Opis
Esencja gruzińskiego winiarstwa.
Degustacja komentowana
Prowadzenie: Wojciech Starzycki
Wybierz się z nami w podróż w poszukiwaniu esencji gruzińskiego winiarstwa – jednej z najstarszych tradycji na świecie, sięgającej ponad 8 tysięcy lat. W trakcie degustacji, Wojciech Starzycki opowie wam o wyjątkowych metodach produkcji gruzińskich win, takich jak fermentacja w qvevri, oraz o regionach winiarskich Gruzji, w tym o Kachetii – sercu gruzińskiego wina. Przyjrzycie się lokalnym odmianom winogron, które sprawiają, że gruzińskie wina są tak unikalne. Zastanowicie się także nad fenomenem ich popularności – dlaczego są cenione przez miłośników wina, a jednocześnie wciąż stosunkowo rzadko spotykane w restauracjach.
Wierzymy, że gruzińskie wina to temat, który zasługuje na większe zainteresowanie świata gastronomii i amatorów wina. Daj się im zaskoczyć i ty!
Masterclass jest organizowany we współpracy z National Wine Agency of Georgia.
W trakcie degustacji komentowanej spróbujecie:
- Old Kakheti Sparkling Wine – białe wino musujące z odmian tsitska i tsolikouri
- Mildiani White Dry – klasyczne, wytrawne białe wino z rkatsiteli
- JSC Tbilvino Mtsvane White Dry – świeże i aromatyczne wino ze szczepu mtsvane
- RC Kakheti Dry Amber Qvevri – bursztynowe wino wytwarzane metodą qvevri z rkatsiteli
- Bediani Red Dry – strukturalne, czerwone wytrawne wino z odmiany saperavi
- Vasiani Red Sweet – aksamitne, czerwone wino półsłodkie kindzmarauli
Wojciech Starzycki – sommelier, edukator winiarski i organizator prestiżowych wydarzeń degustacyjnych. Ma tytuł Profesjonalnego Sommeliera Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, zwyciężył w III Międzynarodowych Mistrzostwach Młodych Sommelierów, a także ma wieloletnie doświadczenie w pracy z winem. Organizuje degustacje we współpracy z międzynarodowymi instytucjami winiarskimi, a swoją wiedzę stale poszerza poprzez specjalistyczne kursy i degustacje.
12 marca 2025 r. , g. 11.30-13.30
Czas trwania: 90 min
Koszt: 49 zł
UWAGA! Degustacja odbywa się w trakcie Wine Warsaw Expo, wstęp na Targi jest bezpłatny, ale trzeba pobrać bilet: https://winewarsawexpo.com/rejestracja/
Miejsce targów: Ptak Warsaw Expo, Al. Katowicka 62, 05-830 Nadarzyn, Polska
W cenie biletu otrzymacie:
- niezwykłą podróż w głąb gruzińskiego winiarstwa
- książkę „Wino dla zwykłych ludzi” Elizabeth Schneider
- egzemplarz czasopisma „TRYBUSZON”
Liczba miejsc ograniczona – obowiązują zapisy. Nie zwlekaj!
