Udostępnij artykuł
Po latach Marek Bieńczyk powraca do swoich kronik wina – sięga do tekstów, które powstały na przestrzeni ponad dwóch dekad, wybiera spośród nich te, które chce dziś zachować, i zestawia je z ponad czterdziestoma zupełnie nowymi kronikami. Tak powstają „Wybrane i nowe kroniki wina” – książka na nowo skomponowana przez autora i zarazem zapis jego wieloletniej obecności w świecie wina.
To książka o winie, ale właściwie trudno powiedzieć, gdzie kończy się w niej wino, a zaczynają literatura, pamięć, przyjaźń, podróż, sztuka i życie. Bieńczyk potrafi przyjrzeć się butelce z uwagą znawcy, by po chwili poprowadzić czytelnika zupełnie gdzie indziej: ku wspomnieniu, anegdocie, poetom, francuskiemu miasteczku, restauracyjnemu stolikowi albo rozmowie, która została w pamięci na długo. Wino jest tu smakiem, materią, pretekstem, bohaterem i metaforą. Jest także sposobem bycia z innymi i sposobem patrzenia na świat.
„Wybrane i nowe kroniki wina” są również spotkaniem dwóch Bieńczyków: tego, który przed laty zaczynał pisać o winie w Polsce niemal „dziewiczej” winiarsko, i tego, który po kilkudziesięciu latach patrzy na wino z zupełnie innej perspektywy. Zmienił się świat, zmieniły się mody, język i gust, zmienił się także sam autor. Niektóre dawne zachwyty dziś już go nie przekonują. Niektóre wina, które kiedyś były jego „domem rodzinnym”, przestały nim być. Została za to ciekawość – i potrzeba szukania w winie czegoś więcej niż samego smaku.
Nowe kroniki pokazują autora w szczególnym momencie. Jest w nich więcej czasu, pamięci i świadomości przemijania, ale również więcej swobody, ironii i przyjemności. Bieńczyk wie już, że dobre rzeczy nie zawsze wymagają wielkiej okazji. Że czasem najlepszą rzeczą, jaką można zrobić z wyjątkową butelką, jest otworzyć ją w zwykły wtorek.
Książkę dopełnia rozbudowany wywiad z Markiem Bieńczykiem, w którym rozmowa wychodzi daleko poza pytania o smak i winiarskie mody. Jest w nim miejsce na pisanie, język, zmianę gustu, pamięć, przyjaźń, samotność, wolność, czas i przemijanie. Wino staje się w tej rozmowie jednym z języków, którymi można opowiadać o człowieku.
101 kronik wina – wybranych i nowych. Ponad dwie dekady doświadczeń i ponad czterdzieści premierowych tekstów. Jedna książka, która nie tyle podsumowuje dawną przygodę z winem, ile sprawdza, dokąd ta przygoda doprowadziła autora.
„Wybrane i nowe kroniki wina” to książka do czytania niespiesznie. O winie, ale także o tym, co dzięki niemu staje się możliwe: o rozmowie, pamięci, przyjaźni, przyjemności, literaturze i tych rzadkich chwilach, kiedy świat – choć na moment – wydaje się być dokładnie na swoim miejscu.
ZAMÓW KSIĄŻKĘ W PRZEDSPRZEDAŻY
