Winehunterka, tłumaczka, ukończony WSET 3, Italian Wine Scholar, Cava Educator (D.O. Cava), The House of Lustau Certified Sherry Wine Specialist, pasjonatka podróży, gotowania i wina, mieszkająca w Piemoncie i zgłębiająca tajniki tamtejszej kuchni oraz wina.
Ucząc się do egzaminu w IWS (Italian Wine Scholar), musiałam kupić wina proponowane przez Wine Scholar Guild do edukacyjnej degustacji. Naukę zaczęłam od Piemontu. Niedługo potem moja edukacja miała przybrać…
Kuchnia santoryńska bazuje na owocach i warzywach o niesamowitym i intensywnym smaku, uprawianych na glebie wulkanicznej.
Pomidory odmiany santorini – małe pomidorki, z których wytwarza się przeciery, koncentraty, tradycyjne…
Regionalny przysmak rekomenduje Aniela Redelbach-Gieparda – winehunterka, pasjonatka gotowania, podróży i wina.
Najsłynniejszym daniem z Apulii jest orecchiette con le cime di rapa, czyli makaron uszka z rzepą brokułową.…