Nie – nie będzie tu ani słowa o rieslingu, chociaż z naszym dzisiejszym bohaterem łączy go wiele. Z obu odmian produkuje się białe wina o wysokiej kwasowości i równie sporym potencjale starzenia. Również szlachetność i wszechstronność to cechy obu odmian: otrzymamy z nich świetne bąble, szykowne wina wytrawne oraz niepowtarzalne słodycze.
W przeciwieństwie do swego niemieckiego kolegi chenin na…
chenin blanc
P ełen kontrastów – od cytrusowej świeżości po miodową słodycz i orzechową głębię. Wyrazisty, a zarazem subtelny, zmienny niczym kameleon. Chenin blanc , niezwykle wszechstronny szczep winorośli, który odnajduje się świetnie zarówno na eleganckich francuskich salonach, jak i słonecznych tarasach Południowej Afryki, wnosząc swój unikalny charakter do każdego kieliszka.
fot. Jules Troncy, domena publiczna,…
