Udostępnij artykuł
La Malle Plénitude by Dom Pérignon należy do najrzadszych obiektów kolekcjonerskich, jakie kiedykolwiek powstały w świecie wielkich win i luksusowego designu. Stworzony przez francuskie studio Atelier Casanova projekt stanowi materialną interpretację filozofii „Plénitude” – koncepcji dojrzewania szampana, która od dekad definiuje tożsamość Dom Pérignon.
Powstało zaledwie piętnaście egzemplarzy tego niezwykłego obiektu. Każdy egzemplarz wykonywany był ręcznie i mógł zostać spersonalizowany zgodnie z życzeniem właściciela. Dom Pérignon oferował możliwość wyboru gatunków drewna, rodzajów skór, wykończeń oraz indywidualnych detali, dzięki czemu każdy obiekt stawał się unikalnym dziełem sztuki użytkowej.
Wewnątrz znajduje się kolekcja 23 wyjątkowych butelek Dom Pérignon pochodzących bezpośrednio z historycznych piwnic w Hautvillers. Zestaw obejmuje roczniki reprezentujące wszystkie trzy etapy dojrzewania szampana określane przez Dom Pérignon mianem plenitude. Kolekcja prowadzi właścicieli przez niemal pół wieku historii domu szampańskiego, pozwalając zrozumieć, jak czas wpływa na charakter i ekspresję wielkiego wina.
Centralną postacią projektu jest Richard Geoffroy, wieloletni Chef de Cave Dom Pérignon, który osobiście nadzorował dobór roczników i stworzył narrację opartą na przekonaniu, że największym składnikiem szampana jest czas. To właśnie z jego inicjatywy powstała idea ukazania kolejnych etapów dojrzewania tego samego wina, od pierwszej plenitude aż po legendarną P3, osiągającą pełnię wyrazu po ponad dwóch dekadach spędzonych na osadzie.
La Malle Plénitude nigdy nie był zwykłym przedmiotem kolekcjonerskim. Dom Pérignon stworzył ten unikatowy mebel jako symbol luksusu rozumianego nie przez pryzmat ceny, lecz niedostępności, czasu i doświadczenia. Właściciele otrzymywali również zaproszenie do historycznego opactwa Hautvillers w Szampanii, miejsca uznawanego za duchowy dom Dom Pérignon, gdzie mogli poznać historię i filozofię marki u źródła.
Dziś projekt uznawany jest za jeden z najważniejszych przykładów połączenia świata wielkich win, sztuki użytkowej i kolekcjonerstwa. To nie tylko ekskluzywna kolekcja szampanów, ale również opowieść o czasie, rzemiośle i kulturze celebracji, które od ponad trzystu lat definiują Dom Pérignon.
Sprowadzenie La Malle Plénitude do Polski przez Warszawską Grupę Restauracyjną stanowi wydarzenie bez precedensu na polskim rynku gastronomii premium. Polska dołączyła tym samym do elitarnego grona światowych lokalizacji związanych z kulturą kolekcjonerskiego szampana i luksusowych doświadczeń gastronomicznych.
Stół zostanie docelowo umieszczony w restauracji U Wieniawy przy Placu Piłsudskiego 9 w Warszawie, gdzie stanie się centralnym punktem autorskiego doświadczenia kulinarnego budowanego wokół Dom Pérignon P3 oraz idei nowoczesnej celebracji polskiej kultury kulinarnej w wydaniu premium.
Warszawska Grupa Restauracyjna jest obecnie jedynym podmiotem w Polsce posiadającym La Malle Plénitude. Projekt ten wpisuje się w strategię budowania w Warszawie nowoczesnego centrum premium dining i międzynarodowej destynacji gastronomicznej.
