Single Vineyard Summit – wydarzenie odbywające się do roku w Grafenegg w Austri jest jednym z najlepszych sposobów by sprawdzić w jakim kierunku podąża tutejsze winiarstwo. W czasie Single Vineyard Summit wina prezentują winiarze należący do organizacji Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW), ale także producenci z Burgenlandu (Leithaberg, Eisenberg), Styrii, a także Wachau. Degustacja trwa ponad pięć…
Wydarzenia
Zapraszamy na degustacje komentowane W dniach 6-8 listopada 2024 r. w Krakowie kolejna edycja targów EnoExpo, a na niej spotkania z winiarzami, prezentacje win, spotkania i warsztaty, które poprowadzą znani eksperci w ramach Akademii Wina ENOEXPO®, degustacje MasterClass i prestiżowe konkursy winiarskie. W tym roku, wzorem ubiegłych lat, przykładamy naszą cegiełkę i zapraszamy na sześć master classów, które…
Odmiany przez jednych uwielbiane, a przez innych pogardzane. Dla jednych tylko „surowiec” do produkcji milionów butelek, a dla innych punkt obsesji w dążeniu do doskonałości. Wina matematyczne robione według wzoru czy wina oddające sens miejsca, z którego pochodzą? Nowe interpretacje dobrze znanej odmiany czy powrót do korzeni? O trendach winiarskich, winach autorskich – bez makijażu,…
To już trzecie spotkanie (03.10.2024) ogrodników, plantatorów, winiarzy, nalewkarzy, krytyków kulinarnych, doradców i pionierów, którzy chcą zmienić rynek owoców jagodowych, usunąć z niego nieomal feudalne władztwo fabryk skupujących owoce za zawstydzające stawki. Nazwa Berry Fest dobrze oddaje powagę problemu, mówi: świętujmy i doceniajmy wysoką jakość owoców, które na coroczne prezentacje przyjeżdżają w butelkach. To wina…
Importerów i przedstawicieli HoReCa na dwa master classy przedstawiające wina z mniej znanego Polakom włoskiego regionu Pordenone Friuli Venezia Giulia. Przez świat lokalnych szczepów oraz charakterystykę międzynarodowych odmian występujących w tym regionie przeprowadzi gości Łukasz Modelski. Poniedziałek 21 października, Hotel Bristol w Warszawie, sala Kiepura Godz. 11:00-13:00 Between endemic and international. Whites of Pordenone Friuli Venezia Giulia Godz.…
W dniu 14 września 2024 roku w centrum Warszawy, w Fortecy Kręglickich, historycznej twierdzy z XIX wieku odbył się Festiwal Wina Mołdawskiego – WINE OF MOLDOVA FESTIVAL 2024 Warszawa. Wydarzenie, jedno z największych tego typu wydarzeń zorganizowanych w Polsce w ostatniej dekadzie, zgromadziło 29 winiarzy z całej Mołdawii, którzy zaprezentowali swoje wina szerokiej publiczności, profesjonalistom…
Przez ponad dwie dekady Kulinarny Puchar Polski stanowił niezwykły przystanek na kulinarnej mapie naszego kraju. Wyłonił i wypromował fantastycznych szefów kuchni. Przynosił radość i korzyści dla wszystkich zaangażowanych w to przedsięwzięcie. Jego organizatorzy starali się utrzymać wysoki poziom, łącząc wartość dla świata gastronomii przy jak najlepszej oprawie. Przyszedł jednak czas na zmiany. 26 września Kulinarny…
Niemal trzy setki wystawców, tysiące gości z kilkudziesięciu krajów, eksperckie debaty, spotkania ministrów z sześciu krajów, a do tego biznesowe rozmowy i networking, które zaowocują długotrwałą współpracą. Przez trzy dni branża spożywcza żyła międzynarodowymi targami POLAGRA. Takiej POLAGRY jeszcze nie było! 25–27 września Międzynarodowe Targi Poznańskie zmieniły się w miejsce, w którym w przedstawiciele branży…
kolacja w Concept Food&Wine z MS Adamem Pawłowskim Wines of Portugal to organizacja reprezentująca portugalski przemysł winiarski na świecie, również w naszym kraju, gdzie od kilku lat organizuje wydarzenie Wines of Portugal Grand Tasting. Tym razem miałem przyjemność uczestniczyć w degustacji komentowanej połączonej z kolacją, stanowiącej swego rodzaju preludium przed głównym, październikowym wydarzeniem. Degustacja odbyła…
W pamięć najlepiej zapadają nam smaki, których doświadczamy podczas wakacji. Urlopowy chill, słońce, morska bryza i inne okoliczności przyrody pomagają skoncentrować się na doznaniach. A na Sardynii tych doznań jest co niemiara. Zarówno kulinarnych, jak i winnych. Tak właśnie wszystkim turystom odwiedzającym Sardynię zostaje w pamięci vermentino! W ystępuje ono na rozległym obszarze basenu Morza Śródziem nego, ale…