Opis
Czekamy na dostawę nowego nakładu z drukarni!
Uwielbiasz degustować wina, ale brakuje ci miejsca, gdzie mógłbyś zapisać swoje wrażenia, więc spisujesz je na przypadkowych kartkach, które ciągle gubisz? Twoje dotychczasowe notatki wymagają strukturyzacji i uporządkowania? Chcesz mieć wszystko w jednym miejscu, by móc śledzić swoją winiarską ewolucję? Wszystkie te problemy rozwiąże NOTES DEGUSTACYJNY!
W niektórych kręgach wino wciąż uchodzi za produkt elitarny i sztywny. Jego odbioru z pewnością nie ułatwiają opinie profesjonalnych degustatorów, bo używane przez nich określenia, to dla wielu wyższy poziom abstrakcji i rzecz całkowicie niestrawna. A szkoda, wszak wino i ludzie są dla siebie stworzeni, a degustacja wina sama w sobie jest (a przynajmniej powinna być) źródłem przyjemności. Wrażenia bywają jednak ulotne, a nasza pamięć zawodna, dlatego z pomocą przychodzi nasz NOTES DEGUSTACYJNY. To jednocześnie inwentarz i pamiętnik twoich podróży po świecie wina. Pozwala utrwalić i usystematyzować wrażenia z degustacji i daje możliwość powrotu do nich w dowolnym momencie. Jest też świadectwem twojej ewolucji jako miłośnika wina.
W procesie degustacji wszystkie dostępne nam zmysły (wzrok, węch, smak i dotyk) wymagają zaopiekowania. Arkusz oceny wina zbudowaliśmy więc tak, by uwzględniał kluczowe dla niej parametry – dadzą ci one narzędzia do wyprowadzenia własnych wniosków na temat degustowanego wina. W końcu nawet tak subiektywny świat naszych osobistych preferencji, przyzwyczajeń i doznań zmysłowych wymaga ładu i prosi o strukturyzację. Część praktyczna notesu poprzedzona jest częścią merytoryczną, w której krok po kroku przeprowadzamy cię przez proces degustacji wina, etapy jego powstawania i zasady łączenia wina z jedzeniem. Doradzamy, w jakiej temperaturze serwować wino, jaki wybrać kieliszek, a także jak je prawidłowo przechowywać, by pokazało nam maksimum swoich możliwości.
Zawartość:
CZĘŚĆ I. PODSTAWY
- Degustowanie wina
- Temperatura serwowania wina
- Kieliszki do wina
- Przechowywanie wina
CZĘŚĆ II. CO JESZCZE WARTO WIEDZIEĆ
- Wszystkie kolory wina
- Jak powstają wina musujące?
- Stopnie słodyczy win musujących
- Wady wina
- Wino i jedzenie – podstawy łączenia
CZĘŚĆ III. ARKUSZ OCENY WINA – INSTRUKCJA OBSŁUGI
CZĘŚĆ IV. ARKUSZE DEGUSTACYJNE
DODATEK: KOŁO AROMATYCZNE
- Format: 130 x 210 mm
- Liczba stron: 192