Udostępnij artykuł
WINA CZERWONE
Familia Torres Reserva Real 2020
Familia Torres
DO Penedès, Hiszpania
szczepy: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot
importer: Cerville Investments
cena: 600-800 zł
Barwa ciemnej „zimnej” czerwieni, jagodowo-wiśniowa struktura owocu o niezłej intensywności. Cierpkość ładnie skontrastowana z odrobiną cukru resztkowego. Wino nieco mroczne i gęste, chwyta za gardło – jednak ekstraktem, a nie alkoholem. Eleganckie, elokwentne, nieprzegadane, złożone. Dobrze zrobione, z ładnie rozłożoną kwasowością, owocem i taniną; chciałoby się je pić solo i w towarzystwie np. wędzonych, dymnych szynek albo steku z masłem czosnkowym. Koniecznie wieczorową porą!
Purgatori 2021
Familia Torres
DO Costers del Segre, Hiszpania
szczepy: cariñena, garnacha
importer: Cerville Investments
cena: 210 zł
Wino o łagodnym charakterze, z niską kwasowością i delikatną tanicznością. Cukier resztkowy dodaje mu miękkości. W ustach dominują nuty galaretki wiśniowej; subtelna ekspresja. Aromat łączy akcenty wiśni, jogurtu i anyżu, tworząc przyjemne wrażenie. Finisz średniej długości, z nutą kakao i lekką piankową słodyczą. Wino utrzymane w stylu popularnym, nastawionym na szeroką pijalność.
Altos Ibericos Rioja Crianza 2020
Familia Torres
DOC Rioja, Hiszpania
szczep: tempranillo
importer: Cerville Investments
cena: 66 zł
Wino o wyraźnym owocowym charakterze, z nutami jeżyny i ciemnej czereśni, uzupełnionymi akcentem śliwki w czekoladzie oraz delikatną pikantnością. Dobra kwasowość dodaje świeżości, a trzeciorzędowe aromaty tytoniu i kawy wnoszą wrażenie zaokrąglenia i pełniejszej struktury. Styl prosty, przyjemny w odbiorze, który może zyskać na dodatkowej dobie odpoczynku w lodówce. Wino dobrze komponuje się z aromatycznymi, kremowymi serami.
Manso de Velasco 2020
Miguel Torres
Curicó Valley, Chile
szczep: cabernet sauvignon
importer: Cerville Investments
cena: 275 zł
Wino w stylu cabernetów z Nowego Świata, z aromatami wiśni, czarnej porzeczki, papryki, pieprzu, szałwii oraz nutami zielonych gałązek, przez które przebija się owoc. Profil smakowy oparty na typowych cechach odmiany – wyrazistym owocu i pikantności – z akcentem subtelnej goryczki w finiszu. Wino utrzymane w klasycznym, prostym stylu, dobrze oddającym charakter szczepu.
Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 2021
Familia Torres
DO Catalunya, Hiszpania
importer: Cerville Investments
cena: 82 zł
Aromat konfitury z jagód z lekkim, słonawym akcentem oraz nutą rozgrzanego asfaltu po deszczu tworzy intrygujący początek. W ustach dominują owoce, a dobrze zaznaczona kwasowość dodaje winu sprężystości i żywotności. Styl inspirowany shirazem, z wyczuwalnymi leśno-drzewnymi tonami wynikającymi z dojrzewania w beczce. Alkohol wyczuwalny, a jednocześnie wydłużający finisz.
Miguel Torres Cordillera de Los Andes Reserva Especial 2022
Familia Torres
DO Peumo, Cachapoal Valley, Chile
szczep: carménère
importer: Cerville Investments
cena: 95 zł
Barwa przypominająca jagodowy dżem. Aromaty czarnej porzeczki, aronii, akcenty liściaste i lekko smoliste. W ustach pełne, z jagodowo-czereśniowym profilem i delikatnym śladem gorzkiej, pikantnej czekolady. Alkohol wyczuwalny, ale dobrze wkomponowany. Wino wyraziste, sprawdzi się z hiszpańskimi tapasami – szczególnie daniami z papryką, ziołami, białymi serami i delikatnymi wędlinami.
Marimar Estate Mas Cavalls 2019
Doña Margarita Vineyard,
Marimar Estate
Sonoma Coast, Kalifornia, Stany Zjednoczone
szczep: pinot noir
importer: Cerville Investments
cena: 330 zł
Charakterystyczna barwa i styl pinot noir – zarówno w aromacie, jak i w smaku – nuty truskawki, czereśni, róży, białego pieprzu plus delikatna goryczka. Wino o przystępnej ekspresji i łagodnych taninach, typowe dla tego szczepu. To przykład pinota w wersji podstawowej, który pozwala dobrze poznać charakter tej odmiany.
WINA BIAŁE
Marimar Estate La Masía 2023
Don Miguel Vineyard,
Marimar Estate
Russian River Valley, Kalifornia, Stany Zjednoczone
szczep: chardonnay
importer: Cerville Investments
cena: 312 zł
Wino o intensywnym profilu aromatycznym – wyczuwalne nuty masła i wanilii wsparte akcentami słonawo-brioszkowymi oraz kokosowymi. W ustach pełne i obfite, z dodatkiem brzoskwini w syropie. Styl miękki, z dominacją dojrzałego owocu, o subtelnym, rozgrzewającym finiszu z delikatnym alkoholowym echem.
Gran Viña Sol Organic Chardonnay On Lees 2024
Familia Torres
DO Catalunya, Hiszpania
importer: Cerville Investments
cena: 45 zł
Aromat dojrzałych owoców tropikalnych z nutą mięty oraz akcentem kaktusowo-agawowym. W bukiecie wyczuwalne gruszka, jabłko, melon i ananas. W ustach wino o prostej budowie, z neutralną kwasowością i delikatną goryczką w finiszu. Lekki, nieskomplikowany styl, nastawiony na łatwą pijalność.
Waltraud Riesling Ecologic 2023
Familia Torres
DO Penedès, Hiszpania
importer: Cerville Investments
cena: 93 zł
Aromaty typowe dla rieslinga, z nutami mineralnymi, kamienistymi, delikatnie naftowymi oraz akcentem cytrusowego albedo. W tle pojawia się słodkie jabłko. W ustach wino rześkie, o dobrze zbudowanym owocu – papierówka, biała porzeczka, pomelo – z wyraźną chrupkością i świeżą kwasowością, która podtrzymuje strukturę i wydłuża finisz. Dobra reprezentacja charakteru odmiany.
Pazo Das Bruxas Albariño 2024
Torre Penelas
DO Rías Baixas, Hiszpania
importer: Cerville Investments
cena: 93 zł
Wyraźna stylistyka w typie sauvignon blanc z nutami trawy, słodkiej cytryny, agrestu oraz pomarańczowej lub brzoskwiniowej landrynki. W aromacie obecna jest również delikatna nuta alkoholu. W smaku wino spójne z nosem, z wyraźną kwasowością, rześkością oraz subtelną goryczką cytrusowego zestu. Budowa średnio mocna, wino prezentuje się harmonijnie. Polecane z zielonymi oliwkami, które dobrze podkreślają jego charakter.
Wszystkie ceny są sugerowanymi cenami detalicznymi.
Informacje na temat metodologii degustacji oraz interpretacji ocen znajdziesz TUTAJ.
Degustowali: Maciej Sokołowski, Maciej Moszyński, Maciej Katarzyński, Tomasz Szmajter i Wiesław Polakiewicz.