Opis
Kalendarium Co się wydarzy w świecie wina i innych alkoholi oraz dobrego jedzenia
CITY BREAK
- Łódź na kieliszki Elegancko lub swojsko – jak wolicie. W bonusie opisy świetnych miejscowych winnic! | Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński
PODRÓŻUJ bardziej
- Dwa kółka, 101 smaków Kraina Wielkich Jezior oraz… świetnego wina i kulinarnych miejscówek, o których wiedzą tylko wtajemniczeni. Lepiej nie czytajcie tego na głodniaka! | PIOTR ROŻNIATOWSKI, MARCIN ŁABNO
- Czas na Nahe Wsłuchujemy się w głos młodego pokolenia winiarzy i tropimy winiarskie ślady Rzymian | ANNA SMOLEC
- Wspaniały miszmasz W Portugalii ośmiornicy wcale nie je się w restauracji rybnej, a rodzajów kawy jest więcej niż gwiazd na niebie. Ale spokojnie – ogarniemy to | MAŁGORZATA SUŁEK
- Dwa twierdzenia, jedno wino Samos: Pitagoras, arabska klima i ginące słodziaki | IREK WIS
- Coś z zupełnie innej beczki Dokąd uciec z gwarnej, modnej i megaturystycznej Toskanii? Do pobliskiej Umbrii rzecz jasna! | WIESŁAW POLAKIEWICZ
- Alta Badia: slalom smaku w alpejskim kurorcie Jeśli zjeżdżać ze szczytów i wspinać się na szczyty (kulinarnych rozkoszy) – to tylko tam! | DOMINIKA STEFANOWSKA
WINNE HISTORIE
- Ćwiczenia na równoważni Mozela i Hesja Nadreńska: jak domki dla owadów i płaskie dachy winiarni budują przyszłość legendarnych regionów | ŁUKASZ KLESYK
- Douro nieoczywiste Gdyby nie pewien ślub i pewna luzacka imprezka nad basenem, wytrawne wina z tego regionu mogłyby pozostać nieznane… | BORYS SKRBEŃSKI
- Golan Heights Winery Historia wielkiej kariery tego izraelskiego producenta w 12 winach | WITOSŁAW STĘPIEŃ
- Historia jednego zdjęcia | Mariusz Kapczyński
OKIEM WINIARZA
- Maceracja, czyli skin contact | KAMIL BARCZENTEWICZ
PANELE DEGUSTACYJNE
- Rieslingi z Mozeli i Nahe
- Izrael na czerwono
- Niepoort – Douro, porto, ale nie tylko…
- Sherry – temat niełatwy, lecz wdzięczny
- Polskie wina pomarańczowe
- Gruzińskie wina bursztynowe
- Polskie cydry lodowe
- Dwa czarne konie i hajduk Tym razem degustatorów buszujących po piwniczce naczelnego zaskoczyły Villány z rzadkiego szczepu oraz – nie uwierzycie! – Podlasie | TOMASZ SZMAJTER
AKADEMIA WINA
- Izrael w pigułce | BARTOSZ MAKLES
- Ziemia w kieliszku | Bartosz Wojtas
- Ale beka! | KRYSTIAN BLEJDER
- Czy to jest koszerne? | Bartosz Makles
- W świecie pomarańczy i bursztynu | MONIKA BIELKA-VESCOVI
WINNA ROZMOWA
- Ambasada polskiego wina Concordia Taste: poznańska restauracja, która udowadnia, że rodzima kuchnia i wino mogą być wybitne | EWA KARCZEWSKA
- E viva ekspansja! O planach rozwoju grupy González Byass rozmawiamy z jej prezesem Mauricio Gonzálezem-Gordonem | WIESŁAW POLAKIEWICZ
NIE SAMYM WINEM
- Shuum od morza Zaciszny nadmorski hotel, który z hasła „Siła spokoju” uczynił swoje credo | EWA KARCZEWSKA
- Zejście z drzewa Czy cydr to wino? I czy podąża jego drogą? | ULA I TOMEK ZYWER
- Grzany cydr… Znany? Nieznany? Ciekawa teoria i smakowita praktyka | ULA ZYWER
FELIETONY
- Być czy bywać | IREK WIS
- Jak żyć? | ŁUKASZ KLESYK
RECENZUJEMY
- Bartek Kieżun, Jerozolima do zjedzenia | EWA KARCZEWSKA
- Aldo Sohm, Po prostu wino | EWA KARCZEWSKA