Alsace Wine Academy dla profesjonalistów (Sopot)
28 października Cały dzień
Alsace Wine Academy dla HoReCa to bezpłatne wydarzenie edukacyjne, które odbędzie się 28 października 2026 roku w restauracji L’Entre Villes w Sopocie.
W programie:
- Warsztaty z sommelierem Szymonem Milonasem, który przybliży najważniejsze szczepy, style i charakter win Alzacji.
- Degustacja 11 win oraz Crémant d’Alsace, pokazująca różnorodność regionu i możliwości wzbogacenia restauracyjnej karty win.
- Sesja food & wine pairing – degustacja win w połączeniu z potrawami i praktyczne wskazówki dotyczące komponowania udanych zestawień.
- Rozmowy i wymiana doświadczeń z przedstawicielami branży HoReCa w kameralnym gronie.
Zapraszamy osoby pracujące w branży HoReCa na praktyczne warsztaty poświęcone winom z Alzacji. Spotkanie poprowadzi Szymon Milonas. Poznamy region, jego szczepy i style wina oraz spróbujemy 11 win. Zajmiemy się łączeniem win z daniami, ich miejscem w karcie win oraz sposobami rekomendowania i sprzedaży gościom restauracji. W warsztatach wezmą udział importerzy win alzackich, z którymi będzie można porozmawiać na miejscu.
Udział jest bezpłatny. Liczba miejsc jest ograniczona, a zgłoszenia podlegają weryfikacji.