Udostępnij artykuł
Kolejna partia nowości na polskim rynku alkoholi mocnych. Informacje o metodyce oceniania win i alkoholi mocnych znajdziecie tutaj.
Paul John Single Malt Christmas Edition 2024
John Distilleries
importer: M&P
cena: 360 zł (0,7 l)
Indyjska destylarnia z Goa obsypana już deszczem nagród i medali. Beczki ze świeżego dębu oraz po whisky finiszowanej w beczkach po karaibskim rumie. Niefiltrowana, niebarwiona karmelem. Bukiet nader apetyczny i w istocie cukierniczo-świąteczny: masło kakaowe, tort czekoladowy, mleczna czekolada Toblerone, wanilia, kokos, poza tym tosty i stare drewno, owoce egzotyczne, brzoskwinie. Usta gładkie i potoczyste, słodkie, acz nie bez pikantności, z nutami kandyzowanej skórki pomarańczowej, czarnej gorzkiej czekolady i likieru z gorzkich pomarańczy. Nieprzyzwoicie smaczna! (alk. 46%)
Paul John Single Malt Nirvana
John Distilleries
importer: M&P
cena: 199 zł (0,7 l)
„Podstawka” Paula Johna, superprzymilna i smaczna. W bukiecie słód, wanilia, morska bryza, ucierane ciasto z owocami, keks, nutka starego drewna. Usta miękkie, soczyste, bardzo spójne: toffi, solony karmel, miód akacjowy. Niebezpiecznie łatwo pijalna i bardzo atrakcyjna cenowo. (alk. 40%)
Solignac Vodka Citron au Lait
Maison Solignac
importer: M&P
cena: 244 zł (0,7 l)
Francuska gorzelnia z Brie koło Archiac (w koniakowym departamencie Charente-Maritime), produkująca wódki inspirowane XVIII-wiecznymi okowitami z rosyjskich dworów: składniki najpierw maceruje się w alkoholu, a potem redestyluje całość w szarentejskim alembiku. Tu składnikami są cytryny i mleko. Perfumowany, lecz elegancki bukiet: wiosenne łąkowe kwiaty, lekkie dziewczęce perfumy, lemon curd, cytrynowe albedo, staroświeckie kosmetyki, wnętrze wiekowej dębowej szafy. Usta intensywne, cytrynowo-albedowo-perfumowo-kolońskie, mniej pikantne niż w Initiale, lecz równie rozgrzewające. Producent poleca to do Moscow Mule – i OK! (alk. 43%)
Solignac Vodka Cumin des Prés
Maison Solignac
importer: M&P
cena: 244 zł (0,7 l)
Tutaj macerowany był dziki kminek. Świeży, ziołowo-korzenny nos z przewagą szałwii i dzikiej mięty oraz nutami anyżu, arcydzięgla, gencjany, soli i suszonych baldachów dzikiego kminku. W bardzo smakowitych ustach kminek, anyż, lukrecja, cukierki „kopalnioki”. Kondensacja smaków i aromatów jest kosmiczna, na pograniczu przerysowania – jako żywo przypomina mi to owocowe destylaty gwiazdy austriackiego gorzelnictwa Reisetbauera. Receptura Cumin des Prés została zmieniona – z rozrzewnieniem wspominam starą, ortodoksyjnie kminkową wersję, która w 2018 roku podbiła serca jurorów I edycji Warsaw Spirits Competition – w tym moje. (alk. 43%)
Solignac Vodka Initiale
Maison Solignac
importer: M&P
cena: 225 zł (0,7 l)
Składnik to razowy żytni chleb z miejscowej piekarni. W bukiecie świeżo skoszona trawa, toskańska oliwa, skórka czarnego chleba, kwaskowate owoce egzotyczne, spirytus apteczny. Usta charakterne, pikantne (dziesiątki miłych „szpilek” na języku), rozgrzewające. W finiszu rasowa goryczka kojarząca się z dobrą, wytrawną orzechówką. Świetna do tłustej wędzonej ryby o białym mięsie. (alk. 40%)
Mozart Chocolate Pumpkin Spice
Mozart Distillerie
importer: Cerville Investments
cena: 80 zł (0,5 l)
Ciasto dyniowo-marchewkowe, śmietanka, mleczna czekolada, orzechy pekan. Usta gładkie, tylko ciut przesłodzone, z nutami marcepanu i rumowo-wiśniowej gumy do żucia. Austriacy nie ustają w pomysłach na nowe wersje i dobrze im to wychodzi. (alk. 17%)
Star & Key V.S.O.P. Single Cask, beczka 15, butelka 417
Distillery Labourdonnais
importer: Cerville Investments
cena: 187 zł (0,7 l)
Rum rolniczy (czyli z soku z trzciny cukrowej, a nie z melasy) i bardzo patriotyczny – jego nazwa nawiązuje do starego określenia Mauritiusa jako „Klucza i Gwiazdy Oceanu Indyjskiego”; kontretykieta jest wycięta w kształt wyspy. Dojrzewanie: 4 lata w beczkach po koniaku. Wanilia, figi, kiwi, ananas, odrobina mięty i starej beczki; trzcina cukrowa w tle. Usta średniej budowy, słodkie, pełne, pikantne, owocowo-waniliowe; nieco zbyt wyrazista beczkowa gorycz w finiszu. Producent proponuje wersję Old Fashioned na tym rumie – z zielem angielskim i orange bitters. (alk. 43%)
Star & Key Passion Fruit
Distillery Labourdonnais
importer: Cerville Investments
cena: 166 zł (0,7 l)
Infuzowany marakują rosnącą w tej samej posiadłości. Beczki po bourbonie i koniaku. Nos elegancki, co zaskakujące mniej owocowy niż w V.S.O.P., a bardziej miodowo-waniliowo-beczkowy, z nutami jasnego tytoniu i kwiatu topoli. Co równie zaskakujące – bardziej wytrawne usta; w finiszu miks owoców egzotycznych z delikatną kwasowością plus lekkie rancio. Spróbujcie Passion Pineapple Sour na tym rumie – z sokiem ananasowym, białkiem jajka i szampanem – na sylwestra jak znalazł. Przepis na stronie producenta. (alk. 40%)