
Goruli Mtsvane 2023
Château Mukhrani
Kartilia, Gruzja
Szczep: goruli mtsvane
Importer: Vininova
Cena: 114 zł
W nosie znajomy miks gruszki, melona i brzoskwini. Usta raczej neutralne, ale podążające za nosem. Kwasowość niewysoka, wyczuwalny cukier resztkowy. Po dłuższej chwili pojawia się akcent zielonego selera. Nieskomplikowana tarasowa biel, niska ekstraktywność. Wino przy którym będzie się dobrze rozmawiać…
WINA CZERWONE
Reserve Royale Shavkapito 2020
Château Mukhrani
Kartilia, Gruzja
Szczep: shavkapito
Importer: Vininova
Cena: 330 zł
Poważne wino, zrobione „na bogato”, z hojnym udziałem beczki. Śliwka – świeża i wędzona, plus migdały i marcepan. Pojawiają się też aromaty II- i III- rzędowe w postaci słodkawego tytoniu, humidoru, karmelu, skóry i rodzynek. Z drugiej strony jest tu wciąż kwasowość i soczystość, a alkohol, choć wyczuwalny, rozgrzewa, ale nie wypala przełyku. Wciągające, porządnie zrobione wino, które niewątpliwie spodobałoby się Robertowi Parkerowi – podobnie, jak i nam. Ser z niebieską pleśnią pomoże wydobyć z niego dodatkowe ułamki punktów…
Shavkapito 2019
Château Mukhrani
Kartilia, Gruzja
Szczep: shavkapito
Importer: Vininova
Cena: 97 zł
Subtelność, elegancja, finezja (przy zachowaniu odpowiednich proporcji). Pierwszy nos wiśniowo-malinowy w interpretacji konfiturowo-kompotowej. W drugim nosie dodatkowo noty egzotycznego drewna. Usta soczyste, z lekką taniną i ziołowo-korzennym wykończeniem. Nie jest to wino kontemplacyjne, potrafiące jednak dać przyjemność z picia plus silne wskazanie na walory gastronomiczne.
Qvevri Red 2020
Château Mukhrani
Kartilia, Gruzja
Szczepy: saperavi (68%), cabernet sauvignon (17%), tavkveri (15%)
Importer: Vininova
Cena: 235 zł
Stylistyka nieco hybrydowa – wyczuwalna buraczkowa podbudowa. Do tego smoła, brykiet i ciemny, przetworzony owoc (aronia, czarna porzeczka). Usta ziemiste, dymne, surowe. Nie brak tu jednak niuansów ziół i suszonych owoców. Wino potężne i ekstraktywne, które może z czasem nabierze ogłady i wyrafinowania – ale z drugiej strony jest też ryzyko, że to już wszystko, na co je stać…