Udostępnij artykuł
Portfolio wielkopolskiej winnicy Warto przeglądali: Maciej Sokołowski, Anastazja Holovchenko, Maciej Katarzyński, Marek Popkowski, Wiesław Polakiewicz i Tomasz Szmajter.
Metoda Tradycyjna Brut 2023
Winnica Warto
Województwo wielkopolskie
szczep: souvignier gris
cena: 139 zł
„Wino pachnie jak bąbelek” – ten komentarz jest i zabawny, i zasadny – wskazuje, że trafiła nam się rzecz na wskroś poważna i utrzymana w estetyce szampańskiej. Są tu jabłko, gruszka, mineralność, esencjonalność, dobre, długie i żywiołowe musowanie oraz drożdżowy akcent. Wino zapewne spędziło dłuższą chwilę na osadzie i dobrze, że dano mu tyle czasu, bo dzięki temu nabrało struktury i wyrazistości. Konsekwentne i przemyślane; jeszcze dłuższe leżakowanie dałoby jeszcze więcej ciała.
Sauvitage 2024
Winnica Warto
Województwo wielkopolskie
szczep: sauvitage
cena: 86 zł
Zachęcający, świeży, kwiatowo-pomarańczowy nos z migdałowym echem. Skojarzenie z viognierem i słonecznym południem Francji. Usta nieprzeładowane, soczyste, oparte na pomarańczy (kwiat, skórka i miąższ), z ładnym, korzennym akcentem. Super soczystość, dobra kwasowość i długa końcówka. Aromatyczność i balans. „Wyższa kategoria tarasowa”.
Solaris Egg Granite 2024
Winnica Warto
Województwo wielkopolskie
cena: 90 zł
Nos – owocowość przełamana z lekka chemiczną mineralnością. Sok winogronowy, grejpfrut, brzoskwinia, bardzo dojrzała gruszka i… charakterystyczny aromat winiarni. W ustach odkrywamy też nuty pikantne; kwasowość jest wyraźna, zbalansowana i dobrze wtopiona w materię wina. Subtelna i nieprzeszkadzająca goryczka. Wino lekkie, orzeźwiające, ale z charakterem i drive’em. Długi finisz z akcentem słonej mineralności.
Sauvignac Egg Granite 2024
Winnica Warto
Województwo wielkopolskie
szczep: sauvignac
cena: 95 zł
Wino dosyć aromatyczne, oparte zapachowo na kwiatach pomarańczy i akacji – z delikatnym zabarwieniem rustykalnym, które po kilku chwilach zanika. Owocowość lokuje się pomiędzy pestkową a tropikalną. Usta rześkie, nasycone, cytrusowe (pomarańcze, mandarynki) i ziołowe. Kwasowość raczej stonowana, przy subtelnej słoności i wyraźniejszej pikantności. Jeszcze jedno wino w stylu viogniera; wszystko się w nim zgadza, świetne pijalność i balans.
Roter Riesling 2023
Winnica Warto
Województwo wielkopolskie
cena: 98 zł
Jasnopiaskowa, przejrzysta barwa. Nos odzywa się znajomą nutą rieslingową (świeża cytryna, winogrona, nafta). W czystych ustach wyłapujemy jeszcze akcent kredowy, dodający winu struktury. Kwasowość dobra, przenikliwa – choć może przydałoby się nieco więcej wypełnienia i dopełnienia. Dopatrujemy się też odrobiny przejrzałego jabłka i miodu. Soczystość jednak jest i całościowo wino może się podobać, wykazując pewien rodzaj elegancji.
Chardonnay Oak 2023
Winnica Warto
Województwo wielkopolskie
cena: 116 zł
Słomkowo-złota barwa, nos oparty na nutach kwiatowych (akacja, frezja). Po chwili odzywa się też akcent mineralno-jabłkowy, urozmaicony echem… mokrego siana. Wino całkiem przyjemne, choć usta wykazują już trochę mniejszą złożoność, podążając w stronę niskiej kwasowości i niezbyt złożonej owocowości. Jabłko, zielona gruszka, nieco za dużo goryczki. Całość jednak bardzo pijalna i w pełni poprawna. Pasować mogłyby tu mule alla marinara. Ponownie zastanawiamy się, czy przypadkiem nie trafiła do nas partia win z Langwedocji…
Pinot Noir 2024
Winnica Warto
Województwo wielkopolskie
cena: 121 zł
Atrakcyjna i nowoczesna interpretacja pinot noir. Nos jest finezyjny, korzenny i ziemisty, z nutami żurawiny, maliny oraz derenia. W ustach owoc nabiera bardziej dojrzałego charakteru, pojawiają się akcenty konfiturowe i subtelnie zaznaczona obecność alkoholu. Taniny pozostają miękkie i dobrze wkomponowane, kwasowość na umiarkowanym poziomie. Wino stawia przede wszystkim na dojrzałość owocu i przystępność odbioru, zachowując przy tym charakter odmiany. To udana propozycja pokazująca, że również w naszym regionie powstają ambitne interpretacje jednej z najbardziej wymagających odmian świata.
Saint Laurent 2023
Winnica Warto
Województwo wielkopolskie
cena: 102 zł
Kompot wiśniowy o strukturze wręcz syropowej, uzupełniony subtelną nutą korzenną, pieprzną i obejściową. Usta podążają w stronę owocowości już bardziej precyzyjnej, łącząc akcenty wiśni i czerwonej śliwki. Do tego odrobina ziemistości, skóry i goździków. Ciało średniej budowy, alkohol wyczuwalny, ale pozostający w ryzach. Wino bardzo pijalne i „bezpieczne”. Na pewno pomogą mu dobra oliwka kalamata i/albo ceviche z tuńczyka.